虾膏烩芦笋怎么做(芦笋怎么吃好吃又简单的做法)

虾膏烩芦笋怎么做

虾膏烩芦笋是台湾比较出名的一道菜，主要的材料就是虾膏和芦笋，这两者搭配不仅吃起来口感好，而且很健康，是比较好的养生菜品。虾膏和芦笋看似简单，如果制作出现偏差也会直接影响菜的口感，本文便总结了虾膏烩芦笋的做法，一起来学习下吧。

虾膏烩芦笋的做法

1、首先选取优质的虾黄，然后熬煮成金黄色的膏酱待用;

2、将芦笋清洗干净后去除老化的部分待用;

3、油锅烧热后将虾膏加入熬开后将芦笋加入翻炒变软后，加入适量的食盐的鸡精翻炒均匀后便可出锅食用。

芦笋的吃法

1、柠檬鸡肉炒芦笋：首先将芦笋清洗干净后切成均匀的段状待用;鸡肉清洗干净后加入适量的料酒、白胡椒等腌制十分钟待用;油锅烧热后将芦笋加入翻炒3分钟左右，再加入适量的大蒜一起翻炒后装盘待用;另起油锅将鸡肉加入翻炒至表皮金黄后加入适量的酱油和鸡汤熬煮一分钟左右，然后依次加入适量的柠檬汁、水淀粉等，边熬煮边搅拌;最后将烹炒好的芦笋加入锅中与鸡肉翻炒后便可出锅食用。

2、白灼芦笋：首先将芦笋清洗干净后去除老根的部分;锅中烧热水后加入适量的食用油和食盐搅拌均匀后，将芦笋加入焯水后捞出过冷水沥干装盘待用;将生抽、蚝油、白糖、鸡精等搅拌均匀淋在芦笋上即可食用。

3、芦笋烧蘑菇：首先将口蘑清洗干净后切成均匀的片状待用;芦笋清洗干净后斜切成片状待用;大蒜切碎后待用;油锅烧热将大蒜爆香后加入口蘑小火煸炒加入适量的黑胡椒和食盐;待到蘑菇出水收汁后将芦笋加入翻炒，加入适量的食盐后便可出锅食用。

上述就是针对虾膏烩芦笋进行的方法分享，并且对芦笋的日常吃法也进行了总结，菜的材料和工序看似很简单，但是如果火候把握不准也会导致菜的味道千差万别，所以要在制作过程中多留心才好。

芦笋怎么吃好吃又简单的做法

芦笋拌大蒜
我们准备了这道菜的食材，芦笋一把，食用油，酱油，盐，蒜，香油。
首先，我们把芦笋清洗干净，切掉老根，然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。然后，在锅中加入适量清水，大火烧开。然后，在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油，将芦笋放入清水中焯一下，然后取出放在盘子里备用。然后，用酱油、蒜粉、香油调成凉拌酱，浇在芦笋上。
芦笋炒虾
我们为这道菜准备了一些基本的食材:芦笋、虾、盐_鸡、蒜、食用油、辣椒等。
我们把处理好的芦笋简单焯水，然后淋水沥干备用，把虾简单腌一下，加入适量的盐和胡椒粉，料酒，鸡精淀粉，简单腌一下，然后在锅里烧油，油温七八成热的时候放入虾，翻炒一下备用，最后在另一个锅里加入适量的食用油，油温七八成热的时候放入大蒜使其变香，然后把芦笋倒入火里。

卢芦笋怎么做好吃?

芦笋怎么做好吃 三种最简单的家常做法

芦笋的营养丰富并且含有多种维生素，而春季又是芦笋上市的时候，这时候是一定要吃新鲜的芦笋的。那么芦笋怎么做好吃呢?今天教给大家几种芦笋常见的做法，保证一学就会，不费事不费力轻松搞定。

芦笋怎么做好吃

一、蒜蓉芦笋

1、 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。

2、 将芦笋清洗一遍，然后去除根部，锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯水两分钟即可，然后捞出沥干水分。

3、 将芦笋切好之后摆放在盘中，可以根据自己的喜好来调制酱汁，在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。

4、 锅中放入适量的油，将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可。

二、芦笋炒虾仁

1、 首先准备好所需的食材，芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉。

2、 将芦笋清洗一遍，将大虾进行处理，将虾壳和虾头去掉，抽出黑线。

3、 将虾肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

4、 锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯好之后取出切成段备用。

5、 锅中放入少许的盐，油温上来之后就可以倒入腌制好的虾仁，开背的大虾会迅速变成虾球。

6、 这时再放入芦笋进去翻炒，加入少许的盐和糖来进行调味，炒好之后撒上葱花即可。

三、培根卷芦笋

1、 首先准备好所需的食材，培根、芦笋、黑胡椒、盐。

2、 去掉芦笋的根部然后清洗干净切成段，锅中翻入适量的水倒入芦笋焯水。

3、 焯水之后将芦笋放入凉水中，接着捞出沥干水分，撒上少许的盐。

4、 培根切成三段，撒上黑胡椒调味，然后卷起芦笋，用牙签固定好放入烤盘中。

5、 接下来送入烤盘上下火180度，烘烤8分钟即可。

芦笋怎么做好吃

芦笋可以说是我们餐桌上随处可以见到的食材了，芦笋受大家的欢迎，不仅是因为芦笋本身的口感是非常的不错，而且芦笋的营养价值也是非常的丰富，是不错的养生食物，芦笋的做法也是各种各样，那么，我们怎么制作芦笋会比较好吃呢?一起和看下。

芦笋怎么做好吃

材料：芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以准备些干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。

1、首先就是将芦笋切成段，然后将蒜和辣椒切成片。

2、将锅烧热，倒入油，将蒜片进行爆香了，然后将干辣椒和芦笋倒入，炒的同时加入一些食用盐，倒入鸡精和白糖进行调味，炒三分钟左右就可以出锅了。

百合炒芦笋

材 料：芦笋，鲜百合，白果、 干红辣椒、盐、果蔬粉、 油、白胡椒粉。

步 骤：

1、将百合先掰开了，洗干净了，将白果洗干净了，将干辣椒切成段，去掉芦笋老掉的部位，洗干净之后切成段。

2、将芦笋放到沸水里面焯烫一下，然后捞出来，将水分沥干了，等到油热了之后，将干辣椒放入进行爆香，再将百合放入进行煸炒。

3、接着将芦笋和白果放入炒熟了，然后再将果蔬粉、盐、胡椒粉都放入了进行调味，炒均匀之后就可以了。

芦笋小炒肉

材料：芦笋、五花肉、蒜、生抽、蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。

步骤：

1、将芦笋洗干净，肉切成片，然后用料酒和盐抓几下之后，腌制几分钟。

2、然后在锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，就是将肉片放入进行煸香了，再将蒜片放入稍微炒一虾，将蚝油和生抽放入上色。

3、然后将芦笋放入翻炒几下，然后将将白糖和盐放入进行调味，炒3分钟左右就可以出锅了。

洋葱芦笋爆鸡心

材料：鸡心，芦笋120，白洋葱，红椒，盐，油，鸡精，料酒，淀粉。

步骤：

1、我们将鸡心洗干净了，然后切成两半，然后再用盐搓洗几下之后洗干净了，将鸡心焯水，捞出后沥干水分，将芦笋洗干净之后切成段，用开水焯一下，将洋葱切成片，红辣椒切成片。

2、然后就是起油锅，将鸡心放入炒熟了，盛出来。

3、然后在锅里面倒入一些油，将所有的食材都放入炒均匀了，然后在里面加入鸡精、盐和料酒进行调味、煸炒，最后淋上一些香油，水淀粉勾芡就可以出锅了。

芦笋的功效与作用

我们食用芦笋是可以帮助排湿去水，所以对于患有肿胀、肾病或者高血压的人群来说是非常适合食用的了，芦笋里面含有的一些成分能很好的天门冬酰胺，能够很好的刺激尿液的产生，而且芦笋里面是不含有钠，所以我们食用是不会增加我们出现肿胀的状况。

抗氧化

芦笋里面是含有比较丰富的抗氧剂，这些物质是能中和自由基，可以延缓衰老，而且里面也是含有胡萝卜素，对于我们的皮肤健康非常有帮助。

强健骨骼

芦笋里面也是含有比较多的维生素K，这种物质可以使我们的骨骼更加的强壮，让身体更健康，而且对于预防骨质疏松和关节炎是有不错的作用，含有的多骨钙蛋白，对于青少年来说食用一些芦笋可以帮助生长和发育。

炒芦笋要焯水吗

芦笋要削皮吗

芦笋头上的花能吃吗

看了上面的介绍，相信大家对于芦笋怎么做好吃也是有了很好的了解了，在生活中大家是可以多尝试尝试清炒芦笋或者橄榄油拌芦笋，这样的做法吃起来比较是非常的美味，而且非常的健康，能够很好的帮助我们补充身体元素和调理身体。大家一定是不要错过了。

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