常吃挂面补血益气养阴补虚

常吃挂面补血益气养阴补虚

挂面是我们日常生活中的一种快餐方便食品，挂面用的是小麦粉添加盐、碱、水等经过悬挂干燥之后做成的一种干制面条。挂面的种类比较多，有普通挂面、花色挂面、手工挂面，也可以按照辅料的不同有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面等，种类是非常多的，也是很受人们喜爱的一种应用面食。

常吃挂面补血益气养阴补虚

挂面因为口感好、食用方便、价格低、容易储藏，因此一直以来都是人们非常喜欢的面食。挂面的外表细若发丝、洁白光韧，而且可以长期保存，也非常耐煮。挂面尤其是我国北方人们喜欢的一种食物。那么，吃挂面的好处都有哪些呢?

1.补血益气：吃挂面可以补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚：挂面有非常好的养阴补虚的功效，补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力：挂面能帮助人们增强免疫力，富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

挂面的制作技巧

挂面是我们日常中经常吃到的一种美食，煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分。二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

香辣榨菜肉丝面

食材主料：面条150克、香菜一根、辣椒一根、郫县豆瓣酱一大勺、葱适量、姜适量、金针菇半袋、榨菜80克、猪里脊100g。

步骤：

1.材料准备好。金针切掉根部洗净，大葱切丁，姜切片，辣椒切段，香菜切段。

2.猪里脊切细丝。放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。

3.锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。(想要多量红油的，油适当多放点)

4.放入葱姜，煸炒出香味。放入腌好的猪肉丝，煸炒。放入榨菜丝，煸炒。煸炒至猪肉变色，发白。

5.放入足量的清水。水烧开，放入挂面。面条煮至7成熟(半生，有硬芯)时，放入金针菇。

6.放入青辣椒段。面条煮熟，关火，放入香菜段。可以根据个人口味，放入适量的盐、香油，出锅即可。

挂面是我国人们非常喜欢的一种方便面食，因为挂面可以直接烧开水煮，不用经过擀面等制作的一系列过程。挂面尤其适合病人、老人、孕妇、产妇和小孩食用，人们吃挂面可以增强免疫力、养血补虚，并且对女性来说可以美容养颜，男性食用挂面可以补肾补虚，因此，挂面是适合人们经常吃的食物。

常吃挂面好吗？

营养的。

挂面是用机器做出来，然后干燥，就包装的。挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。

挂面之所以可以可长期存放是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

但是，颜色异常白净的挂面不好,根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现,颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,其含量不得超过0.06g/kg,否则将有损人体健康。
还有 吃挂面的时候可以放些蔬菜 鸡蛋 肉类以保证营养的均衡摄取

经常吃挂面好不好？为什么？

经常吃挂面好不好？为什么？如果你记得，标准的面条通常是这样的--一大碗面条，加两个青菜，有时不加，加一点肉酱，这是干面；还有一种，一大碗面条，加两个青菜，有时不加，加两块肉，加肉汤，这是汤面，这是通常的面条组合，无论是牛肉面，还是重庆面都很受欢迎这两年通常离不开这种组合。你注意到我两次提到一大碗面吗？如果你把面条拿出来，你会发现它几乎是我们平时主食的两倍。

为什么说容易吃胖呢？原因很简单，胃容量有限，蔬菜部分被主食替代，能量摄入增加。当然，如果你能解决搅拌问题，比如加入蔬菜，也可以减少面条的量。然而，我不推荐吃面条主要是因为这个原因 -- 大多数面条都是高盐的。在面条中添加盐的主要目的是为了增加面条的串味，使面条更有嚼劲，口感更好。食品标签上的营养成分表有一个钠含量，我们应该注意。钠含量（盐叫氯化钠）才是真正影响血压的因素，会使血压升高，这就是为什么我们国家规定营养标签上要有钠含量。

因为大多数面条都是咸的。盐？是氯化钠，所以咸面中有大量的钠。我们在上图中看到的是一份面条的营养成分表。每100克面条的钠含量为786毫克，营养成分参考值达到39%。我们来计算一下，如果我们吃300克面条，钠含量将超过营养素参考值的100%。如果吃300克这样的面条，就不用整天吃盐了，只能吃水煮蔬菜。有些面条更夸张，100克面条就可以达到全天的盐量。

面条本身营养比较简单，富含碳水化合物，能量高，但其他营养成分偏低。中国人传统上吃面条时，汤中通常含油较多，蔬菜和其他食物一般添加较少。而且吃面条不用煮，这也是老年人的重点，本身就患有高血压。我也喜欢上面提到的烹饪方式，需要格外注意。扯远了，去面馆点面条这个问题也很突出，不说拉面，肉面在我看来就是蔬菜面，蔬菜少得可怜。

长期吃清汤挂面会怎样

　　长期吃清汤挂面有可能造成高血压及营养不良。这是因为挂面生产企业通常情况下会在挂面中加入一定量的氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱）来提高挂面的筋度和延展性，氯化钠的加入可以增加挂面的表面颜色的白亮程度，还有利于煮熟时间缩短等效果，并且对挂面保存也起到一定作用。所以个别产品中钠的含量每100g可以高达1200mg,换算成食盐的含量约是3g食盐，仅仅一小把挂面就让我们摄入 了国家建议每人每天食盐摄入量的一半（建议正常人每天食盐摄入量不超过6g）。而这还不算大多数人煮好面条后还要酌量加入食盐等调味品。经常食用此类挂面，日积月累，挂面就能让你患上高血压。

吃挂面对我们的身体有好处吗？

挂面是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，但是你听说过吃挂面会患上高血压高血脂这一说法吗？你想要了解这一说法的真实性吗？那就赶紧跟着彩彩去下文瞧瞧吧！

或许您不知道，挂面生产。企业通常情况下会在挂面中加入一定量的氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱）来提高挂面的筋度和延展性，氯化钠的加入可以增加挂面的表面颜色的白亮程度，还有利于煮熟时间缩短等效果，并且对挂面保存也起到一定作用。

所以个别产品中钠的含量每100g可以高达1200mg，换算成食盐的含量约是3g食盐，仅仅一小把挂面就让我们摄入 了国家建议每人每天食盐摄入量的一半（建议正常人每天食盐摄入量不超过6g）。而这还不算大多数人煮好面条后还要酌量加入食盐等调味品。所以，一定要注意食品安全问题。

经常食用此类挂面，日积月累，“挂面能让您患上高血压”是极有可能的。

同时建议大家购买挂面时尽量选择没有添加“碳酸钠”的产品。加入食用碱虽有改善挂面品质的作用 ，但同时却将小麦制品中的营养素破坏，造成营养价值降低。其实自己做面吃最放心的，不想的高血压就不要吃了，记得告诉家人也不要吃了！

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