食用枸杞叶养肝明目软化血管

食用枸杞叶养肝明目软化血管

枸杞叶是枸杞的嫩茎叶，枸杞叶是蔬菜，也是一种药材，更是蔬菜。枸杞叶是人们经常用来滚汤的一种蔬菜，比如我们常见的枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等。枸杞叶的食疗价值非常高，里面的营养元素含量非常丰富，对人体有非常好的滋补功效。

食用枸杞叶养肝明目软化血管

枸杞叶尤其适合在春天的时候食用，可以帮助人们减轻冷感、健胃、护肝补肾，而且可以医治肺结核、消除便秘、缓解失眠。吃枸杞叶还可以帮助人们调理低血压、贫血，并且勇于各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期饮用，更是可以以治疗体质虚寒，增强抵抗力，能够起到一定的改善体质的作用。

枸杞叶的营养含量非常丰富，其中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，并且枸杞叶还富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。

枸杞叶的营养价值

1.枸杞叶清肝明目：枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

2.枸杞叶软化血管：枸杞叶非常适合保护心血管，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

治肺结核

配方：枸杞叶90克，青蒿叶30克，葱白150～200克，淡豆豉30克。

制法：将上3味入锅，加水100～120毫升共煮，去渣，即可。

服法：饮汤，每日1剂，连用30日。

治风热头痛

配方：枸杞叶100克，绿豆60克，菊花6克。

制法：将上料一同入锅，加适量水，煎煮，即成。

服法：吃豆饮汤。

枸杞叶羊肉羹

原料：枸杞叶100克，瘦羊肉200克，调料若干。

制法：枸杞叶摘洗干净，切细。羊肉切碎，放入锅中，加清水、黄酒、姜葱，旺火烧沸，然后加入枸杞叶，小火偎炖至熟烂，用湿淀粉勾芡，食盐调味。临出锅前，淋上少许香油即成。

功效：清热补虚，养肝明目。老年人多肝肾阴亏，阴虚内热，虚火上炎而致头晕目糊，适合食用本品。

枸杞叶的药用价值我们为大家做了非常详细的介绍了，枸杞叶有补肝气、益精明目的良好效果。枸杞叶还可以帮助人们治疗头痛和肺结核，也可以用来制作美食，比如枸杞叶羊肉羹，吃起来有肉的香甜，还有枸杞叶的清香，味道非常不错。枸杞叶在中医上被称为地仙，有很高的药效，有非常好的补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。

枸杞叶怎么做来吃,对人体有什么好处?

枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

　　它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

【药材名】枸杞叶
【拉丁名】枸杞Lyciun chinense Mill. 宁夏枸杞L.barbarum L.
【名称考证】地仙苗,甜菜,枸杞尖,天精草,枸杞苗,枸杞菜,枸杞头
【科目来源】双子叶植物药茄科植物
【相关药材】枸杞枸杞子
【关键词】补肝益肾生津止渴祛风除湿活血化瘀虚劳发热烦渴目赤昏痛障翳夜盲崩漏带下热毒疮肿
【药用部位】枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。
【性味归经】苦甘，凉。①《药性论》： “味甘，平。”②《千金·食治》： “味苦，平，涩，无毒。”③《纲目》： “苦甘，凉。”《要药分剂》： “入心、肺、脾、肾四经。”
【功效主治】补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
【用法用量】内服：煎汤，鲜者2—8两；煮食或捣汁、外用：煎水洗或捣汁滴眼。
【用药忌宜】《药性论》：“与乳酪相恶。”

枸杞叶的功效与作用及禁忌

枸杞叶的功效与作用及禁忌

　　枸杞叶的功效与作用及禁忌，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，相信很多人家里都有收藏它，想要充分发挥它的功效与作用，不按量食用可能会引发危险，看完枸杞叶的功效与作用及禁忌，你了解了吗？

　　枸杞叶的功效与作用及禁忌1　　 1、枸杞叶的功效与作用

　　 （1)清肝明目

　　枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分为三个部分来使用： 枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用，对眼睛有好处，而将红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外将枸杞根（即“地骨皮”），一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

　　 （2)预防动脉硬化抗衰老

　　枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更进一步地促进体内新陈代谢，也能够防止老化。

　　 （3)降血脂和降血压

　　这是因为枸杞叶中含钙高，这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。

　　 （4)提高免疫力和补血

　　枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份，另外枸杞叶中的锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。

　　 2、枸杞叶的介绍

　　枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头等。枸杞叶一般用来做蔬菜食用，也是一种药材，其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等多种物质，如果经常饮枸杞叶茶，能够起到养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶多生长在沟岸、山坡、灌溉地埂和水渠边等地方，野生和栽培均有，现在市场上销售的枸杞叶，经常多是人工种植的，在华北、西北等地以及其他地区都有栽培。枸杞叶既可以当蔬菜煲汤或者炒菜食用，也能用枸杞叶泡茶饮用，起到补肝益肾、生津止渴、祛风明目等作用。

　　 3、枸杞叶的营养价值

　　1、枸杞叶中的丰富维生素：枸杞叶含有多种维生素，如维生素A、C、B1、B2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。

　　2、枸杞叶中的丰富人体必需氨基酸：枸杞叶主要含甜菜碱、胡萝卜素、蛋氨酸、天门冬氨酸、亚油酸、谷氨酸、抗坏血酸、牛磺酸等十多种人体必需的氨基酸，为人体生长需要提供了丰富的营养成分。

　　3、枸杞叶中的丰富金属元素：枸杞叶富含多种金属元素如钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se等，为人体提供丰富的营养成分，是保健食品之一。

　　 4、枸杞食用禁忌

　　1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）

　　2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的`人最好别吃。

　　3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

　　4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。

　　5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。

　　枸杞叶的功效与作用及禁忌2　　 枸杞叶的营养价值与成分：

　　孕妇可以吃枸杞叶吗孕妇吃枸杞叶有什么功效？带着这些疑问，我们先来了解一下枸杞叶的营养成分与价值吧！枸杞叶富含热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E等多种营养成分。常吃枸杞叶有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、热毒疮肿的功效。

　　 孕妇可以吃枸杞叶吗3大好处详解

　　 1、 治疗妊娠贫血

　　专家指出孕妇吃枸杞叶有治疗妊娠贫血的功效。枸杞叶富含蛋白质、钙、镁、铁等营养元素，有很好的补血疗效。建议贫血的孕妇可以吃些枸杞猪肝汤哦！

　　 2、 安神养胎

　　如果孕妇烦躁不安、失眠多梦，可以多吃枸杞叶。因为枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有养肝明目、安神养胎的保健功效。

　　 3、 治疗便秘

　　怀孕期间孕妇常常会出现便秘的现象，而孕妇吃枸杞叶则有很好的治疗便秘的功效。枸杞叶富含膳食纤维，其有助于促进胃肠蠕动的功效。

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