牛蒡的适用人群以及食用禁忌

牛蒡的适用人群以及食用禁忌

说起牛蒡，大家都很熟悉，是属于一种可以治疗疾病的中药材，可以起到很好的保健的作用的中药材，也是可以食用的，可以泡茶啊还有煲汤等等，都是不错的选择呢，下面就来看看牛蒡的适用人群以及食用禁忌等一些小常识吧。

一、哪些人不能吃牛蒡?

1.患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。牛蒡茶这些人群是不能引用的哦，以免饮用以后对身体健康不利，而且还会导致一些副作用的出现哦。

2.高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。

二、牛蒡的适用人群

一般人均群可食用。

三、牛蒡的食用禁忌

1.专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。

2.牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。

3.食用时不必再清洗以防营养流失。

4.因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

牛蒡茶的一些小常识，上面介绍了关于牛蒡的适用人群以及食用禁忌等一些小问题哦，大家都知道了吧，可以看出的是牛蒡茶要注意一些饮茶的注意事项，以免对身体健康缠上不利的影响哦，希望这些小常识能够对你有所帮助。起到保健的作用。

牛蒡茶的正确喝法 牛蒡茶不适合什么人喝

1 牛蒡茶的正确喝法牛蒡茶的原材料牛蒡根是一种味苦、微甘，性凉，归肺、心经，有散风热、消毒肿功效的药材，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸等营养元素，所以将其经常用来泡水喝，对健康是非常有益的。

喝法

2、然后烧一壶开水，倒入杯中。

3、再将杯盖盖起来焖泡5分钟左右即可。

2 牛蒡茶不适合什么人喝牛蒡根没有什么毒副作用，适宜人群是比较广的，但牛蒡根毕竟是一种药材，并不是人人都适宜，因此对于一些经期女性、虚寒体质以及一些胃肠功能不好的人群，是不太适宜服用的。

因为牛蒡根是一种性味寒凉的药材，服用后是会增加体内寒气的，而人体内寒气滞留过多时，就会对生理机能造成一些不良影响，引起一些寒性症状出现。

3 牛蒡茶有减肥效果吗有一定效果。

由于牛蒡根中的膳食纤维、维生素、挥发油、粘液质、咖啡酸、绿原酸等成分，具有一定加快机体新陈代谢，降低血脂、胆固醇含量的作用，所以牛蒡茶喝了对减肥是有效果的。

但牛蒡茶只能起到一定辅助减肥的作用，关键还是需要通过严格控制饮食摄入和增加体育运动，减少热量摄入和加快热量消耗才可以起到明显的减肥效果。

4 牛蒡茶有祛湿的功效吗不可以。

湿气是一种中医理论概念，主要是由于机体的水分调控系统失衡，多余的水分排解不出去而引起的，要想要达到改善效果，应该采用一些健脾利尿的食材或者药材，而从牛蒡根的功效来看，没有祛湿气的功效，并且也没有什么健脾和利尿的作用，所以牛蒡根没有祛湿效果。

牛蒡适合什么人群吃？

1、高血糖患者。

多喝白开水有助于泌尿系统的运行，增加排尿的次数，与此同时，身体内多余的糖分也被带着排出了体外，这样血糖含量就能够得到降低了。

如果在白开水中加入一些牛蒡其效果会更佳，因为牛蒡中含有的某些物质可以促进胆酸的吸收，可以促进胆固醇的排泄，在一定程度上还可以控制血糖的含量，这对于高血糖患者来说是一个极好的选择。

2、便秘的人。

牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能刺激大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。虽然牛蒡性温，不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。

扩展资料：

牛蒡营养价值：

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

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-牛蒡

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牛蒡茶的功效与作用 不适宜喝牛蒡茶的人群

1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。

2、牛蒡茶可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

3、牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。

4、牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。

5、牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

6、脾虚腹泻，脾胃虚寒的忌用。

7、痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。

8、阴虚(手心或身体其他部位发汗)火旺不适合喝牛蒡茶。

9、大便稀薄的，喝牛蒡茶就不是很适宜的。

10、女人月经期不要喝，因为它有解毒散热等功效。

11、建议孕妇不要喝。

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