香煎芙蓉蛋的食材主料和辅料

香煎芙蓉蛋的食材主料和辅料

香煎芙蓉蛋是起源于广东地区的一种美食，是汉族的传统名菜，是广州宴席菜肴。香煎芙蓉蛋在经过各地加工发展之后，以独特的食疗配方，口感独具一格。香煎芙蓉蛋是广东的传统风味菜肴，做法比较简单，吃起来鲜嫩滑爽，香味浓郁。

香煎芙蓉蛋的食材主料和辅料都有哪些

香煎芙蓉蛋是非常受小孩子喜欢的一道菜，是因为香煎芙蓉蛋用的是鸡蛋、明笋、叉烧肉等食材一起搭配制作的。香煎芙蓉蛋的做法非常简单，是一道营养美味的美食之一。广东传统风味菜肴，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，乃广州筵席名菜。

香煎芙蓉蛋的食材选料

鸡蛋：鸡蛋是我们日常经常吃的一种蛋类食物之一，其中含有丰富的蛋白质和卵磷脂、固醇类、蛋黄酥和钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋也是非常好的健脑食品，人体的吸收率非常高，也非常容易被人们消化，所以，鸡蛋是人们餐桌上的一道重要食材，也是制作香煎芙蓉蛋的必要食材。

明笋：明笋也是人们经常吃的一种食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。

叉烧肉：叉烧肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

香煎芙蓉蛋

食材主料：鸡蛋3个、明笋100g、叉烧肉50g。辅料：盐适量、胡椒粉适量、大葱适量、水发香菇适量。

步骤：

1.首先将水发香菇，去蒂切丝，明笋切丝，叉烧肉切丝，大葱切丝。

2.锅中倒入清水，放入笋丝、香菇丝、叉烧丝，烫一分钟，水开，捞出。

3.准备好碗，打入三个鸡蛋，加半勺盐、撒少许胡椒粉，打散，再入笋丝、香菇丝、叉烧丝，搅拌均匀。

4.锅中倒入油，将蛋液倒入锅中，煎至定型后，翻边煎另一面，待两面颜色金黄，盛入盘中，然后切成三角块，摆盘，即可享用。

以上我们为大家介绍了香煎芙蓉蛋的制作方法和营养价值，我们从这些食材的搭配和制作中可以看到，香煎芙蓉蛋的营养价值是非常高的，而且也是非常美味易消化的食物。老年人喝小孩子都可以经常食用，并且我们平常也可以自己学习制作，招待客人或者给家人吃都是非常不错的。

昆明芙蓉蛋的做法

主料
鸡蛋
200g
香菇
4朵
笋丝
50g
葱丝
30g
辅料
油
30ml
盐
3g
味精
2g
胡椒粉
2g
香油
5ml

步骤

1.香菇、冬笋、葱洗净。

2.把葱切成细丝。

3.冬笋切成细丝，放到热水中淖一下。

4.盛到盆里。

5.香菇过热水淖一下。

6.切成细丝。

7.把香菇丝、冬笋丝、葱丝放到一起。

8.鸡蛋3个。

9.把鸡蛋磕到碗里，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀。

10.不粘锅内放油搪锅后将油倒入出来，端离火位，将拌匀的鸡蛋液倒入锅内，放回炉上。

11.用中火边煎边加油，煎至金黄色。

12.翻转再煎另一面，煎至两面金黄色即熟。

13.盛入盘中，即可享用。

煎鸡蛋的做法？

准备主料：鸡蛋4个、芝麻少许。

准备辅料：油适量、盐适量。

煎鸡蛋的做法步骤：

一、首先，将电饼铛预热、倒入油。见下图：

二、放入鸡蛋，趁着没有凝固，加入少许盐。见下图：

三、撒上一些黑芝麻，煎出来的鸡蛋会更香，也可不放。见下图：

四、放下电饼铛的盖子，上下加热。见下图：

五、两分钟后打开翻一下鸡蛋，再煎两分钟就可以了。见下图：

六、鸡蛋煎好后就可以装盘上桌了。见下图：

简单的营养早餐煎鸡蛋怎么做如何做好吃

简单的营养早餐煎鸡蛋
主料
鸡蛋1个

葱头少许

香肠1根

辅料
京式甜酱少许

简单的营养早餐煎鸡蛋的做法步骤
1. 洋葱头中间切开，取出一个完整的洋葱圈。如图。
2. 香肠一半切丁备用。
3. 洋葱切少许丁备用，我家小宝不爱吃洋葱所以每次只是少放些。如果放太多孩子就吃出味道了。哈哈！要想办法让孩子营养均衡吖…
4. 煎锅里放一点油，把洋葱圈放入锅内，再打入鸡蛋。这样圆圆的造型孩子很喜欢。
5. 趁蛋液没有凝固放入香肠洋葱丁(如图)。我每次都会把洋葱丁压进蛋液里，这样孩子就看不到了。呵呵…
6. 煎至金黄色就可以翻面了。煎另一面时候，可以把剩余的香肠煎热。
7. 我家小宝喜欢这样的甜酱。甜甜的很好吃。煎蛋时不用放盐，甜酱也有咸味的。春季孩子还是少吃盐。
8. 好了，两面金黄就可以出锅。抹上甜酱，摆上好看的造型。配上一杯牛奶，很营养吧！！呵呵…我摆的不好看，各位妈咪可以展开想象。好看的造型孩子会很喜欢的！这样的煎蛋我家小宝每次都能吃光光哦…让我很放心。呵呵…

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