食用黑加仑的营养功效都有哪些

食用黑加仑的营养功效都有哪些

黑加仑也叫作黑穗醋栗，又有黑豆果、紫梅等别名。黑加仑非常像葡萄，吃黑加仑可以保护肝脏、坚固牙龈、延缓衰老、美容养颜。黑加仑对人们来说，适合经常吃，而且黑加仑可以帮助我们提供丰富的钙质、磷、维生素等营养物质。

食用黑加仑的营养功效都有哪些

黑加仑的适宜人群非常广泛，黑加仑预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。黑加仑对人们有非常高的营养价值，黑加仑的干制品也是我们的休闲食品，黑加仑是一种黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。

黑加仑可以直接吃，也可以加工成果汁、果酱、罐头、饮料等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。黑加仑可以帮助人们预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。

黑加仑的选购方法

1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药无法进入，最安全，不用清洗就可直接食用;

2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。

黑加仑杏仁酥球

食材明细：低筋面粉120克、黄油55克、黑加仑40克、鸡蛋1个、白砂糖30克、盐0.5克、杏仁30克。

做法步骤：

1、将杏仁放入烤箱150度，中层，上下火烤制10分钟后取出晾凉。晾凉后的杏仁，倒入料理机，搅打成杏仁粉。(如果没有料理机，也可以用擀面杖擀成碎颗粒状，最后的口感会不太一样哦。)

2、黑加仑用水浸泡30分钟后，切小丁备用。黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。用电动打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

3、搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。倒入过筛好的低筋面粉混合物，用橡皮刮刀翻拌一下。再将杏仁粉和黑加仑碎一起倒入。用橡皮刮刀翻拌均匀，用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，裹上保鲜膜放进冰箱冷藏室冷藏30分钟。

4、取一小块面团，搓成10克左右的小球。(可以根据自己的喜好决定面团的大小，但是一个烤盘里的大小必须一样。)将所有做好的黑加仑杏仁球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热170度的烤箱内。烤箱中层，上下火，170度15-20分钟即可，放凉后会更加美味。

黑加仑味道非常鲜美，而且营养丰富。黑加仑有非常高的养生功效，可以帮助我们坚固牙齿，保护肝脏，改善视力，还可以帮助人们补血补气、抗衰老。黑加仑是一种黑色的食物，对人体有很多的好处，可以降血压、降血脂、抗动脉硬化，老年人尤其适合食用。

有没有谁知道黑加仑的营养价值有哪些？

营养价值：黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、补肾等。
功能价值：坚固牙龈、保护牙齿；保护肝功能；改善视功能；延缓衰老；补血补气。

黑加仑葡萄干的功效是什么

　　怀孕后随着胎儿的发育，孕妇的身体会有所变化，连口味都会产生一些变化。建议孕妇在饮食方面要格外小心，最好在吃某种食物之前要了解一下是否对身体有好处。那么，吃黑加仑干有什么好处?下面就跟着我一起来看看吧。

　　黑加仑葡萄干的功效
　　黑加仑葡萄干是新疆葡萄干众多种类中的一种，因为其长得比较像黑加仑的果实，所以命名为黑加仑葡萄干。这种葡萄一般生长在阿勒泰山脉以北地区，因为其生长环境比较寒冷，生长周期长，而且外表是黑色的，所以是一种比较少见的葡萄种类。根据现代营养学研究发现，黑加仑葡萄干含有丰富的糖类、有机酸、多种维生素、活性物质、矿物质元素以及特殊的芳香成分，其营养价值非常高。

　　预防贫血

　　黑加仑葡萄干中含有丰富的铁元素，可以起到预防缺铁性贫血的作用。特别是女性，每个月都要周期性的生理失血，所以很多女性常常轻度贫血、脸色苍白、常年手脚冰冷等，这时候可以在平时吃一把黑加仑葡萄干，可以有效改善这种症状。

　　保护牙齿

　　黑加仑葡萄干中所含有的糖类主要是果糖和葡萄糖，而不是会造成我们蛀牙的蔗糖，所以大家可以放心的食用黑加仑葡萄干。另外，经常咀嚼一些黑加仑葡萄干，还可以起到健齿、杀菌的作用。

　　促进健康

　　每天食用少量的黑加仑葡萄干，就可以有效降低血液中的胆固醇，还能够抑制胆固醇氧化，起到很好的促进健康的作用。
　　黑加仑是葡萄吗
　　有些人会将黑加仑和葡萄混淆，但其实它们并不是同一种食物。

　　特征分布不同

　　黑加仑又叫黑豆果等，是一种虎耳草目茶蔍树灌木植物的果实，是一种黑色的小浆果，不仅可以直接食用，而且还可以制作成果酱或者果汁等。一般在北半球分布比较多;而葡萄是葡萄科植物，其外形类似玛瑙，口感酸甜，原产自于欧洲、西亚、北非等地。

　　营养价值和功效不同

　　黑加仑里面含有丰富的维生素C、磷、钾、钙、花青素等营养成分，具有治疗贫血等作用;而葡萄中主要矿物质元素、草酸、维生素、苹果酸等含量比较多，具有补血益气、杀菌等作用。
　　孕妇吃黑加仑干有什么好处
　　孕妇是可以吃黑加仑干的，它含有的丰富的营养成分可以帮助孕妇补充维生素，那么，吃黑加仑干有什么好处?

　　黑加仑干是黑加仑制成的。黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物,在总的碳水化合物中,葡萄糖占43%,果糖占57%,葡萄糖可直接给人体补充能量,果糖不仅能补充能量,还能抑制体内蛋白质的消耗，可用于运动员和体力劳动者的营养补给。黑加仑中含有丰富的有机酸,尤其以柠檬酸为主。这些柠檬酸等有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，此外还具有增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神、解烦等作用。

　　黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而是具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能、补血补气及抗衰老等等。

　　另外，黑加仑籽中的锌含量高，可作为供锌来源;维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，黑加仑叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。
　　孕妇吃黑加仑的注意事项
　　1、孕妇吃黑加仑，一切以适量新鲜为首要原则。在购买黑加仑时，要选择外表光泽、无破损的种类;

　　2、注意清洗：孕妇在吃黑加仑时，要注意清洗，以除掉农药残留。用盐水浸泡10分钟，或者用流水冲洗后才可食用;

　　3、适量吃：孕妇在吃黑加仑时，不要贪图口感，一次吃很多，黑加仑属于生冷之物，吃多了容易伤胃，所以一次吃十几颗即可;

　　同时建议孕妇在孕期要保持均衡的营养，粗细搭配，蛋奶肉类的食物，水果和蔬菜，粗粮，等都是要多吃为好的，保持良好的心情，不要有过大的压力，有利于胎儿的成长发育。

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