食用琥珀杏仁果有哪些滋补功效

食用琥珀杏仁果有哪些滋补功效

琥珀杏仁果是用大杏仁和黑芝麻、大冰糖等食材搭配制作的一道美味食品。琥珀杏仁果是爱美的女性非常适合的一种食物，琥珀杏仁果在秋季的时候食用更加合适，具有防止皮肤干燥的功效，我们制作琥珀杏仁果用的大杏仁，还可以润肺、消积食、散滞。

食用琥珀杏仁果有哪些滋补功效

琥珀杏仁果简单易做，营养丰富，滋味鲜美，吃起来非常可口。琥珀杏仁果含有丰富的蛋白质和脂肪、糖类、胡萝卜素等营养物质，还有钙质、磷、铁等成分。琥珀杏仁果具有生津止渴、润肺丁川的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

琥珀杏仁果还还有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的功效，由于琥珀杏仁果中的胡萝卜素仅次于芒果，因此，大杏仁还是抗癌的最佳坚果之一。杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%，也未造成体重的增加。

琥珀杏仁果

食材明细：大杏仁适量、黑芝麻少许、大冰糖一块、食用油适量。

1、准备好的杏仁。杏仁用水浸泡一会，去掉外衣。(最好再把杏仁一分为二，炒炸的时候酥脆均匀)

2、剥去外皮的杏仁。锅里给适量的水和冰糖(我给了一块大冰糖，不喜欢太甜的亲们就适当的减半)。

3、熬糖时需要用锅铲或勺子不停地搅动。(水和糖没有固定的比例，水多了熬糖的时间久会长些)。

4、让糖均匀受热不糊，倒入杏仁。小火，不要经常去搅拌，以免翻沙。小火收汁，让糖浆均匀的包裹在杏仁上。

5、盛起待用。把沾满糖浆的杏仁下油锅炸。炸好的桃仁撒些芝麻拌均匀。

我们日常中可以按照上面介绍的方法制作一些琥珀杏仁果吃，琥珀杏仁果不但是一种休闲的小吃，还是一种药用价值很高的食物。琥珀杏仁果在秋季食用，可以润肺止咳、帮助消化，还可以缓解便秘，而且对于一些中老年身体虚弱、脾胃不适、便秘等病症患者是非常适合的食物。

杏仁有什么作用与功效？

一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样不逊色。这些营养素的共同作用，还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。
　　中医观点：杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。
　　滋补秘方：杏仁粉蒸肉，即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。
　　杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，此药膳有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示：杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20~25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。

吃杏仁有什么好处？

杏仁含有维生素，矿物质，蛋白质和纤维，因此它们可以提供许多健康益处。仅有少量杏仁（约1盎司）含有一个人每日蛋白质需求的八分之一。

人们可以吃生杏仁或烤杏仁作为零食，也可以将它们添加到甜味或咸味菜肴中。也可以将它们切成薄片，成薄片，切成薄片，制成面粉，油，黄油或杏仁奶。

人们称杏仁为坚果，但它们是种子，而不是真正的坚果。

杏仁富含脂肪，但它是不饱和脂肪。这种类型的脂肪不会增加低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇的风险。

增加血浆和红细胞中的维生素E水平

降低整体胆固醇水平

这些研究人员认为，维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助阻止导致胆固醇阻塞动脉的氧化过程。

与那些没有食用花生，核桃和杏仁的人相比，食用花生，核桃和杏仁的人的患乳腺癌的风险要低两到三倍。

他们得出结论说：“花生，核桃和杏仁似乎是乳腺癌发展的保护因素。”

杏仁以及其他坚果和种子可以帮助改善血液中的脂质或脂肪含量。这可以有益于心脏健康。

维生素E，健康脂肪和纤维，可帮助一个人饱腹

他们建议每天吃少量杏仁以获得这些好处。

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杏仁中维生素E含量相对较高。维生素E中含有抗氧化剂，例如生育酚。一盎司（28.4克）纯杏仁提供7.27毫克（毫克）的维生素E，大约是一个人每日所需量的一半。

维生素E和其他抗氧化剂有助于防止对人体的氧化损伤。当过多的自由基积累时，会发生这种破坏。

杏仁的碳水化合物含量低，但蛋白质，健康的脂肪和纤维含量高。

杏仁含有钙，镁，锰，铜，维生素K，蛋白质和锌，所有这些都有助于骨骼健康。

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