味道淡不等于没放盐,请避开这些隐形的高盐食物

味道淡不等于没放盐,请避开这些隐形的高盐食物

一年一度的体检中，很多人都发现自己的血压、血脂等指标有逐年上升的趋势。甚至很多年轻的朋友都出现了异常。鉴于高盐饮食是高血压的重要诱发因素，很多人纷纷表示不可思议，为什么我平时吃得很清淡，血压还是出现问题呢。

撇除其它的因素不谈，单就低盐饮食这一点，其实大多数人做得并不合格。大家都知道盐越多，味道就越咸。因此很多人是通过味道来判断食物盐分高低的。很多人觉得只要不吃咸味过大的食物，就算是低盐饮食了。

其实这种想法是错误的，要知道味道淡不等于没放盐。除了咸菜、腌肉等大众熟知的高盐食物外，很多高盐食物本身并没有很咸的味道。即便做菜时少放盐，即便不吃咸菜腌肉，很多人在日常的饮食中也不知不觉地摄入了过量的盐分。

从口感来说，食物的咸度受到多方面因素的影响，包括含盐量、食盐浓度、含糖量、食材本身味道、香辛料等。含盐量比较好理解，像咸菜、腌肉、咸鱼等高盐食物因为含盐量非常高，所以都具有很咸的味道。

食盐浓度则与含盐量有一定的区别。举个例子，在同等质量的炒花生米和鸡蛋汤中，放入等量的食盐后拌匀，你会发现，花生米的咸味会远远高于鸡蛋汤。这就是因为食盐几乎全部分布在花生米表面，所以进入口腔后，味蕾感知的食盐浓度很高，于是味觉中枢就感受到了较强的咸味。

而含糖量对食盐的影响也非常大，一种食物中所含的葡萄糖、果糖、蔗糖等简单糖分越高，我们就越不容易感知到它的咸度，因为食物的甜度会大大掩盖它的咸味。做菜时如果不小心放多了盐，一般会加入一些精制糖或果汁来调和味道，就是这个原理。

除此之外，食物本身如果带有苦味、辣味，或者加入了一些甜味剂、酸味剂、香辛料，那么我们也不容易感知到明显的咸味。因为这些味道对于味蕾感知的咸度都会产生较大的干扰。

因此，对于各种加工食品来说，盐越多，不等于味道越咸。盐分高可以提高加工食品的保质期，但由此带来的咸味却可以被糖分和其它添加剂所调和。很多加工食品都是隐藏的高盐食物，但我们却浑然不觉，因为它们尝不出很浓的咸味，下面就来了解这些隐形高盐食物。

老年人总觉得口感很淡，那是否可以多吃一点盐？

其实很多老年人的口味都是比较重的，原因有二，一是他们已经习惯了偏咸口的食物，舌头对这些重口味的食物已经再熟悉不过了，炒菜时少放盐他们会觉得没味道，第二个原因就是老年人的味觉会有所退化，炒菜的时候，盐也就越放越多，重口味的食物才能“唤醒”他们的味觉。

但是我们的身体却代谢不了那么多盐分，食用盐中的钠离子还会加重身体的负担，尤其是血管和肾脏的压力会变大。虽然我们平时没觉得吃咸和吃淡有什么区别，但随着年龄的增长，不良的饮食习惯就会日益突显出它的危害性来。

成年人一天的摄盐量是有标准的，极限就是6克，而那些口味比较重的老年人，可能每天都“超标”了，而这种习惯所带来的就是健康问题。

老年人不注意控盐，身体会出现哪些异常？

众所周知，高盐的饮食习惯，与高血压发作息息相关。虽然我们在吃东西的时候，没有意识到食物是偏咸的，但这种习惯一直没有得到纠正的话，时间长了，身体摄入了过量的盐分，血管的负担也会越来越大，导致血压异常升高。

老年人的血管本身就比较脆弱，老化明显，如果不注意保养的话，很容易出现血管堵塞、血管破裂等情况，危害人体健康。

但这种现象可能并不会立刻发生，所以有些老年人并不把这个习惯当回事，觉得自己口味重，身体依然很健壮。但高血压来临的时候，谁又能预料得到呢？可能血管暂时还没有发生堵塞，但这种重口味饮食习惯坚持久了，血管堵塞就可能随时发生，高血压也会常伴身旁。相信这些现象都不是大家所希望看到的。

高血压来临，这个“信号”你可别忽略

可能很多朋友都听说过高血压，但却不了解高血压来临前，身体会出现哪些症状。在正常情况下，血管是畅通无阻的，这个时候血流也比较顺畅，血压自然也比较平稳。在血压不断升高的时候，血液流通就没那么顺畅了，各个器官得到的血液和营养也减少了，尤其是脑部，就会出现供血不足而导致的头昏脑胀。

如果老年人频频出现头晕、头痛的症状，希望你不要大意，这很有可能是高血压到来的信号，若一味地忽视，可能会造成严重的后果！

老年人如何控制盐分摄入，预防高血压？

改变烹饪习惯

很多朋友在烹饪的时候，都会选择直接放盐来进行调味，其实，想要提高食物的鲜美度，还可以通过加醋或柠檬汁等物质来调味，减少食盐的摄入，这样既不会影响食物的口感，也避免了盐分超标。

调整烹饪方式

如果你平时喜欢用油炸、翻炒等方式来烹饪食物的话，那就需要好好调整一下烹饪方式了，采用蒸、煮的方式，不仅能控制盐分的量，还能保留食材的原本味道，对健康也十分有益。

食材的选择

其实我们通过挑选食材，也可以达到控盐的效果，因为有很多食物，比如洋葱、辣椒、番茄等，本身就有调味的作用，用它们来代替一部分的食盐，食物的口感可能会更丰富。

总结：可能很多朋友觉得自己的饮食习惯还不错，坚持了几十年，身体也没有出现异常，所以不愿意改变。但谁不想自己的健康情况能更上一层楼呢？为了健康，老年人尤其要严格控制盐分摄入，如果你每天的盐分摄入量已经超过了6克，希望你能好好反省，并尽早改正！

盐吃得越少越好，饮食越清淡越好，你知道正确的做法吗？

盐吃得越少越好，饮食越清淡越好，你知道正确的做法吗？

盐是我们日常生活中烹饪时必不可少的一种调味料，随着人们养生意识的增强，很多人都知道盐吃多了对身体不好，比如会引起钙流失，对肾的健康以及血压都不好。为了身体的健康，低盐饮食成了大众推崇的理念，但盐真的是吃得越少越健康吗？那些长期坚持低盐饮食的人，后来身体变得怎样了？

一味地少盐饮食，究竟对身体怎么样？

如果长期坚持不懈少盐饮食，你很有可能要承担接下来好多个不良影响：

如果自身血压水准是常规的，却长期低盐饮食，容易发生血压过低的状况，由于身体内血压水准的保持，必须钠离子参加在其中，长期欠缺钠离子，血压非常容易降低。当然，对于血压水准过高的人而言，有效的低盐是有益于降血压的，但还要留意度，并不是盐吃得越低血压就越平稳。

也有可能会影响到常规的血糖水平，身体内的钠充裕了，有益于保持血液的渗透浓度一切正常，一味少盐饮食，过多欠缺钠离子，很有可能会影响到葡萄糖水的正常的新陈代谢，乃至影响到胰腺的作用。从而葡萄糖水就无法立即被运用，沉积在身体内，血糖水平也许还会继续发生起伏。

依据在我国住户膳食指南的强烈推荐，成人每日吃的盐应当要低于6克，6克盐等同于一个啤酒瓶盖那么多.倘若血压水准早已较高的人，尽可能还需要适当降低每日吃盐的量，操纵在3-4克以内为宜。

提示各位的是，少吃盐不彻底指的是烧菜少加盐，即使你烧菜不加盐也不等于没有盐，要了解许多食材中还带有隐型盐！例如别的调味品，如豆瓣网和腐乳，也有像香肠腊肉、香肠等生产加工过的肉食品，腌萝卜、咸菜等腌制食材，在其中都是有很多的盐分，大伙儿平常还要少吃。

此外也需要提示大伙儿，在有效少盐饮食的与此同时，也需要注重恰当方式，如果你之前吃得太咸了，忽然一下子把盐的供给量减到至少或是直接不吃盐，对身体也是不行的，这会开启到身体的偿还体制，血夜中一些酯类化学物质的浓度值反倒非常容易上升。顺序加减法，慢慢少盐才算是准确的方式。

总体来说，盐吃多了不健康，但并没有吃得越低就越好，一味坚持不懈少盐饮食，长期下来，很有可能以上几个烦心事会不请自到。提议大伙儿每日吃盐别超出6克，科学规范的少盐才有益于健康，并且要由浅入深，避开一些隐型盐食材。

高糖高盐高油......这些食物不仅危害健康，还会加速衰老

都说岁月是把杀猪刀，

时光催人老。

其实除人体随年龄而自然衰老外，

饮食还可能会加速衰老！

下面7种食物不仅危害 健康

还会加速衰老，大家要注意少吃！

01

甜食

糖，这种甜蜜的诱惑，可以让人产生愉悦的感觉。但是也会让皮肤衰老。

吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白 ，使得皮肤的弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。

尤其是 白砂糖等精制糖 ，更要少碰，甜品、果酱、冰淇淋等都是糖的重灾区，一些糖醋类的菜品也要少吃。

02

酒类

自由基会攻击我们的身体，是动脉粥样硬化及脑血栓的罪魁祸首之一，还会带来衰老。自由基可分为外源性和内源性，内源性的自由基来源于人体的新陈代谢，外源性的自由基则来自多个方面， 饮酒就是其中之一 。

当肝脏努力处理酒精中的毒素时，它产生的自由基比人体摄入的抗氧化剂所能处理的还要多， 引起氧化应激反应 ，是导致衰老的重要因素。

03 高盐食物

高盐食物会导致体内钠离子多，面部肌肤容易失水老化，皱纹增多，甚至 引发面部出现雀斑和黄褐斑 。

日常要少吃高盐食物。除了三餐少放盐外，还要小心食物中的 “隐形盐” 。不要忽视预包装食品（零食、酱菜、挂面）中的钠，购物时要留意食品标签中的“钠含量”一栏。

04 高油饮食

经常吃煎炒油炸食物容易使皮肤出现 暗疮 。此外，不加节制的高油饮食也是让人 发胖、脱发 的重要原因。

05 加工肉类

加工肉制品中一般含有较高的盐分，也会加快机体衰老。世界卫生组织已经把加工肉制品，如火腿肠、培根、香肠等列入 1类致癌物 。

吃加工肉类时，宜搭配足量蔬菜。

06

烟草

香烟中的尼古丁对皮肤的胶原蛋白和给皮肤细胞输送氧气和营养物质的血管都有破坏作用。

美国曾对抽烟与不抽烟的双胞胎进行对比研究，结果发现 抽烟组比不抽烟组看起来老了57% ；在都吸烟的双胞胎对照组中， 抽烟时间较长的一组比抽烟时间短的一组看上去老63% 。

07 反式脂肪酸

烘焙食品包装上往往写着含有氢化植物油，而植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸。

2018年5月14日，世界卫生组织在一份草案中呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。草案中提出，大量试验及证据表明， 反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病 ，全球每年有超过50万人因此死亡。还会 间接使皮肤变得黯淡 ，让人显老。

食物包装上“反式脂肪酸0克”的说明，这可能意味着该食物仍含有0.3克以下的反式脂肪酸，应尽量 避免配料表有氢化植物油的食物 。

想吃一点对肾脏有益的食物，哪些食物要避开？

日常饮食对人体健康影响比较大，如果总是存在错误的饮食行为，有可能会导致身体某些重要的器官负担加重，甚至引发疾病。很多人在饮食不合理的情况下导致肾脏功能受损，肾脏下降之后生成尿液，排泄毒素的能力受阻，有可能就会影响健康。

因此，一些对肾脏健康不利的食物还需远离餐桌。那么，想要肾脏功能维持良好，哪些食物不能够随便进食呢？

1、高盐食物

想要维持肾脏功能良好状态，需要将高盐食物撤下餐桌。很多人平时总是进食重口味的食物，食盐过量容易导致钠盐摄入过量，肾脏排泄钠离子的负担加重，长时间下去肾脏功能会受损，甚至有可能会引发某些肾脏疾病。

部分人长时间进食高钠盐的食物，还可能诱发高血压。如果想要防止肾脏病变出现危害健康，应该将高盐食物撤下餐桌，以清淡健康的饮食为主，这样才能维持肾脏功能良好状态。

2、含酒精食物

想要维持正常的肾脏功能，需要将含酒精的食物撤下餐桌。现在很多人烹饪食物都喜欢加入酒精，认为加入了酒精能够增加香味。的确，加入了酒精后烹饪的食物会有一股酒香味。

但是，酒精物质摄入过量对人体健康是不利的，除了增加肝脏排泄酒精的负担，肾脏这个重要的器官也会受到刺激，导致其功能下降。因此，想要维持肾脏健康状态，还需注意饮食的合理，不要总是进食这些含酒精的食物，否则身体持续受到刺激，健康就容易受损。

3、辛辣食物

想要肾脏功能保持良好，需要将辛辣食物撤下餐桌，辛辣食物本身的刺激性就比较大，而且大部分的辛辣食物还属于发物。如果已经有某些身体炎症出现还进食这些辛辣食物，容易加速炎症的发展，而想要维持肾脏健康状态，平时饮食需注意清淡。

如果大量进食辛辣食物，身体持续受到刺激，可能就会导致某些器官功能下降。因此，想要维持肾脏健康状态，还需将辛辣食物撤下餐桌，平时应该以清淡，健康的饮食为主，这样才能防止肾脏功能受损。

综上所述，想要肾脏功能维持良好，部分食物切不可胡乱进食，像常见的高盐食物，含酒精食物，辛辣食物都可能对人体有较强的刺激性。想要维持肾脏功能良好，就应该注意及时补充营养物质。而容易增加负担的食物则需要远离，这样才能保持肾脏功能良好状态。

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