秋天到吃百合润肺又止咳

说起百合，大家肯定会第一时间联想到，百合象征着纯洁永恒，百合花也是在结婚的时候最常看见，最能表达爱意的一种花卉。但新鲜的百合，不仅具有良好的滋补效用，百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。那么新鲜的百合该如何食用呢?怎么吃才能更易吸收呢?

推荐食谱

西芹炒百合

材料

西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐、 鸡精、油各少量

做法

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

百合炒鱼片

鲜百合150克，鲷鱼300克，甜椒1颗，盐、胡椒、料酒、葱、姜、油各适量

做法

1、 鲷鱼切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水汆烫过。

2、 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开。

3、 最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

秋天已经静静的来了，秋天最要养的就是肺，肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠都是可以用百合来调理的。

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