说起西葫芦,大家都不是很陌生的吧,西葫芦是很常见的蔬菜类型,而且一年四季都可以买到,营养丰富,而且价格便宜,可以有补充水分的作用,还可以降脂减肥,一起来介绍一下西葫芦的饮食禁忌以及相关常识吧。
一、哪些人不能吃西葫芦?
脾胃虚寒的人慎食。
二、西葫芦的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
三、西葫芦的食用禁忌
1、西葫芦不宜生吃。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
相克食物:
西葫芦+芦笋:加重脾胃虚寒。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
关于西葫芦的饮食禁忌以及相关常识大家都知道了吧,西葫芦含有的维生素是比较丰富的,而且还可以补充水分和钙质,对于调理气血有好处,还可以改善肤色的哦,对于美容养颜降脂健来说起到了很不错的作用。
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