和鳝鱼相克的四类食物不能同食

和鳝鱼相克的四类食物不能同食

鳝鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的水肿生物，它的营养物质丰富，而且还可以有促进代谢的作用，很多人叫它黄鳝，其实是一种，它的相克食物也有很多的呢，不能随便搭配，下面的这些禁忌要了解哦。

葡萄

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。

菠菜

菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。菠菜和鳝鱼一起吃的话可以导致钙质的不被吸收和利用，而且还会造成腹泻等问题的出现。

金瓜

因黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。

南瓜

南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消，无益于健康。

关于鳝鱼不能一起吃的一些食物介绍，相信大家也有了一些了解和认识了吧，鳝鱼最好不要和菠菜啊，南瓜啊葡萄等食物一起吃，这样会出现一些副作用，而且还不利于健康，这些禁忌常识大家要注意的哦。

黄鳝与什么食物同食有毒

黄鳝与狗肉、狗血相克
　　狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
　　另外，有毒的黄鳝易被误认为食物相克：一般黄鳝无毒，味道鲜美，但在下述两种情况下则有毒。一是水域污染：水中有毒物质在鳝体内积聚，达到一定浓度，人如误食，轻则致病，重则丧命。二是组胺中毒：黄鳝体内蛋白质含量很高，其中有游离的组氨酸。黄鳝死后，由于微生物的生长繁殖形成大量组氨酸脱羧酶，组氨酸在脱羧酶催化下，发生脱羧反应，而形成组胺。人吃了含组胺的黄鳝也会中毒。人们若在进食有毒黄鳝时配食他物，则很容易误认为是食物相克。

黄鳝不能跟什么一起吃

黄鳝不能与狗肉、狗血同吃：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人，且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮；黄鳝不能与菠菜同吃：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多；黄鳝不能与金瓜同吃：鳝鱼与金瓜性质相克，不宜同食；黄鳝不能与柿子同吃：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣

吃黄鳝讲究搭配 不与相克食物同食

黄鳝与哪些食物相克?1、狗肉：狗肉、狗血都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮，两种一起食用味道奇怪，可成黑暗料理。

2、金瓜：黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。且二者生化成分复杂，同食会产生不利人体的生化反应，有害人体，故不宜同食。

3、葡萄：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。

4、柿子：鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。

5、菠菜：鳝鱼和菠菜的性味功能皆不相协调，一起吃可能造成腹泻，而且菠菜内所含的草酸会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，增加尿路结石风险。

6、山楂：鳝鱼性温，可以补中益气，对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。

黄鳝与哪些食物相宜?1、黄鳝+豆腐：能使钙的吸收量加倍。

2、黄鳝+青椒：有降血糖的作用。

3、黄鳝+木瓜：有效促进吸收。

4、黄鳝+金针菇：有补中益血的效果。

5、黄鳝+松子：有助于美容养颜。

哪些食物不能和鳝鱼一起吃

　　鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝，也是属于鱼类的一种，刺少，肉厚，而且口感好，是很多人都喜欢的一种美食。鳝鱼在食用的时候也需要注意，一些禁忌的搭配需要大家都去了解和认识，来看看这些和鳝鱼的禁忌。

　　 葡萄

　　鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，会让鳝鱼中的营养物质降低，所以说这两种食物最好不要一起吃比较好。

　　 菠菜

　　菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃的话会导致腹泻的情况加重，而且菠菜含有的草酸比较多，会容易出现草酸钙，导致肾炎的发生。

　　 金瓜

　　因黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互相抵消，无益于身体。金瓜和鳝鱼一起吃，会导致生化的反应，而且也会出现身体不适，所以最好禁忌搭配。

　　鳝鱼不能和什么食物一起吃，上面的这些食物大家都需要重视起来，这些食材不适合和鳝鱼一起搭配，以免导致身体不适，比如说葡萄，菠菜，金瓜等这些食物都需要禁忌搭配鳝鱼，大家都需要重视这些问题。

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