豆腐海带汤是用海带和豆腐一起炖的汤,豆腐和海带都是人们非常喜爱的食材,两者搭配炖的汤味道非常鲜美。豆腐海带汤清香爽滑,适合经常喝,而且都不会发腻,豆腐海带汤里面含有蛋白质和钙质、碘、锌等矿物质,不管是孕妇还是平常人,都可以喝,喝豆腐海带汤有美容减肥、降脂排毒的功效。
豆腐海带汤美容减肥降脂排毒
豆腐海带汤美容:豆腐海带汤中的海带含碘量非常丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
豆腐海带汤减肥:豆腐是人们经常吃的食物,豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。
豆腐海带汤降脂:豆腐海带汤也非常适合高血脂患者喝,海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降血脂效果更好。
豆腐海带汤排毒:豆腐海带汤有助于排毒,海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。经常吸烟的人常喝豆腐海带汤是最好的,可以帮助身体排毒。
豆腐海带汤
原料:豆腐(北)200g、海带100克、盐、葱、姜、色拉油。
豆腐海带汤做法:
1、先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块。
2、豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用。
3、葱、姜切末。炒锅上火,倒油,6成热时,放入姜末、葱花煸香。
4、放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸。加入盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,即可出锅。
豆腐海带汤味道鲜美、营养丰富,而且非常适合冬春季节喝。冬季人们可以炖豆腐海带汤,有温补肾气的功效,还可以抗寒保暖。同时,喝豆腐海带汤能给身体补充钙质和铁,对孩子和老人都是非常滋补的。常喝豆腐海带汤可以抗癌防癌、调节身体激素水平,喝豆腐海带汤还能加快人体新陈代谢、延缓衰老,是非常适合男女老少食用的一道汤。
海带豆腐鲜虾汤的功效作用
【海带】
1.瘦身:海带中含有钾,钾是一种有利于瘦身减脂的矿物质,钾能有效平衡人体内的钠,帮助身体排除多余的水分,促进水分代谢,消除水肿,减少浮肉,修饰曲线。
2.治疗甲状腺:海带中所含碘、碘化物可以有效纠正由于缺碘引起的甲状腺机能不足,从而减轻甲状腺肿大等症状。碘能促进炎性渗出物的吸收,并使病态组织崩溃、溶解。
3.降压:海带氨酸有降低血压的作用,可以抑制心跳振幅,但并不影响心跳频率。
4.降血脂:海带具有降低血脂的作用,有利于血脂高的人群食用。
【豆腐】
1.营养易消化吸收:食用豆腐的消化吸收率非常高,豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外,还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油,素有“植物肉”的美称。
2.补益清热养生:常食可清热润燥、生津止渴、补中益气、清洁肠胃。
3.防治骨质疏松症:豆腐中丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有很好的作用。
4.有利成长:豆腐不但有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中还可以增加血液中铁的含量。
5.抑癌:豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。可以抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的发展。
6.减少便秘:吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人身体机能老化,消化系统出现变化,经常会出现便秘的现象,而豆腐是软食,容易消化。所以,建议老年人多吃点豆腐,有效减少便秘。
【对虾】
1.调养身体:虾对身体比较虚弱,病后需要调养的人们有极大的好处,因为虾的营养丰富,肉质松软,容易消化吸收。
2.保护心脏:虾含有丰富的镁,镁对人体的心脏活动具有很重要的调节作用,可以保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,有效防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,所以虾中的镁元素有利于预防高血压疾病以及心肌梗死。
3.通乳:吃虾有比较强的通乳效果,并且虾富含磷、钙等对小儿、孕妇有补益功效的营养元素。
【海带豆腐鲜虾汤】
海带豆腐鲜虾汤具有保护心脏、瘦身塑性、降压、降低胆固醇、预防多种疾病,治疗甲状腺、防治骨质疏松、调养身体、通乳,补充多种营养元素的功效。
海带豆腐鲜虾汤的做法
准备好所有的食材,海带、豆腐洗净切好。
鲜虾洗净,剪去须,将鲜虾过油锅炒至变色。
另外拿一个汤锅,并加入适量的清水。
水沸后煮把虾放入,再放入海带。
再把切片的豆腐放进去,慢火煮。
根据个人口味加入盐,胡椒粉等调味,就可以出锅了。
海带豆腐鲜虾汤的烹饪技巧
1.买新鲜的虾更美味,新鲜的虾头尾与身体比较紧,虾身有一定的弯曲度。
2.不要煮的太久,反而会减少鲜度
海带豆腐汤什么效果
海带豆腐汤什么效果,海 带豆腐汤是将海带和豆腐一起煮出来的汤,海带中含有丰富的微量元素尤其是碘,还有钠、钾等,海 带豆腐汤是以豆腐和海带为主要食材做成一道家常菜,以下是海带豆腐汤什么效果。
海带豆腐汤什么效果1 保护甲状腺
平时多喝海带汤,能吸收丰富的微量元素碘,这种物质是合成人体甲状腺的主要成分,如果人体不能吸收丰富的碘,就会出现甲状腺功能减退,引发多种疾病,所以平时人们多吃一些海带豆腐汤能保护甲状腺,也能减少贫血、肝炎以及高血压等常见疾病发生。
减少放射性疾病发生
海带豆腐汤中含有丰富的天然胶质,这些物质被人体吸收以后,能有效清除人体内积存的放射性物质,可以让它们随大便排出体外,减少这些物质对人体的伤害,能有效预防多种疾病发生,平时它最适合那些经常接触放射源的人群食用。
补钙壮骨
海带豆腐汤还能起到补钙壮骨的重要作用,因为这种汤品中的无头和豆腐中都含有丰富的微量元素钙,其中中还含有大量的骨胶原和骨粘蛋白以及磷酸钙,这些物质被人体吸收以后都能促进骨骼发育,能提高骨骼密度,能有效搞高人体的`骨骼健康。
清热润燥
海带豆腐汤还能清热润燥,它能补益身体,也能清除人体内积存的热毒,更能补中益气,平时最适合那些热性体质的人群使用,特别是人们出现口臭口渴以及肠胃不清等不良症状时,多吃一些海带豆腐汤,就能这些不良症状很快好转。
海带豆腐汤什么效果2 消除水肿
海带豆腐汤中含有丰富的钾元素,可以帮助平衡身体的钠,改善细胞水肿状态,消除身体浮肉,另外,海带中含有甘露醇成分,也可以起到很好的利尿,消水肿的作用。
防治甲状腺肿
海带中含有丰富的碘元素和碘化物,这是合成人体甲状腺素的主要原料,海带还被誉为“碱性食物之王”,人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。
保护心血管
海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分,可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收,帮助降低血脂及血压;另外,豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平,因此海带豆腐汤可以保护人体心血管,预防心脑血管疾病的发生。
减肥瘦身
海带豆腐汤中脂肪含量很低,并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,不但可以起到减肥瘦身的作用,还可以预防肥胖的产生。
延缓衰老
海带豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、磷、碘等多种营养成分,不仅可以促进人体的新陈代谢,起到美容养颜的作用,还能延缓人体肌肤衰老。
海带豆腐汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:海带豆腐汤味道鲜美,营养成分丰富,一般人群均可食用。
2、禁忌人群:海带豆腐汤性凉,脾胃虚弱者不宜食;其中含有丰富的碘元素,甲亢患者不宜食用;另外,因豆腐中嘌呤含量较高,痛风患者也不宜食用海带豆腐汤。
海带豆腐汤什么效果3 1、 首先,海带豆腐汤可以有效的预防乳腺癌的发生,这是因为海带中含有丰富的碘,该营养物质可以使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
2、 此外,还有很好的降血脂的作用,这是因为海带中所含有大量的食物纤维,这些营养物质可以清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,从而起到了降低血压和降血脂的功效。
3、 而豆腐中所含有的皂角苷营养,不仅可以有效的防止过氧化脂的产生,从而就能够有效的促进脂肪分解,使减肥事半功倍,所所以海带豆腐汤,不仅可以起到减肥的作用,甚至还有助于身体中的排毒。
注意事项:
建议患者在日常生活中一定要坚持固定的安排时间进行锻炼,并且每三餐的饮食一定要合理进行安排,避免摄取高热量和高脂肪的食物。
昨晚淅沥沥断断续续下了小半宿的雨,一早起来感觉气温又下降了不少,所谓“一场秋雨一场寒”在我们北方真是体现得淋漓尽致的。降温的时候就想吃点热乎的食物,那喝汤无疑是最好的选择了。喝汤不仅有利于 健康 ,还能补充人体营养而且机体更容易吸收,有的汤品在选材方面比较讲究,煲炖时间也很长,确实是一个耗费功夫的事情,那有没有既简单又营养的家常汤品呢?
生活中有很多既常见又营养的食材可以用来煮汤,海带和豆腐就是很好的搭配。海带也是一种海产品,具有很高的营养价值,含有丰富的碘和多种矿物质元素,素有 “碱性食物之冠”的美称。海带中的膳食纤维和大量不饱和脂肪酸可以清除血管壁上多余的胆固醇,帮助胃液进行分泌和消化,具有降血脂、解毒、抗氧化的作用,在秋冬季经常食用海带,还能增加人体的抗寒能力。豆腐的蛋白质含量很高,而且物美价廉,将两者一同煮汤,简单快手、营养丰富,而且口感也很鲜美,是老少皆宜的一道家庭汤品!
【低脂海带豆腐汤】
所需食材: 海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙
烹饪步骤:
1.海带结多清洗几遍,浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高,就要浸泡时间久一些,中间换几次水。
2.豆腐切成片状,切葱花、姜丝和蒜末备用。
3.锅中倒入一大匙食用油烧热,放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。
4.接着放入海带结,改大火快速翻炒约一分钟。
5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾,然后改小火煮五分钟左右。
6.海带结差不多熟了下入豆腐,继续煮三分钟。
7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀盛出即可。
8.一道营养丰富又低脂的海带豆腐汤就做好了,秋季早晚气候寒凉可以喝上一碗,暖胃又暖身!
小贴士:
海带本来就是咸的,有的后期为了保存还会再加入盐,所以一定要浸泡清洗减少盐分。煮汤时可以尝一下口感,如果咸度够了就无需加盐了。炖汤的豆腐一般会选择结实耐炖的北豆腐。
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