干白葡萄酒的营养价值非常高,经常饮用的话,对人体有很多的好处。干白葡萄酒含有人体所需的营养物质,有糖、氨基酸、维生素、矿物质等,干白葡萄酒不管是男性还是女性、或者是老人,都可以饮用,有非常好的养生保健价值。
干白葡萄酒养颜美容保护肝脏
干白葡萄酒有助于抵抗衰老、美容养颜。干白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分,有助抵抗衰老,养颜美容。干白葡萄酒还能降低血液中有害的低密度蛋白,升高有益的高密度蛋白。干白葡萄酒含有各种人体必需的氨基酸,可以保护人们的肝脏。
干白葡萄酒有保护脾胃、增进食欲的功效,干白葡萄酒含有酒石酸等有机酸,有利尿消肿作用,干白葡萄酒含有丰富的维生素和各种矿物质元素。干白葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
干白葡萄酒怎么喝
第一步:酒温。干白葡萄酒可以冰镇饮用,味道比较涩,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。
第二步:醒酒。干白葡萄酒要充分氧化,这样会更好喝,红酒充分氧化后才够香,一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。
第三步:观酒。陈年佳酿的酒边呈棕色,红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
干白葡萄酒对人体的好处远不止于此,干白葡萄酒是一种纯天然的酒,对人体有很多的好处,不但可以保护脾胃促进消化,还可以抵抗衰老,美容养颜。但是,干白葡萄酒也有很多的禁忌人群,比如,干白葡萄酒不适合动脉硬化患者饮用,因为干白葡萄酒会升高血脂和促进动脉硬化。干白葡萄酒也不适合胃病患者和肝病患者、孕妇饮用,这个大家要牢记。
白葡萄酒功效就是葡萄酒功效,区别在与葡萄的颜色。
第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现"反跳",使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
第三是预防癌症:葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
第四是美容养颜作用:自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。
半干白葡萄酒是含糖量在4g-12g/L之间的白葡萄酒。半干白的葡萄酒含糖量要比全干型白葡萄酒高,口感也比较甜,甜度适中,果香清新。
一是美容养颜:“干白”含有SOD、一氧化氮等抗氧化成分,对男性有助于抵抗衰老,对女性有助于美容养颜;
二是调控血脂:“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白,升高有益的高密度脂蛋白;
三是保肝护肝:“干白”含有多种人体必需的氨基酸;
四是养肾护肾,“干白”富含酒石酸等有机酸,有利尿消肿作用;
五是含有丰富的维生素;
六是富含多种矿物质元素。营养专家还提醒消费者,在饮用“干白”时要注意菜肴搭配,在吃海鲜时一般都搭配饮用干白葡萄酒。
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