功效具有促进食欲的功效
禁忌人群几乎没有副作用
适宜人群一般人群均可食用
香糟是产自杭州、绍兴、福建闽清的一种调味品,香糟是用小麦和糯米加曲发酵成的。香糟含有酒精,而且新旧的味道还不一样的,时间越久,味道越浓郁。人们经常用香糟作为调料烹制各种菜肴,有独特的风味,比如福建闽南菜中有很多就以使用香糟闻名。香糟可以为人们补充丰富的蛋白质和维生素等营养元素。
香糟的营养价值
可以补充多种蛋白质、维生素及其他营养元素。
香糟的功效与作用
香糟具有香气馥郁、除腥气、提鲜味、增食欲的功效。
香糟的做法
香糟冬瓜
调料:香糟60克,大葱10克,姜5克,盐8克,淀粉(豌豆)8克,料酒5克,植物油50克,香油5克,味精1克,白砂糖8克,江米酒30克,各适量。
制作方法:
1.将冬瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,洗净,切成5厘米长、1.5米宽厚的条。
2.将葱白洗净,切成末;鲜姜刮去皮,洗净,切成末。
3.将炒锅置大火上烧热倒入植物油,烧至七成热时,放入冬瓜条,炸至金黄色捞出沥油。
4.将锅内余油倒出,锅内留少许油,烧热后放入葱姜末炒出香味时放入炸好的冬瓜条,加香糟汁、料酒、精盐、白糖和少许水,盖上锅盖,改用小火烧5分钟,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克)勾芡,加味精,炒匀,淋上香油,盛入盘中即可供食。
香糟的食用方法
可用来糟滞肉、禽、蛋货鱼类。
香糟的食用禁忌
一般人群均可食用。
香糟的选购方法
新货色白,香味不浓。经过陈放后熟,色黄甚至微变红,香味浓郁。
香糟的存储方法
存于干燥阴凉处,防止日晒、雨淋。
香糟是用作黄酒剩下的酒糟制作的,香味浓厚,有与黄酒一样的调味作用。香糟分为白香糟和红香糟两种,人们经常使用香精能增加菜肴的色彩,在烹调中应用很广,烧菜、溜菜、爆菜、炝菜等均可使用,味道非常香椿。香糟味道香甜,是制作糟鱼、糟肉、糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟蛋等的理想原料,也是厨房烹调中的调味佳品。
香糟酒肉的做法详细介绍 菜系及功效:京菜
香糟酒肉的制作材料: 主料:猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤,香糟酒200克。香糟酒肉的特色: 味道香美甜滋滋,带有浓厚的香糟酒味,别具风格。教您香糟酒肉怎么做,如何做香糟酒肉才好吃1、把选好的肉洗干净,切成12厘米见方块,放入开水锅里烧开,撇净浮沫后,用微火煮8~9成烂,捞出晾凉。2、将晾好的肉去皮,横纹切成薄片,浇上香糟酒即可食用。
牛紫河车就是母牛体内的胎盘,它是一种中药材也是一种能供人类食用的养生食材,能滋补强身体也能补益敢血还能调节人体内分泌,牛紫河车的功效与作用还有很多,接下来我会带大家一起去了解。
牛衣包的功效与作用
1、滋补强壮身体
牛紫河车既是一种中药材,也是一种营养价值极高的保健食材,人们在食用它以后能吸收丰富的高质量蛋白,它们能促进人体内免疫球蛋白合成,并能调节人体免疫系统功能,对增强人体自身免疫力有很大好处,另外牛紫河车还具有明显滋补作用,它能缓解人类体质虚弱也能促进病后身体恢复。
2、补益气血
牛紫河车不但能滋补强壮身体,还能补益气血,它能提高人体造血功能并能缓解人体气血亏损,在人们出现面色暗黄和体虚无力以及阴体虚导致咳嗽等不良症状时,都能服用牛紫河车,它能让人体出现的不适症状尽快减轻。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/39252.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
下一篇: 小黄鱼的美味烹调方法推荐