常吃荞麦面止咳平喘保护心血管

常吃荞麦面止咳平喘保护心血管

荞麦面是一种凉性的食物，食用荞麦磨成的面粉，荞麦是我国很多地区人们的主要粮食。荞麦面在日本、韩国都是非常流行的，荞麦面有非常丰富的营养物质和特殊的健康成分，深受人们喜爱，也是人们日常食用非常广泛的食物。

常吃荞麦面止咳平喘保护心血管

荞麦面中的蛋白质、B族维生素和芦丁累的强化血管的物质。荞麦面适合经常食用，有帮助人们平衡营养物质的功效，而且其中的蛋白质不容易转化成为脂肪，不容易导致肥胖。荞麦面中的膳食纤维非常丰富，可以预防便秘，预防大肠癌。

荞麦面含有丰富的烟酸，可以促进人体新陈代谢，帮助排毒，扩张血管、降低血液胆固醇。荞麦面还可以帮助人们抗菌消炎、止咳平喘，有降低血糖的功效。吃荞麦面还可以保护视力、预防脑血管出血。荞麦面对老年人尤其非常四核，荞麦面可以帮助人们预防高血脂、脂肪肝，对人体有非常高的保健功效。

炒什锦荞麦面

食材：荞麦面，干香菇，青菜，胡萝卜，洋葱，盐，鸡粉，生抽，食用油。

做法：

1、干香菇泡发，洗净去蒂切片;青菜洗净切段;

2、胡萝卜洗净，去皮切丝;洋葱洗净切丁;

3、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用;

4、炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

荞麦面的食用注意事项

荞麦面营养丰富，其中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富。我们平常在吃荞麦面的时候要注意，煮好的荞麦面要过一下冷河，洗去多余的淀粉，使面条不容易粘连，口感更为爽滑、有筋道。荞麦面还要下锅拌炒，因此水煮时点一次水便可，点两次水的荞麦面会过熟，拌炒时会断掉变烂。田园食材可自由搭配，可依个人口味增减，也可以换成红萝卜丝、鸡肉丝等食材。.煮好的荞麦面下锅后，不可久炒，否则面条会过熟易烂，炒至汤汁近干，便可起锅。

荞麦面的食疗价值非常高，有保护心血管、降血糖、降血压、降低胆固醇的功效，还可以帮助身体排毒，吃荞麦面还对平常肺热咳嗽的人们有很好的止咳化痰的功效。荞麦面对老年人老说，不但可以保护心血管，还可以预防老年痴呆症。荞麦面的吃法非常多，可以造成饼、面条和馒头等，保健价值非常高。

荞麦面条的功效与作用是什么

1、促进新陈代谢。
荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
2、防治糖尿病。
荞麦面中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。荞麦面可以有防治糖尿病的作用，而且还可以抗血栓，对于降血糖有帮助。
3、增强血管弹性。
荞麦面中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
4、降血脂。
荞麦面能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。荞麦面可以有降低血脂的作用，对于保护视力和预防心血管疾病有好处，可以软化血管。

荞麦的功效

荞麦的功效：

调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，是心脑血管的保护伞。荞麦中还含有烟酸和芦丁，其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用；而烟酸的量是小麦的3至4倍，具有扩张小血管和降低胆固醇的作用。

荞麦是因为含有槲皮素才会有不适口的苦涩味，也因此它才更有保健价值。荞麦可以做成荞麦面条、荞麦烧卖等，或者泡成荞麦茶。

扩展资料

荞麦不能和以下食物一起吃：

1、猪肉不能和荞麦一起吃：在吃了荞麦面食物，不要再吃猪肉，因为猪肉和荞麦相克，同食会使人的头发脱落。

2、野鸡不能和荞麦面食物一起吃：由于荞麦性寒，野鸡亦属寒性，两者同食，两寒相遇，不易消化。故野鸡作肴，不宜用荞麦面为主食。

3、黄鱼不能和荞麦面食物一起吃：荞麦气味甘平而寒，黄鱼多脂，二者都是不易消化之物，所以这两种食物不要一起吃。

人民健康网-常吃荞麦防中风 脾胃虚寒要少吃

荞麦面的营养价值及功效与作用

荞麦大家都知道的，是一种很常见的杂粮的种类之一，它的营养物质丰富，可以有很好的促进食欲润肠通便的作用和效果的，荞麦面是一种很常见的食用方法，你知道它的营养价值吗，来看看关于它的功效和营养价值吧。

荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的，经常吃荞麦面对于提高体质有好处适合多种的人群食用。

荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。经常吃荞麦面可以保护心血管系统，对于预防心血管疾病有一定的作用，同时也可以有提高免疫力和体质的作用，含有的能量是比较多的，可以补充体力。

荞麦面的作用都知道了吧，特别适合脑力劳动者们经常食用，不仅可以补脑，而且还可以维持大脑的发育，具有很好的营养神经的作用。同时也可以有保护心血管系统的效果哦，可以补充能量，降压降脂，可以经常吃。

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