隔夜的冰糖银耳汤可以喝吗

隔夜的冰糖银耳汤可以喝吗

对冰糖银耳汤这种食物，很多朋友都是非常关注的了，尤其是对于能不能喝隔夜的冰糖银耳汤这个问题，是很多朋友的疑问了，那么隔夜的冰糖银耳汤到底可不可以继续食用呢，下面就让我们一起看看吧，大家一起了解一下吧。

我们给大家的建议是不要喝了哦，隔夜的冰糖银耳汤营养是会流失很多的了，而且很可能在隔夜的过程中出现对我们身体不好的物质哦，所以大家最好就别喝了。

如果实在是煮太多了，建议用保鲜膜盖上或者用盖子盖上，放入冰箱进行冷藏，食用的时候一定要经过煮滚后食用，当然，隔夜后的口感和刚煮出来的肯定不能比，而且就算放入冰箱的，也不建议隔了几天继续吃了哦。

通过我们的介绍，大家明白了吧，冰糖银耳汤在放隔夜之后最好就别喝了，所以大家在制作的时候就要控制量了，不能喝的太多了哦，最好就让我们给大家推荐烹饪冰糖银耳汤的方法吧。

材料：银耳30克，红枣60克，枸杞20克，冰糖60克，水1500克。

做法：处理银耳：银耳放在流动水下冲掉杂质，盛一盆清水，将银耳放在里面浸泡2小时左右，期间更换1-2次清水，泡好的银耳呈白色，胖胖的。然后将泡好的银耳剪掉根蒂，用手撕成小片。红枣撕开;枸杞洗干净。准备煮锅，放入银耳、红枣，用大火煮开后，调成小火熬煮1小时。然后加入洗干净的枸杞，继续用小火煮20分钟。在出锅前加入冰糖，开始搅拌，直到冰糖完全溶化就可以了。

这就是我们给大家介绍的有关银耳莲子汤的情况了，大家可以发现，放隔夜之后的冰糖银耳汤是不太适合我们继续吃的了，所以大家就要多注意了哦，在制作的时候就不要煮太多了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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1、不要喝室温下保存的隔夜银耳汤

银耳一旦室温下过夜，营养成分就会大大的减少，并且可能还会滋生很多有害细菌等成分，威胁人体健康。发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，不要发多了，因为剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。另外，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

2、冰箱冷藏保存得当的可以隔夜喝

室温下，隔夜后的水煮木耳汤中亚硝酸盐含量从2.19毫克/千克上升到2.59毫克/千克，这都远小于200毫克的中毒剂量（注意单位是千克啊，千克！）所以，只要保存得当（密闭冰箱冷藏），可以肯定地告诉大家：隔夜喝不会有啥问题。在冷藏条件下，银耳汤保存一两天时间都还是可以喝的，并不会出现中毒现象。

不过，银耳富含胶原蛋白，有滋润皮肤的功效，但同时银耳是含有丰富蛋白质的食品，蛋白质极易腐坏，就算是放置在冰箱内，也最好两天内喝完。发现银耳变色了就更加不能吃了，会食物中毒的。

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