虫草菇怎么煲汤保健效果好呢(虫草汤怎么煲)

虫草菇怎么煲汤保健效果好呢

虫草菇是一种非常不错的食材，有很好的保健功效，而且吃法有很多，在我们生活中，很多人都喜欢用虫草菇来进行煲汤喝，那么虫草菇怎么煲汤保健效果好呢?很多朋友可能并不是很清楚，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望对各位有所帮助。

虫草菇对于提高人体的免疫力是非常有帮助的，它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞,也能减少病毒对人体细胞的伤害,让吞噬细胞活性增加,从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用,可以有效调节肝功效,能保护肝脏不受病毒的侵害,也能预防肝脏纤维化的发生,更能提高肝脏的解毒能力,平时多食用一些虫草菇,可以预防肝损伤,也能减少病毒性肝炎的发生。

虫草菇的做法：

1、虫草菇煲鸭

准备八克虫草菇，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，虫草菇、黄芪、红枣、党参、白术等药材纳入其中,以线扎好或捆好,加酱油、酒调味,蒸烂后即可食用。

功效：该食疗可以滋阴补肾,缓解神经衰弱、失眠烦躁、头晕目眩等不适。

2、虫草菇煲胎盘

准备二十五克虫草菇，头胎鲜胎盘一个，同放入炖盅中加水上盖，隔水炖熟食用。

功效:虫草菇煲胎盘是民间大补阴阳的一种常见吃法,适合病后久虚不复、气血不足、自汗盗汗等人群。

虫草汤怎么煲

今天小编分享一道秋冬我家经常煲的一道虫草花汤，有滋阴润肺又可以健脾胃，特别适合一家大小喝，现在看看小编这道汤水是怎么做的吧！食材清单：虫草花20克，山药200克，红枣30克，骨头200克，食盐适量，姜片适量详细步骤：1.将准备好的虫草花先放入碗中然后用清水浸泡20分钟然后清洗干净备用。2.将山药去皮后切块，记得不用切太小块，不然容易煲烂，记得山药去皮带手套哦，防止过敏。3.将红枣清洗干净后备用，容易上火的建议将红枣去核煲汤。4.将骨头冷水下锅焯水，大火煮开后将猪骨捞起并清洗干净浮沫备用。5.准备一个炖盅，将所有食材虫草花，山药，红枣，骨头，再加入适量姜片和清水一起放入炖盅中，隔水炖1.5小时，最后加入适量食盐调味即可，家里有炖盅的建议用炖盅煲汤，可以很好的将营养锁住。小贴士：这道汤水我家每周都会煲给家人喝，我家小孩也很爱喝，不仅可以滋阴润肺还可以健脾养胃而且味道特别好喝，是广东人经常煲的一道地道汤水。

虫草怎么煲汤

虫草花在生活中也是一样非常丰富的一种药材不仅可以用于治疗某些疾病，还可以用于烹饪中，具有一定的食疗功效，新鲜的虫草花是可以用来煲汤的，还能根据个人的喜好搭配一些其他的食材，所以生活中关于虫草花煲汤的方法也是多种多样的，那么新鲜虫草花怎么煲汤更好呢？

1.虫草花龙骨汤

准备虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙（3克）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

2.虫草花老鸭汤
准备老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
3.营养价值
新鲜虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克；虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

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