牛蒡除了可以泡水,还可以这样烹饪

牛蒡除了可以泡水,还可以这样烹饪

很多的食物吃法都是有不同的种类和选择的，看自己的口味。有人喜欢吃辣，有人喜欢吃酸甜口味的。今天小编给大家介绍的这个食材就是牛蒡，牛蒡除了泡水喝以外，还可以有很多的搭配方法。

牛蒡蔬菜汤

干牛蒡20克或鲜牛蒡150克，白萝卜(连叶)250克，胡萝卜250克，香菇3～5个，蜜枣1～2个，生姜少许，可根据口味适量加盐。

做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。

功效：润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老，尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。这样的吃法适合的人群有很多，可以预防疾病，而且还可以润肠通便的哦，适合各类人群，抗衰美容。

牛蒡雪莲汤(2～4人量)

牛蒡(干)50克，雪莲花2～3朵，黑豆30克，香菇3～5个，蜜枣1～3个，肉类(猪、牛、羊肉均可)250克，陈皮、生姜少许。

做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟，即可。

功效：补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。

牛蒡牛肉汤

牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少许。

做法：牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料放入瓦煲内，煮沸后文火煲2～3小时，调味后即可食用。

功效：补中益气、滋养脾胃、强身健骨。

关于牛蒡的食用方法，上面小编给大家介绍了其中的几种，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以润肠通便、降脂减肥，具有补充营养素的作用，而且还有养胃助消化的作用和功效哦，平时的时候大家可以做着试试。

牛蒡的吃法，牛蒡的食用方法

如今，牛蒡这种“蔬菜”已经风靡到东南亚国家，同时还引起西欧等国家人们的高度关注。牛蒡凭借着“出色”的药用价值，以及独特的口感，成功赢得了广大消费者的喜爱。人们还把牛蒡加工制作成“特殊的茶叶”，而牛蒡茶被赞美为“黄金茶”，成为了新兴的保健茶饮料之一。而中医认为，要想真正实现养生的目的，必须遵守““一消，必有一补”的法则，而牛蒡的药用功效，恰好符合了这个理念，所以非常适合人们的食用，那么人们该如何食用牛蒡呢？

食用牛蒡要注意哪些问题呢？

我们存储牛蒡茶的时候也要有所注意，不要放到潮湿的地方，牛蒡茶容易受潮变质。一旦受潮就会让营养物质流失，香气也会大大减弱。记住应密封保存。

不要长时间不间断食用牛蒡，否则会对身体造成影响，比如易口干，消化不良，容易上厕所，放屁等症状。

牛蒡的食用方法有哪些呢？

准备材料：牛蒡茶，蜂蜜，水

操作步骤：

我们从超市等处购买正规的牛蒡茶之后，取3-4片左右放到杯子中，接着倒入煮开的热水，牛蒡比较容易上火，我们可以适当添加一些蜂蜜，既可以调味又可以降火。泡制好之后，我们就可以饮用了。

炒牛蒡

准备材料：牛蒡，胡萝卜，生姜，香芝麻等各种调味料

操作步骤：

我们先将牛蒡清洗干净，削好皮之后，再把它切片，并且把牛蒡片放到醋中浸泡，防止牛蒡片变色。接着我们也把胡萝卜切片，然后起好油锅，把牛蒡片沥干跟胡萝卜一起放到油锅中爆炒，最后加入适当的水，煮熟并在出锅前放上各种调味料，撒上香芝麻即可。

牛蒡汤

准备材料：牛蒡，牛排，玉米，以及各种调味料

操作步骤：

我们先将牛蒡清洗干净，去皮切段之后备用。再把牛排切好清洗干净，放到锅中炖煮，同时加入生姜料酒等。煮的时候注意去掉泡沫漂浮物等。等到煮得7分熟的时候，将牛蒡以及玉米一起炖煮，一直煮到出锅前放入调味料之后，就可装汤碗食用了。

牛蒡如何食用

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牛蒡丝
制作方法：
牛蒡切丝之后容易氧化，用醋水（水里加些醋）来泡就可以了
1.牛蒡切丝，泡醋水15分钟后，捞起沥干水份备用。
2.干辣椒泡水至软后，将辣椒籽挤出，再把辣椒切成小圆丁备用。红萝卜去皮后，切成5公分长的条
状备用。
3.锅里加入沙拉油烧热，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，
加入酱汁材料、红萝卜条，炒至煮汁略收干，淋上麻油后再拌炒一下，即可起锅盛盘，再撒上少许白芝麻即可。非常适合做小菜，喝酒也好，带便当也好
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牛蒡排骨煲
1、准备原料：排骨、牛蒡、胡萝卜、姜
2、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
2、排骨飞水

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