荷叶粥有哪些做法以及食疗功效(新鲜的荷叶可以用来煮粥吗)

荷叶粥有哪些做法以及食疗功效

荷叶粥用的是新鲜的荷叶搭配大米等制作的一款粥，荷叶粥可以直接用荷叶和大米煮粥，也可以搭配其他食材，煮成具有不同药效的粥。我们知道，荷叶是一种味道苦涩的植物，具有解暑热、清头目、止血之功效，荷叶用来煮粥，是非常好的清热解暑、除烦利尿的食物。

荷叶粥的食疗功效

我们先来认识一下荷叶的营养价值和荷叶粥的食疗功效。荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

荷叶粥是一种汉族的传统名点，煮荷叶粥的米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消;再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

荷叶粥有哪些做法

荷叶二花粥

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

以上我们为大家介绍了荷叶粥的食疗价值和几种制作方法，荷叶属于一种苦涩的植物，具有清暑解毒的功效，荷叶是夏季常见的植物，而夏季暑热严重，人们非常容易中暑、上火，老年人在夏季还有高血压、高血脂的病症，我们在夏季的时候采集新鲜的荷叶煮粥，不但可以清暑利湿、升发清阳、凉血止血，还可以抑制高血压、降血脂，帮助减肥，对人体有非常好的健脾利湿消肿的保健功效。

新鲜的荷叶可以用来煮粥吗

新鲜的荷叶可以煮粥。

荷叶玉米须粥的做法：

用料：? 大米、玉米须、水、荷叶、枸杞

1、新鲜的荷叶用水清洗干净，用刀切成5厘米左右的小段。

2、大米淘洗干净，放到锅里，加入适量水。放入一团玉米须。

3、开大火煮开，转小火，粥煮到六分熟，把切好的荷叶下锅一起煮。

4、煮沸后，转小火，煮到粥全熟，荷叶微微变黄，颜色溶进粥里，捞出荷叶和玉米须。

5、粥里撒入枸杞，关火。煮好的粥盛到碗里，就可以食用了。

能否介绍下绿豆槐花荷叶粥怎样做？

绿豆槐花荷叶粥怎样做？

槐花性平味苦微寒，无毒，入肝大肠经，具有清热凉血、止血降压的功效。在初夏吃一点槐花做的美食，对于迎接即将到来的苦夏，非常有好处。

一、鸡蛋炒槐花锅垒。

材料清单：

槐花、花椒面、小葱、鸡蛋

步骤分解：

1、将槐花洗净沥干水分，然后放入盐、花椒面和葱花调味。

2、然后用面粉或玉米面将槐花表面裹上一层粉，搅拌均匀后上蒸锅蒸熟。

3、热锅凉油，

放入切碎的葱花炒黄后，滑散鸡蛋，再放入蒸熟的槐花炒香，这样一盘鸡蛋炒槐花锅垒就完成了。

二、槐花香煎饼。

步骤分解：

1、新鲜槐花洗净沥干，放入盐、葱花和面粉，加水搅拌成稀糊状。

2、热油锅，倒入一勺面糊，糊摊成圆饼，等到两面煎黄就好了。

三、槐花绿豆荷叶小米粥

步骤分解：

1、槐花洗净，绿豆、小米提前浸泡半小时。

2、把煮好的荷叶水倒入锅中，放绿豆，水开后下入小米，小火熬20分钟。

3、放入洗净的槐花，再熬3分钟，这样芳香诱人的荷叶小米绿豆槐花粥就做好了。

吃惯了重口味的大鱼大肉，换换口味，吃点芳香清毒的槐花美食对身体很有好处哦！

荷叶粥的功效：

1）荷叶强粥是有清热去火作用的，荷叶粥可以扩张血管，有很好的降血压的作用，同时荷叶粥也有很好的清暑利湿的作用，同时荷叶也有很好的健脾退肿之效，可以消肿，所以说荷叶粥有很好的减肥的效果。

2）荷叶可以降血压，荷叶粥是特别适合老年人食用的，同时也有很好的和中养胃的作用。常吃荷叶粥可以对急性心肌缺血有好处。特别是在早上吃上一碗荷叶粥，这样的降压效果更好。荷叶是一种特别适合老年人和一些想要瘦身的人群食用的。

荷叶粥是怎么做的

荷叶粥做法是非常容易的，又有清热解暑，促进食欲的作用。下面介绍一下烹饪方法：
荷叶粥烹饪步骤
步骤1荷叶用清水洗净。
步骤2把荷叶用刀切成小段。
步骤3锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。
步骤4捞出荷叶，留汤汁备用。
步骤5取干净小盆，倒入少许红小豆。
步骤6按照与红小豆1:1:1的比例倒入绿豆和糯米。
步骤7根据喜好放入几粒莲子。
步骤8把各种杂粮用清水淘洗，捞出备用。
步骤9把煮好的荷叶水倒入压力锅。
步骤10倒入清洗好的杂粮。
步骤11放入一块冰糖。
步骤12调好压力锅的煮粥程序，煮至汤汁浓稠

荷叶粥是极佳的解暑食物，荷叶可以解暑热、清头目，同时，其中的荷叶碱、莲碱等成分具有降脂减肥及很好的降压作用，而且对抑制中老年的“三高”和肥胖症也很有效。

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