四季食用西葫芦润泽肌肤清热利尿

西葫芦是南瓜的一个变种，是南瓜属的一种瓜类蔬菜。西葫芦是圆筒形状，果形比较小，果面比较平滑，而且人们会采摘嫩果食用。西葫芦的皮薄、肉厚、汁多，并且可以做成素菜，也可以炒肉，味道非常美。西葫芦一般在夏季的时候上市，并且一年四季都可以食用。

四季食用西葫芦润泽肌肤清热利尿

西葫芦是老百姓家常蔬菜之一，吃法非常多，西葫芦味道鲜嫩，出水也比较少。我们在平常选购的时候不要选择特别粗的，要选择细一些的西葫芦。并且西葫芦的颜色不要太深绿，要选择翠绿中带白的，口感嫩。还要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

吃西葫芦的好处

1.滋润肌肤：女性常吃西葫芦可以补水，润肤，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.减肥：西葫芦有助于调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.提高免疫力：西葫芦可以帮助我们清除身体毒素，抗癌、提高身体免疫力，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.清热利尿：西葫芦有非常好的清热利尿的功效，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦的家常烹饪技巧

西葫芦不能生吃，一般需要煮熟食用，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。西葫芦常温下可以保存5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

西葫芦炒鸡蛋

食材主料：西葫芦一根、鸡蛋4个。辅料：豆瓣酱适量、盐适量、十三香适量。

步骤：

1.首先将西葫芦切片，将鸡蛋打入碗中，加半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

2.锅中倒入油，倒入蛋液，炒至呈现蛋花状，就可以盛出。

3.锅中倒入油，下入西葫芦翻炒片刻，加入豆瓣酱、十三香均匀翻炒，再加少许盐调味。

4.翻炒至西葫芦变软后，倒入鸡蛋，中火收汁，即可出锅装盘了。

西葫芦在鲜嫩的时候采集食用是最好的，不管是炒菜吃还是炒肉吃，或者做成一些饼和包子的馅料，味道非常不错。西葫芦一年四季都可以吃到，其中的营养价值非常高，女性吃西葫芦可以润泽肌肤，男性吃西葫芦可以清热利尿，老年人吃西葫芦可以抗癌抗病毒，孩子吃西葫芦可以提高身体免疫力，所以，西葫芦是一种非常适合四季食用的蔬菜。

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