哪些人群适宜喝牡蛎汤呢(香菇花生牡蛎汤——抗衰老补脑益智)

哪些人群适宜喝牡蛎汤呢

牡蛎是我们大家很熟悉的一种食物了吧，作为我们生活中最常见的一种水产品，是很多朋友都非常喜欢吃的了，对于我们人体的好处是非常多的了，我们一般都会把牡蛎烹饪成汤来喝了，那么哪些人适合喝牡蛎汤呢，一起看看吧。

牡蛎汤含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、糖元等，食用牡蛎汤不但能为人体补充丰富的营养成分，还可以帮助人体防治某些疾病，牡蛎中含有的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。不同年龄段的大多数人都适宜饮用牡蛎汤，有以下症状的人饮用牡蛎汤有治病健身的功效。

病虚而多热者宜用。抗疲劳、提高性机能的成年男士。抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士。痛经妇女：每次月经前2-3天开始服用。风湿痛人群。阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群。腰膝酸软人群。

这就是我们给大家推荐的几类适合食用牡蛎汤的人群了，不过虽然牡蛎汤是适合大部分人食用的了，但是也是有些人不适合吃的哦，下面就让我们一起看看吧。

虽说牡蛎汤对人体有很多好处，可是一些人饮用后却会出现腹泻或皮肤过敏等症状，如果是出现这些症状的人，就证明你是不适宜饮用牡蛎汤的。哪些人不适宜饮用牡蛎汤?虚而有寒者忌之;有脾肾不调，容易腹泻的人;有外部创伤，皮肤敏感的人;有医嘱禁忌，哮喘肿瘤的人。

这就是我们给大家介绍的有关牡蛎汤的一些情况了，我们可以发现，对于牡蛎汤这种食物来说，是非常美味的了，但是也要注意，不是每个人都适合吃的了哦，大家一定要注意了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

香菇花生牡蛎汤——抗衰老补脑益智

　　每个人的口味不同，不同的食物营养价值不同，我们可以根据自己的需求选择适合自己的食材哦，牡蛎是很常见的海鲜类型，这个季节最适合食用了，可以有滋补气血，补肝补肾的作用，牡蛎的食用方法有很多，一起来看看香菇花生牡蛎汤的做法，可以滋润皮肤。

　　 香菇花生牡蛎汤

　　食疗功效:益智抗衰、软件消肿、收敛固涩、滋润皮肤

　　营养价值:维生素B群、钙、铁、钾、维生素D原、蛋白质、蛋白锌、氨基酸

　　适宜人群:营养不良、脾胃失调者

　　 香菇花生牡蛎汤所需材料

　　主要食材香菇.花生.牡蛎.猪瘦肉.花生油.姜.盐

　　 香菇花生牡蛎汤的做法

　　1绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用;豆腐切成片。

　　2炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。

　　3再加入适量油，炒香胡萝卜片、香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。

　　 香菇花生牡蛎汤的功效与作用

　　香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。香菇花生牡蛎汤此汤具有益智抗衰、软件消肿、收敛固涩、滋润皮肤的功效。这样的一道食谱补充丰富的蛋白质氨基酸和矿物质，对于增强体质美容护肤有好处，而且还可以有健脑益智的作用，同时也可以有抗衰的效果，大家可以经常食用的哦，是不错的养生食谱。

　　香菇花生牡蛎汤的具体的做法的，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高搭配了很多不同的食材一起食用，可以促进消化和吸收，抗衰老补脑益智滋润皮肤，而且还可以起到美容养颜的作用，促进肠道蠕动，保健作用强。

牡蛎的营养价值和牡蛎的食疗功效 怎么吃好

一、牡蛎的主要营养
1. 牡蛎含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

2. 牡蛎含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

3. 牡蛎微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

4. 最近美国的研究学者从牡蛎中萃取出一种特殊物质–牡蛎毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。

5. 食用牡蛎对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

二、牡蛎的食疗功效
1、平肝潜阳
镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。

2、主治眩晕耳鸣
手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

三、牡蛎的功效和作用
1、保肝利胆
牡蛎有明显的保肝利胆作用，牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

2、提高性功能
牡蛎体内含有大量制造*子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造*子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射*都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，*子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造*子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射*的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、**、前列腺肿大、**发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

3、淤血净化
十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

4、恢复疲劳
身体里疲劳物质（乳酸）积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

5、滋容养颜
古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

四、牡蛎的适宜人群及禁忌
1、适宜人群：
一般人均可食用。

2、食用禁忌：
患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便澹者不宜多吃。

五、牡蛎的常用吃法
1. 法式牡蛎浓汤的做法

（1） 将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。

（2） 将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，

（3） 最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。

2. 牡蛎蒸米饭的做法

（1） 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

（2） 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

（3） 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

3.皮蛋牡蛎粥的做法

（1） 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。

（2） 把粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥

（3） 再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用。

牡蛎汤的功效与作用

1 益智健脑牡蛎中含有的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，其中的糖元是人体内能量的储备形式，经过分解后，可以提高人的体力和脑力的活动效率，起到护脑、健脑益智的作用。

2 益胃健脾牡蛎性微寒，可清热除湿，止心脾气痛，有一定的收敛固涩除酸的作用，可以用于缓解胃痛、胃酸等症，适合胃酸过多或胃肠溃疡者食用。

3 宁心安神牡蛎具有平肝潜阳的作用，可以用于治疗阴虚阳亢引起的头晕目眩，烦躁不安、心悸失眠以及耳鸣等症，并且牡蛎汤中含有的多种维生素以及硒元素可以帮助调节人体神经，稳定烦躁情绪。

4 强筋健骨牡蛎汤中不仅含有丰富的蛋白质，而且其中钙的含量与牛奶接近，其中铁元素的含量是牛奶的21倍，人体经常食用牡蛎汤可以有助于骨骼、牙齿的生长发育，还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。

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