吃大枣一定要注意的几个事项

大枣是我们经常吃的一种食物，它的营养物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用，大枣不能吃太多，适当的食用可以有补气血的作用。那么吃大枣要注意什么呢，下面的一些注意事项我们一起来看看吧。

最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

关于吃大枣要注意的一些问题，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是大枣在食用过程中要注意的禁忌还是有很多的，要注意这些问题，以免给身体造成一些伤害。

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