尿酸高能吃蚕豆吗,蚕豆的嘌呤含量高吗

尿酸高能吃蚕豆吗,蚕豆的嘌呤含量高吗

尿酸高的人往往会出现关节疼痛，甚至可能会出现关节变形，在饮食上一定要避免进食嘌呤含量较高的食物，那么尿酸高能吃蚕豆吗?

1、尿酸高能吃蚕豆吗

尿酸高不能吃蚕豆。因为尿酸高的人要尽量避免进食高嘌呤食物，但蚕豆的嘌呤是比较高的，每100克蚕豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右，本身尿酸高的人在进食蚕豆后，会影响体内尿酸的浓度。

2、蚕豆的嘌呤含量高吗

蚕豆的嘌呤含量是比较高的。每100克蚕豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右。不同的蚕豆品种，它所含有的嘌呤成分和剂量是不一样的，但不管是哪一种蚕豆，尿酸高的人群都应少食或不食。

3、蚕豆会导致尿酸高吗

蚕豆是否会导致尿酸高与进食者的具体情况、进食量等因素有关。如果是正常健康的人少量或偶尔进食蚕豆，一般不会导致尿酸升高。但如果本身就存在尿酸代谢异常，那么进食后就可能会导致尿酸增高。

4、痛风能吃蚕豆吗

痛风不能吃蚕豆。痛风患者应避免进食高嘌呤的食物，而蚕豆属于豆类的一种类型，每100克蚕豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右，属于高嘌呤的食物，痛风患者进食后可能会加重不适症状。

痛风可以吃蚕豆吗？

痛风可以吃蚕豆，但是要少吃，不要过量食用。
如果是在痛风急性发作期的时候，那就不要吃蚕豆等豆类食品，病情缓解期可以适当食用；痛风患者饮食需要以低嘌呤为主，比如多吃新鲜的蔬菜水果，都是没问题的；奶制品方面，比如纯牛奶、酸奶等，都是可以正常吃的，不要喝酒不要吃海鲜 是最主要的

高尿酸可以吃豆类吗？

体内如果是存在有高尿酸的朋友，也是能够食用豆类制品的，但是还是有注意事项的，因为豆类的种类是很多，比如什么蚕豆、红豆、芸豆、绿豆等等，我们要清楚了解哪种豆类食物中含有的嘌呤较低，我们该如何正确使用豆类食物，这都是我们需要了解和掌握的，这样才能够让摄入到体内的嘌呤量较低，从而对我们体内的尿酸影响不是很大。

尿酸高到底能不能吃豆制品？别乱猜，这里告诉你答案

三高问题是现代人一大 健康 问题，并随着时代的推进变得更为让人忧心-——越来越多的人患上了三高。"三高"包含高血压、高血糖和高尿酸。此三高若处理不当，或是放之不理，那么就很可能会导致疾病问题产生。现在我们的话题主要围绕着高尿酸而论。
高尿酸是现代人疾病问题之一，也是痛风发生的前提之一。面对高尿酸的情况，很多人日常生活中总要忌惮三分，总是担心自己的饮食情况，生怕自己一不小心的吃错了东西，加速了尿酸的升高程度，继而痛风缠身，一身病痛。在饮食方面，高尿酸患者尤为担忧豆类食物的食用，很多患者都对豆类食物怀有一种"谈豆色变"的态度，坚决不吃豆类食物。

植物中的嘌呤比肉类的嘌呤含量低。因为植物嘌呤患上痛风的几率低许多。豆类食物属于植物嘌呤一类，使人患上痛风的几率较低，但是却不是的全无风险。

尿酸高的人可以吃豆类，但是需要有所注意，什么豆类吃多少和应该怎么吃，需得多加了解。
我们所说的干的大豆中，嘌呤含量大致与肉类相近，每100g的大豆中就含有190mg的嘌呤，而猪肉牛肉等肉类则含有150mg左右的嘌呤。看到这里，很多人可能就开始嘀咕着不吃豆类了，毕竟这样的对比着实明显。

但是有两个现实我们需得了解。一则一天之内吃100g的大豆不是一件容易的事情，反而肉类就比较容易了；二则，日常食用大豆，我们并不会直接吃干大豆，多是经过一定的处理的。比如将干大豆泡发，然后直接炒菜、拌菜或是炖煮，要不然就是吃的就是豆浆、豆干、豆腐等豆类制品，这些经过处理的大豆，不比干大豆，其中所含的嘌呤已经大大降低。而且豆干、豆腐在制作的过程中，都会经过相应的去除水分处理，这样一来，容易溶于水中的嘌呤也会随之去除。

高尿酸患者食用提示：高尿酸或是痛风类人群， 在食用大豆或是豆类食物的时候，要先减少肉类食物的食用，将其按比例替换成适量的大豆，或是豆类制品。有一点值得注意，千万不要大量地喝浓豆浆。
大豆的种类颇多，比如黄豆、蚕豆、扁豆、豌豆、绿豆、红豆等。其中豌豆、蚕豆、扁豆属于干的时候嘌呤含量较高的豆类。但是它们新鲜的时候水分含量高，嘌呤含量相对较少，较适合煮菜食用。

高尿酸患者食用提示：吃扁豆、豌豆或是蚕豆时，炖煮、煲汤或是煮短时间的火锅，不要加入大量的肉类或是其他嘌呤含量高的食物，不要长时间熬煮，少喝汤或是不喝汤。

红豆、绿豆等食物日常生活中较为常见的豆类。这些豆类的嘌呤含量与大豆相近，情况约为：黄豆、绿豆、黑豆、红豆、芸豆（由高到低）。如果平时只是少量食用这些豆类，或是喝一碗杂粮八宝粥等，都不会对尿酸造成很大影响。

高尿酸患者食用提示：做杂豆粥或是豆浆之前，可以提前几个小时浸泡豆子并去除豆水；做五谷豆浆或是杂豆粥，可以多放些水，做得稀薄些。

1. 多喝水，戒烟酒：喝水可以促进他们身体内尿酸的排出，对 健康 有益。烟酒伤身，对尿酸高的人更是如此，建议戒掉烟酒；

2. 低脂奶类：尿酸高的人也可以多喝低脂奶类，有益于他们的身体 健康 ；

3. 多吃新鲜蔬菜水果。蔬菜水果中还含有充足的水分、维生素C，对人体具有很大的好处。加之，蔬菜水果中含有丰富的钾，可以减少尿酸沉淀，利于排出尿酸，因此建议高尿酸者多吃新鲜水果蔬菜；

4. 杂粮薯类。适量在饮食中增加相应的杂粮薯类物质，这样可以减轻肥胖，减少胰岛素抵抗状态；

5. 减少红肉类、海鲜类、高糖类摄入量，这些食物中多含嘌呤，不建议高尿酸患者食用；

6. 减少高脂肪、高热量食物摄入

7. 控制食盐摄入量
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尿酸高能吃豆类食品吗

大豆及大豆制品
我们说的「大豆」，可不仅仅是黄豆（也叫大豆），还包括黑大豆、青大豆。
1. 干大豆嘌呤含量确实高
干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近。每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克，而猪肉牛肉等是 150 毫克。不过问题是，我们一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蛮难的。
2. 加工后嘌呤含量大大降低
日常生活中，我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发，然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃；要么是吃豆干、豆腐等大豆制品；要么是打豆浆喝。
以 100 克的干大豆换算，差不多相当于 300 克的煮黄豆、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐（老豆腐）、500 克的南豆腐、2 升的豆浆！
最为重要的是，除了豆浆以外，豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。
食用建议：痛风患者或高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，并替换成吃 20 克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的。
豌豆、蚕豆、扁豆
这类豆，干的时候，嘌呤含量是比较高的，尤其是干蚕豆的嘌呤含量比大豆都要高。
但是，新鲜的时候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，依然是适合入菜食用的。
推荐烹调方法：炖煮、煲汤甚至是煮短时间的火锅，不要同时加大量肉类或干的菌藻等高嘌呤食材，不长时间熬煮，并且少喝或不喝汤，食用适量即可。

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