鹅肉的营养价值(鹅肉有哪些营养？)

鹅肉的营养价值

各种各样的食物都是有其对应的营养价值的，而鹅肉作为一种肉质鲜美的家畜类的食物，自然也不例外，鹅肉中所含有的蛋白质的含量是非常的丰富的，而且鹅肉还可以给我们带来一定的功效与作用，那么下面我们就来看一看鹅肉中到底有哪些营养价值吧。

1.眼视力已经成为了当今社会中的一个热门的话题，有多少家长的一声声叹息，就是因为自己家的孩子眼睛已经高度近视了，而近些年来，随着电脑电视和手机的普及，整个社会的近视眼的时间也在大大提前，有多少孩子在小学期间就已经加上了一副厚厚的眼镜，而更有多少家长为了不让孩子们的视力再次增长，宁愿花费几千块钱去给孩子配上一个可以抑制继续近视的眼镜，但却以无效告终。其实小编在这里建议家长们可以给孩子们适当的吃一些维生素a含量比较高的食物，因为这样可比花几千块钱去购买一个眼镜值多了，而我们今天所说的鹅肉之中就含有比较丰富的维生素a元素，建议家长也可以适量的给孩子们选择一些鹅肉。

2.鹅肉中的蛋白质含量也是非常的高的，这也是为什么鹅肉的总体热量是处于一个比较高的水平，而除了蛋白质和维生素a之外，钙质元素也在鹅肉之中占了一席之位，所以对正在长身体中的孩子们吃一些鹅肉，还可以帮助很好的补充钙物质，从而帮助强化骨骼和牙齿哦。

鹅肉的营养价值是不是也是比较丰富的呢?大家千万不要以为鹅肉仅仅只有这些营养价值，鹅肉中还有一些除了钙质元素以外的其他矿质元素，比如铁元素就可以帮助一些贫血的患者适量的恢复身体哦。

鹅肉有哪些营养？

鹅，又称家雁，分为苍鹅和白鹅两种，鹅肉以白鹅为优。鹅肉、鹅血、鹅肝、鹅肫均有一定的健身疗疾功能。每100克鲜鹅肉约含水分60克、能量1193．2千焦、脂肪22．5克、糖类1．2克、维生素A原(胡萝卜素)36微克、维生素B10．06毫克、维生素B20．2毫克、烟酸6．2毫克、钙9．5毫克、磷141毫克、铁4．9毫克、钾86～312毫克、硒8．66—25．58微克、胆固醇79毫克。

每100克鹅肝中约含水分70．7克、能量540．1千焦、蛋白质15．2毫克、脂肪3．4毫克、糖类9．3毫克、维生素B20．25毫克、烟酸微量、维生素E5．29毫克、钙微量、磷微量、铁4．6毫克、钾264毫克、硒25．58微克、铜7．78毫克(为各类食物之最)。鹅肫是用鹅的胃制成的菜肴。每100克鲜品中含蛋白质19．6毫克、脂肪1．9毫克、维生素A原51微克、维生素B10．05毫克、维生素B20．06毫克、钙微量、磷1112毫克、铁4．7毫克，含钾量较高，达410毫克。

鹅肉的营养价值以及食用作用

鹅肉大家都爱吃，含有的优质蛋白质比较多，而且还可以补充丰富的钙质，好消化好吸收，含有的脂肪是比较少的，所以适合很多的人群食用哦。你知道鹅肉的一些营养价值吗，来看看关于吃鹅肉的营养价值以及食用作用吧。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉可以有丰富的氨基酸和矿物质，对于促进食欲有帮助，而且还可以有促进代谢的作用和效果。

鹅的食疗作用

鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

1.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

2.适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。

3.补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。鹅肉的营养价值高，而且还可以哟补虚益气的作用，对于养胃生津来说效果不错，而且还可以有缓解乏力的作用呢。

关于鹅肉的营养价值以及食用作用大家都知道了啊，营养价值还是比较丰富的哦，可以促进代谢，补充蛋白质和钙质，具有补血一起的作用，而且还可以有养胃补虚的效果，是不错的养生食材和选择。

鹅肉的营养价值

各种各样的食物都是有其对应的营养价值的，而鹅肉作为一种肉质鲜美的家畜类的食物，自然也不例外，鹅肉中所含有的蛋白质的含量是非常的丰富的，而且鹅肉还可以给我们带来一定的功效与作用，那么下面我们就来看一看鹅肉中到底有哪些营养价值吧。

1.眼视力已经成为了当今社会中的一个热门的话题，有多少家长的一声声叹息，就是因为自己家的孩子眼睛已经高度近视了，而近些年来，随着电脑电视和手机的普及，整个社会的近视眼的时间也在大大提前，有多少孩子在小学期间就已经加上了一副厚厚的眼镜，而更有多少家长为了不让孩子们的视力再次增长，宁愿花费几千块钱去给孩子配上一个可以抑制继续近视的眼镜，但却以无效告终。其实在这里建议家长们可以给孩子们适当的吃一些维生素a含量比较高的食物，因为这样可比花几千块钱去购买一个眼镜值多了，而我们今天所说的鹅肉之中就含有比较丰富的维生素a元素，建议家长也可以适量的给孩子们选择一些鹅肉。

2.鹅肉中的蛋白质含量也是非常的高的，这也是为什么鹅肉的总体热量是处于一个比较高的水平，而除了蛋白质和维生素a之外，钙质元素也在鹅肉之中占了一席之位，所以对正在长身体中的孩子们吃一些鹅肉，还可以帮助很好的补充钙物质，从而帮助强化骨骼和牙齿哦。

鹅肉的营养价值是不是也是比较丰富的呢?大家千万不要以为鹅肉仅仅只有这些营养价值，鹅肉中还有一些除了钙质元素以外的其他矿质元素，比如铁元素就可以帮助一些贫血的患者适量的恢复身体哦。

扩展阅读：鹅肉鹅肉的营养价值

鹅肉营养价值

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅蛋含蛋白质、油脂、卵磷脂、维生素、钙、镁、铁等。
相关人群
一般人都可食用
1.尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。
2.温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食。

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