素虾怎么做,常吃素虾的好处

素虾怎么做,常吃素虾的好处

素虾并不是我们常吃的真的虾，而是用山药作为原料，做成的一种素材。素虾是经过蒸、炸之后制作的，素虾也是十分适合高血压、高血脂的病人食用的一种食疗菜品。素虾是一种口味非常好，非常受素食人群喜欢的一种食物。

常吃素虾的好处 素虾的食疗价值

素虾的营养价值非常高，其中含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、精氨酸、碘、磷、钙、维生素等物质。素虾性味甘平，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。人们吃素虾，可以治疗肺虚久嗽、脾虚泄泻、肾气之虚弱，并能益肾精，治肾虚腰痛、滑精梦遗、阳痿等疾病。

素虾怎么做

食材：豆腐干(6毫米厚)、100公斤、面粉20公斤、虾油10公斤、味精0.2公斤、姜末0.5公斤。

做法：

1.切条：把半成品切成长40毫米、宽3毫米、厚6毫米的长度。大量制作用机器切，少量的可用人工切，也可以切成大小头。

2.炸坯子：把切成的半成品下油锅炸，油温不要高(约110℃)，用笊篱勤“和弄”，不要炸透，更不要炸糊，有点筋骨就出锅，因为还要炸二遍。

3.调料：把配料掺少量水调成面粉，倒进炸好的坯子，搅拌，使面糊全粘在坯子上。注意，不多粘不住，到油锅里一炸就脱了皮。

4.炸成品：油温比头遍稍高(约120~130℃)，把粘满面粒的坯子下油锅炸。炸成金色出锅，就是成品。有虾味，香脆可口。

脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力的人们，可以经常吃一些素虾，帮助滋补脾胃、中和胃酸、缓解胃痛，而且我们吃素虾还可以壮阳壮腰，所以这也是非常适合男性食用的一种食物。男性吃苏夏，可以强精益气、提高精液质量、增强精子活力。

吃素能吃虾吗？

吃素当然可以吃虾。虾的可食用部分，每100克含蛋白质16.8克碳水化合物1.5克，钙146克，钾228克，脂肪0.6克，铁3毫克，硒56.41微克，可以说虾的营养价值极高，脂肪含量极低。

经常吃虾对身体有什么好处

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
　　虾的营养分析
　　1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
　　3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
　　4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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