塘葛菜也叫作蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,塘葛菜是一种药用的蔬菜,塘葛菜里面含有丰富的药用蔬菜。塘葛菜有很好的药用价值,一般人群都可以食用,塘葛菜味辛、苦,性平,塘葛菜有很好的抗菌消炎、祛痰、活血、解毒的功效。
吃塘葛菜祛痰利湿活血解毒
塘葛菜含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用,塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。塘葛菜的服用方法主要有内服和外用,内服:煎汤,10至30克(鲜品加倍);或捣汁。外用:适量,捣敷。服用过量可出现轻微口干,胃部不适等症。
塘葛菜是一种植物焊菜的全草,塘葛菜颜色淡绿色,一般的表面是蛋黄色,而且有不规则的皱纹及须根,质脆,断面黄白色,木部黄色。茎分枝或单一,淡绿色有时带紫色,叶多卷曲、破碎或脱落,完整者长圆形,羽状分裂。花小,萼片黄绿色。
塘葛菜作药用的时候,有解表、社痰、利湿、活血、解毒的功效。塘葛菜主治感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。塘葛菜取自原药材,出去杂质,然后呛水洗干净,再经过干燥处理之后保存在干燥容易里密封,放在通风干燥处,以便防止霉变。
生鱼塘葛汤
食材明细:鲤鱼500克、塘葛菜75克、姜5克、植物油10克、盐3克。
生鱼塘葛汤的做法详细步骤:
1.将生鱼剖杀洗净,去鳞和内脏。
2.用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内,煮约2小时,加油盐调味便可饮用。
塘葛菜在我们的生活中,有很好的利用价值,可以治疗感冒发热、治疗咳嗽、头目眩晕和鼻窦炎等。塘葛菜可以解表、祛痰、利湿、活血、解毒等好处。塘葛菜在平常适合与其他的药物一起搭配服用,也可以用来做汤,具有补脾益胃,利尿解毒的功效。
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