粥的种类是有很多的,不同的粥品选择的食材是不一样的,我们应该合理的搭配食物,这样的话才能补充丰富的营养物质。瘦肉粥是很常见的一种吃法,有哪些不同的种类和做法呢,下面就来介绍一下。
香菇瘦肉粥
用料:猪肉100克,干香菇8朵,大米粥3碗,黑木耳100克,生菜3片,食盐适量,鸡精少许,姜适量,葱油。
做法:
1.香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝
2.提前熬好的大白米粥加热(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)
3.大火煮沸,米开花
4.加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝
5.熬出香味,加入木耳丝
6.放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油
功效:减肥排毒,补血健脑,促发育,助睡眠,利尿消肿,抗感冒。
猪肝瘦肉粥
用料:猪肝60g,瘦肉50g,辅料油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,姜丝适量,生抽适量,生粉适量。
做法:
1.瘦肉切片用生抽,生粉和油拌均匀。
2.将买回来的猪肝泡浸清洗干净之后切片,用姜丝,生粉,料酒,盐,鸡精拌均匀。
3.准备一些香菜。
4.大米清洗干净之后加清水煮成粥。
5.将猪肝放入煮好的米粥里煮熟。
6.最后放入瘦猪肉也一起煮熟,出锅前试一试味道,按自己的口味适当的加少许盐调味即可。
7.上桌的时候洒些香菜,增加猪肝瘦肉粥的清香。
功效:补血护肝,养肝护肝,补气血。
关于不同种类的瘦肉粥的做法,和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养,而且热量低,不用担心会有脂肪增加的情况,而且还可以是增强免疫力的呢,大家不妨试试吧。
养生粥的种类有很多,如银耳莲子粥、红豆莲子粥、紫薯小米粥、南瓜小米粥等等。不同的养生粥功效不同,如南瓜小米粥,有养胃解毒的功效,小米含有丰富的蛋白质和维生素,能够很好的被人体所吸收,南瓜含有丰富的维生素和纤维素,有利于人体排出体内的毒素。
养生粥有哪些
养生粥有哪些
粥是一种非常健康营养的养生食疗,它的历史悠久,经过长时间的熬煮,含有丰富的营养,容易消化养胃,不同的种类搭配,口感和功效都有所不同。养生粥有南瓜小米粥,皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、红豆莲子粥、银耳莲子粥、红豆薏米粥、百合杏仁粥、紫薯小米粥等等。
养生粥有哪些
南瓜小米粥
南瓜小米粥有养胃解毒的功效。小米中含有丰富的蛋白质和维生素,能够很好的被人体吸收,,南瓜含有丰富的维生素和纤维素,有利于人体排出体内的毒素。
养生粥有哪些
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥不仅口感好而且营养丰富,颇受人们喜爱。皮蛋经过腌制后,胆固醇含量会减少,能更容易的被人体吸收。再配上大米,能够增加食欲,有养胃开胃的效果。
养生粥有哪些
绿豆粥
绿豆粥是一道降暑的开胃粥,它含有丰富的蛋白质和维生素,可以降火润肺。绿豆还能和百合、莲子等一起搭配,熬成其它养生粥。
养生粥有哪些
红豆莲子粥
红豆和莲子都具有健脾养肾的功效,对于身体乏力肾虚的人而言,食用红豆莲子粥是一款非常有益的健康药膳。
养生粥有哪些
银耳莲子粥
银耳莲子粥喝起来不仅口感好,还有美容养颜的功效。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。莲子味甘、涩,性平,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。
1、艇仔粥:艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
2、及第粥:是广东省的地方传统名吃之一,属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。
3、生滚牛肉粥:是一道美味可口的地方名点,属于粤菜系。作为广州传统粥品,是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度,又不会破坏其营养物质,非常的鲜香好吃。
4、皮蛋瘦肉粥:是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
5、香菇鱼片粥:是广东一带的风味名点,属于粤菜系。大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8杯水煮粥,鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会,香菇洗净去蒂,切成片4、芹菜洗净,切成丁,米煮至软烂后,放入香菇片,再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟,倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
营养粥品牌也比较多,基本上市面有卖的我都吃过,还是比较喜欢银鹭的口味,银鹭营养粥有八宝粥,好粥道、臻养粥等,有很多不同的口味选择,口感也都很独特。
我一直都喜欢喝银鹭他们家最经典的桂圆莲子八宝粥,后来他们家出了低糖莲子口味,一喝就爱了。低糖莲子八宝粥食材很丰富,比如莲子、糯米、红豆、大麦仁、银耳等,莲子、银耳顺滑爽口,糯米香甜,红豆有沙沙的口感,味道很棒,而且低糖更健康,老人小孩都适合。食材都是一些五谷杂粮,和我们自己熬的粥一样营养。好粥道的话口味选择多,我一般拿来当早餐,每天都有不一样的营养选择,有五种口味包括紫薯紫米粥、薏仁红豆粥、椰奶燕麦粥、莲子玉米粥以及黑米粥,如黑米粥就包括了黑米、紫薯、燕麦、糯米等食材,黑米口感软糯,紫薯肉质细腻香甜,很合口味。臻养粥有两种口味,黑糖红枣枸杞粥和冰糖桂花马蹄粥,比如黑糖红枣枸杞粥,都是精选优质产地的温性食材,有新疆红枣,宁夏枸杞,以及糯米、红豆、黑米等,红枣枸杞颗粒饱满,馥郁香甜,糯米黑米软糯可口,回味悠长,这些食材营养也很丰富。平时早上带一罐当早餐、省时省力,外出游玩一般也会备一两罐装在包里。
值得一提的是,银鹭采用的是“生料装罐”工艺,洗净的食材装入独立的小罐,然后注入热汤,排出气体后密封熬制,这套流程可以锁住食材的营养并长期贮存,可以保证生产的粥营养价值高并长期贮存,适合宅家“达人”们备几箱在家。
红枣莲子粥原料:大米、红枣、莲子、枸杞、做法:莲子洗干净泡上两小时,红枣洗干净泡上一小时。同三种大米煮熟。(可以加冰糖)随自己口味加。 ;银耳冰糖粥原料:银耳、冰糖、枸杞、大米银耳泡发,枸杞洗净、和大米同煮,煮熟后加冰糖。配上几片面包和午餐肉。
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