常吃大白豆健脾止消渴补肾(白豆的适宜人群以及营养价值)

常吃大白豆健脾止消渴补肾

大白豆是豇豆的种子，是一种球形或者扁圆形的豆类，比黄豆大一些，大白豆有的也和腰果比较像。大白豆还是我国河北、江苏、四川和云南等地区非常多的一种豆类。大白豆一般在每年的9月份开始结果，大白豆有大白豆和小大白豆的分别。

常吃大白豆健脾止消渴补肾

大白豆的幼苗可以当菜吃，生吃也是非常好的。大白豆有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。四五月间下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。大白豆的食疗价值非常高，可以健脾养胃，还可以止消渴、补肾、生精髓和五脏、调营卫、理中益气。

大白豆的营养价值

1.大白豆提高免疫力：大白豆可以为人们提高身体免疫力，大白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;

2.大白豆助消化：大白豆有促进胃肠蠕动的好处，大白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;

3.大白豆促进新陈代谢：大白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

红烧米豆腐

食材用料：红椒、小葱、大蒜、大白豆、豆腐适量、姜、酱油、料酒、肉馅儿米豆腐。

红烧米豆腐的做法：

1、热锅热油，煸香葱姜蒜末和碎红椒，转小火，煸炒肉馅儿(肥瘦比例一半一半就好)，直到肉馅儿里的肥油都被炒出来，沿锅边撒适量料酒，翻炒，加两大勺生抽炒香;

2、加一碗水，大火煮开转小火，把切小块儿的米豆腐放入锅中煮五到八分钟，汤汁儿快收干前加适量盐调味，最后撒上葱花儿就好。

大白豆的营养价值非常高，大白豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经，可以健脾开胃，还可以润肠通便，人们吃大白豆还能提高免疫力，并且能够促进身体的新陈代谢，帮助消化。大白豆适合一些肾虚患者、腹泻人群、小便频繁人群，还有男子遗精、女子带下、糖尿病人都是最适合吃大白豆的。我们平常在选购大白豆的时候要选择大小均匀、颗粒肥大、少杂物的品种比较好。

白豆的适宜人群以及营养价值

　　白豆也是我们平常说的眉豆，白豆球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，白豆有大小之分，白豆的嫩苗可以做菜吃。白豆在生活中的吃法非常多，白豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃，白豆和红枣、桂圆肉、莲心等一起煮粥吃，是很好的滋补佳品。

　　哪些人适合吃白豆

　　白豆富含非常多的营养物质，常吃白豆有很多好处。那么哪些人比较适合吃白豆呢?白豆适合肾虚、腹泻、小便频繁、男子遗精、女子带下的病人食用。糖尿病人也是非常适合吃白豆的，不过我们在吃白豆的时候要注意，吃多了会导致消化不良，气滞便结者也不适合吃，如果身边有减肥的朋友，也要注意不能吃白豆。

　　白豆也叫饭豆，特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及小儿疳积(单纯性消化不良)者食用，同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

　　白豆有哪些营养价值

　　1. 白豆为我们的身体提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;

　　2. 白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;

　　3. 白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　白豆是一种家常蔬菜之一，吃白豆如果半生不熟的话，会中毒，所以必须煮熟了吃才安全。夏天有人腹泻或者口渴，可以吃白豆煮粥，养胃健脾，白豆是老年人的长寿保健品。白豆是非常适合在夏季暑期最热的时候吃的，这时候，我们可以用白豆煮粥吃，解暑去热，效果非常好。

喂怀孕母猪白豆好处

大白豆营养分析:
1.大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。白豆可以有滋阴补肾的作用，对于利尿祛湿是有好处的，还可以有健脾胃的功效，是不错的养生食材。
2.大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效;白豆可以有镇静安神的作用，对于治疗虚寒呕吐有好处，还可以止咳哦。
3.大白芸豆含矿物钠，十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用.
大白豆食疗作用:
大白芸豆有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。白豆是一种健脾胃补肾的食材类型，可以有促进消化和食欲的效果。
大白豆做法指导:
通常用作煮稀饭、米饭，作蔬菜，已成为人们喜食的佳品。

白豆的食用价值以及养生功效

　　说起白豆大家都知道的吧，也经常吃，是一种比较常见的而且食用率比较傲的豆类的食材类型，它含有的营养物质丰富，而且可以做各种的美食，你知道它含有的营养成分吗，来看看关于白豆的食用价值以及养生功效吧。

　　 白豆的食用价值

　　性味甘，性微温。能健脾除湿。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。煎汤，研末，或煮熟食。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质，另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。白豆可以有很好的降压的作用，对于出现的血压高有很好的效果，而且还可以有缓解精神疲劳的效果，对于脾胃不和的人群来说是不错的选择哦。

　　 白豆的功效

　　1.治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

　　2.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。

　　3.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。

　　4.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。

　　白豆的药理作用很强大，而且适合的人群也是比较多的呢，比如说对于经常疲劳的人群啊，还有脾胃不和的人群等都是不错的选择，可以健脾胃，还可以补虚劳，对于降血压也是不错的选择呢，大家可以经常吃这样的食物。

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