生蚝的营养价值

生蚝的营养价值

生蚝的热量

我们在吃一种食物的时候，难免会首先观察这种食物的热量，这是由于一种食物，如果一旦热量过低，那么我们在食用之后无法供我们的生命活动健康的进行，而在一种食物的热量过高，会有可能导致我们身体出现肥胖等症状，那么生蚝这种食物的热量是多少呢?

1.通常一些海鲜类的食物，正是由于具有丰富的营养价值，所以相应的其热量也会较高一些，不过生蚝可以说是一个例外，通过对生蚝的观察，我们不难发现，生蚝的热量其实是比较低的，当一个人吃过100克的生蚝之后，会为他的身体带来57大卡的热量，这57大卡的热量要怎样消耗掉呢?如果要选择用散步的方式来消耗掉57大卡的热量的话，那么需要散步大约39.5分钟左右，当然了，如果选择跑步的方法，则需要消耗更少的时间。

2.从表面上来看，生蚝的热量是很低的，而我们从内部去找原因，生蚝中所含有的脂肪含量也要远远的低于蛋白质含量，而生蚝中所含有的一些糖类含量却几乎为0，由此我们也可以发现生蚝是一种非常适合在减肥期间食用的食物，不过食用过多的蛋白质也容易增加脂肪，建议大家选择生蚝的时候也要注意适量。

3.一种食物本身含有的热量会对我们的身体中的脂肪有一定的影响，而一种食物的制作方法同样也会对我们身体的肥胖现象有一定的影响，所以建议减肥的人不要吃炸生蚝。

生蚝的营养价值

生蚝是一种生长于海水之中的贝壳类软体动物，这种动物也经常被人们捕捞拿到饭桌上制作成为一种美食，生蚝这种美食吃起来的口味是非常的好的，既柔软又鲜美，那么今天我们就来聊一聊，生蚝这种食物当中有哪些营养价值。

1.生蚝之中同时具有钙元素和磷元素，这两种元素的搭配可以说是非常完美的，钙物质是我们人体在成长和生活的过程中不可离开的一种物质，因为钙物质构成了我们的骨骼和牙齿，而一个人一旦身体中缺乏钙物质，各种各样的疾病也会随之找上门来，所以在生活中对于钙物质的补充是必不可少的，而零元素可以帮助进入到我们身体中的钙物质为我们吸收。

2.生蚝中含有一种氨基酸叫做氨基乙磺酸，这种安居虽然对我们身体最大的功效就是可以使我们身体内部的胆固醇的浓度降低，高胆固醇已经成为近些年一个比较普遍的疾病了，而身体中的胆固醇浓度如果太高的话，会容易导致出现动脉硬化的现象,所以建议胆固醇比较高的人，也可以在生活中吃一些生蚝。

3.生蚝中还有一种营养物质，可能是大家在之前所没有听说过的，但是这种营养物质却对我们的身体也非常的有帮助，而这种物质就叫做维生素b12，一些人会由于恶性贫血而造成身体非常虚弱的现象，那么这个时候补充维生素b12就可以帮助我们的身体提高造血能力。

有关生蚝的营养价值大家是不是已经了解到很多了呢?而生蚝之中还有一些糖原和微量元素，孕妇可以在怀孕期间选择吃一些生蚝这种食物，因为这些元素对胎儿在孕妇肚子中的生长和发育都是有一定的帮助的。

生蚝的功效与作用

往往一种食物之中正是含有比较丰富的营养物质，才使得这种食物具有一定的功效与作用，而我们今天所说的生蚝这种食物，是一种生长于海水之中的软体动物，也是我们在日常生活中经常摆在餐桌上的美食，那么生蚝这种食物的功效与作用有哪些呢?

1.经常会有一些人会有缺铁性贫血的现象，而一个人如果一旦患上缺铁性贫血，就会导致精神不振，甚至无法正常的去生活和工作，而这个时候再通过吃一些药物和养生的食材，帮助补充身体的同时，也需要通过吃一些食物来帮助补血，那么对于缺铁性贫血的人，选择吃生蚝就是一个非常明智的选择，因为生蚝就恰恰可以帮助治疗缺铁性贫血这种症状，对于并没有患有缺铁性贫血的患者来说，吃一些生蚝还可以帮助达到一个美容养颜的效果呢。

2.很多人只认为我们去药店买一些滋补用的药类就可以帮助身体补充各种各样的元素了，但其实并不是如此，我们还需要在日常生活中的饮食中寻找一些健康的元素来为身体补充能量，那么这个时候把眼光放在生蚝上面也是可以的，因为在吃过生蚝之后，既可以帮助补钙，又可以帮助补磷元素，而且还可以帮助补锌

3.对于正在成长期间的小孩子们来说，给他们吃一些生蚝也是非常有益处的，因为生蚝里的一些营养物质可以帮助促进这些小孩子们的智力发育。

生蚝的功效与作用其实也是非常多的，只不过很多人由于生蚝是发物，所以会对生蚝有一定的抵触，但是发物质是就以小部分的人来说的，另外我们适当的吃一些生蚝，还可以帮助自身提高一定的免疫力。

生蚝的营养价值与功效有哪些

导语：生蚝的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关生蚝的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

生蚝，又称牡蛎，一直被人们视为美味海珍和健美强身的食物，从古自今不少名人雅士都与生蚝结下了不解之缘。中医们认为生蚝的肉，具有很好的食用价值，是一味非常好的补血、滋阴，还能激发情欲的食物。非常适用于疲劳、虚损的病患和血亏、阴虚、气血不足的人食用。《本草纲目》中记载：“生蚝多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”由此我们可以看出生蚝的营养价值是非常高的。

生蚝的营养价值及功效

1、延缓衰老、减少皱纹

生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长，人体合成核酸的能力就会逐渐降低，该物质只能从食物中摄取。所以，生蚝有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用，因此生蚝被大家视为美味海珍和健美强身食物。

2、保护肝脏

在古代，人们就说吃生蚝可以防止醉酒，那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化，牛磺酸、良质的蛋白质，还有其他营养成分，一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此，建议大家，可以根据自己的自身情况，经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群，更应该多吃一点。

3、益智健脑

生蚝所含的牛磺酸、脑黄金、碳五烯酸是智力发育所需的.重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能够提高人的体力和脑力的活动效率。经过相关的药理学试验研究表明，运用生蚝壳可明显增加体内的含锌量，从而提高人体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，高血脂，起到健脑、护脑的作用。

生蚝的营养价值及功效

生蚝——孕妇适吃!

生蚝中含有丰富微量元素和糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

生蚝中富含的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良品。

虽然很多蚝友都喜欢生食生蚝，但是还是建议孕妇吃清蒸的生蚝，特别是第一次吃生蚝的朋友。毕竟市面上的生蚝质量参差不齐，有些有净化处理，有些没有净化处理，如果吃了不干净的生蚝

就容易闹肠胃疾病。

生蚝——补钙佳品!

生蚝中含有钙、磷等。生蚝是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以这两个搭档在一起则能相互促进，有利于人体对钙的吸收。

生蚝——防癌功效!

生蚝除了美味外，更有防癌功效。日本广岛大学的分子营养学专家发现，多吃蚝可预防胃癌及肠癌，因实验研究发现蚝含有丰富的琥珀酸(succinic acid)，具有抑制癌细胞生长的功能。专家建议在每餐也加入含丰富琥珀酸的食物，相信有助预防癌症。 而生蚝，就是最好的选择。

生蚝的宜忌人群

在吃一样事物的食物，你是否会想起自己是否适合吃呢？就像吃生蚝一样，你是否会想起生的宜忌人群呢？生蚝的适宜人群有哪些？生蚝的禁忌人群又有哪些呢？很多人都会被美味蒙蔽了大脑，但是我在此告诫各位吃生蚝的时候千万不要忘了它的禁忌人群，小心吃进医院。

生蚝的禁忌人群

1、虚而有寒者忌之。

2、患有急慢性皮肤病者忌食；

3、对海鲜过敏者忌吃。

生蚝的适宜人群：一般人群均可食用，但一下人群更适合食用：

1、适宜病虚而多热者；

2、适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；

3、适宜想保持靓丽容颜的女性朋友。因为生蚝是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用；

4、适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

3、脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

生蚝的营养功效

生蚝的营养功效

你知道生蚝的营养功效有什么吗？ 生蚝是一种生活中海边的石壁上的一种甲壳类水生生物，其肉质鲜美，营养价值丰富，所以非常受人们欢迎。很多人想知道生蚝的营养功效有什么，请看我收集的生蚝的营养功效介绍。

生蚝的营养功效1 1、滋容养颜

生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

2、补充人体所需的多种元素

生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

3、益智健脑的作用

生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

4、降低胆固朜，防止动脉硬化

生蚝中的`牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

生蚝的营养功效2 1、 提高免疫力

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。

2、保护肝脏

生蚝有明显的保肝利胆作用，生蚝的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

3、改善血循环，提高新陈代谢

生蚝中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

4、壮阳，提高性能力

生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与精的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用生蚝可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

生蚝有什么营养价值吗？

牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养物质，营养价值高。每一百克牡蛎中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白质、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克钾、270毫克钠、100毫克磷、94毫克胆固醇、71.2毫克锌、35毫克钙、11.5毫克铜、10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克尼克酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。

扩展资料：

1、提高免疫力：牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。

2、改善血液循环：牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。

人民网-牡蛎有什么营养价值？ 牡蛎有什么养生功效？

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