很多朋友都喜欢喝绿豆粥,因为绿豆粥口味清凉,对于人体还有很多的好处,因此很适合夏季因为天气炎热而食欲不振的朋友,那么绿豆粥的功效具体有哪些呢?
1、绿豆粥的功效
绿豆粥是一种常见的杂娘粥,有着很好的清热解毒、降火消暑的功效,同时还有着很好的养生保健功能,不过绿豆粥性质寒凉,并不适合脾胃虚寒或者体质比较虚寒的朋友食用。
2、小米绿豆粥的功效
小米绿豆粥能够补益脾胃,对于脾胃虚热导致的反胃、呕吐、食欲不振等有很好的促进消化的作用,并且小木绿豆粥还有利水消肿的作用,对于四肢浮肿的患者来说有很好的通利小便、消肿的作用。
3、百合绿豆粥的功效
百合绿豆粥有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、抗癌防癌的功效。百合绿豆粥的营养价值很高,能够补充日常生活中需要的营养物质,并且还有着很好的养生保健作用,很适合保健人士食用。
4、玉米绿豆粥的功效
玉米绿豆粥有健脾益胃的功效,并且容易被消化,不会为胃肠道增加负担。除此之外,玉米绿豆粥中还含有丰富的营养物质,能够促进胃肠道蠕动,加速胆固醇的代谢。
1、小米绿豆粥是一道美食,不仅营养丰富,氨基酸搭配合理,且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效,可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。
2、小米绿豆粥适宜人群:老少皆宜。
3、材料:小米250克,绿豆150克,白砂糖20克。
4、将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。
5、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入小米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成;冷却后,加冰糖拌和食用。
绿豆粥一般为夏天去暑食用的品种,当然其它季节也同样可以饮用,同样具有清热解毒,祛暑气的功效。绿豆汤只有在炎热的夏季才会建议食用,因为,夏天气温比较高,人体容易出汗,机体上的水分损失的多,所以身体上的电解质就会出现不平衡的状态。
如果这时候来碗绿豆汤可以得到很好的缓解,除了可以帮助消暑益气止渴之外,还会及时的补充身体身体上的水分及其无机盐成分,对维持体内的电解质有很显著的效果。
有关绿豆的食谱
1、薄荷绿豆汤
主料:绿豆100g、薄荷15g。辅料:白砂糖适量。
2、百合绿豆粥
主料:绿豆30g、大米30g、红米20g、干百合10g。辅料:西米30g。
3、南瓜绿豆百合粥
主料:南瓜150g、大米20g、百合10g辅料:红米10g、绿豆10g、糯米10g。
以上内容参考:-大米绿豆粥
人民网-绿豆汤的具体功效有哪些 绿豆营养食谱该怎么吃
小米好。
小米绿豆粥比大米绿豆粥好。因为小米煮粥比大米煮粥更有营养,更养胃,且血糖相对低。
而且小米绿豆粥有止渴除烦、健脾益胃、清热下火等功效。
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老、幼、妇女最适宜的补品小米和大米可以增加粥的润滑,还可以暖胃,润肠。
1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
熬粥的时候,避免粥在熬的过程中溢出来,可以用个大一点的不锈钢勺子放里面,或者滴几滴香油。绿豆比较坚硬,事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水份流失很大,钾的流失最多,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿。
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