藕具有凉血止血散血及通便功效

藕具有凉血止血散血及通便功效

都冬天之后很多人在餐桌上都容易看到莲藕，莲藕不仅美味，同时它的营养价值也非常高，平时它不仅可以做菜，还可以生吃都很有美味。让很多人不知道的是，莲藕它还具有药用价值的作用，因此我们餐桌上更加不能少这道菜。我们来具体对莲藕做具体的了解，希望能帮助到更多人。

藕的营养价值非常高，同时它的食用方法也是比较多，不仅可以做茶还可以生吃或是凉拌都是不错选择。甚至人们可以将它晒干后做成美味的食物，也是不错的选择。但我们需要注意一点是，在食用莲藕时需要挑选新鲜的，不宜选择发黑和异味的莲藕，以免吃了会影响自己的身体健康。

平时能适当的吃莲藕具有清热凉血的作用，由于莲藕它性寒因此具有凉血的效果，清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

平时若是能适当的吃点莲藕还可以起到开胃的作用，莲藕当中含有膳食纤维素，能保护人体健康，能减少脂类的吸收，同时莲藕它还散发出现独特的香味，有一定的健脾止泻的作用，同时平时若是能够适当的吃莲藕还可以能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

虽然说莲藕的营养价值是非常高，而且它也是非常的美味，但也需要注意的是，莲藕并不是所有人都可以吃，尤其是产后的孕妇最好是不要吃，避免会吃之后影响自己身体健康，其实这一点是非常的关键，也是很重要一点。而且对老年人来说，平时可以适当的吃点莲藕也是有益身体健康咯。

莲藕的功效与作用

1、止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。

2、通脾，在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，特别是粗纤维含量，莲藕能同人体细胞的胆酸盐和食物中的胆固醇相整合，并将这些从人体的粪便当中排挤出来，然而可以明显的降低脂肪等物质的吸收，莲藕还会散发出独特清香中含有鞣质，并会产生很好的止泻作用，对人体有很好的促进消化，并对食欲有一些提高，是开胃的不错选择。

3、清热凉血，新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。

4、生肌益血，莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。

扩展资料

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

每百克莲藕含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

-莲藕

吃藕的功效有哪些

1、清热凉血，因为莲藕属于寒性，有着清热凉血的功效，对于热性病症有很好的疗效。
2、通便止泻，因为莲藕中含有黏液蛋白，还有丰富的膳食纤维，能够于人体内的胆酸盐，还有食物中的胆固醇结合，从而排出体内，起到通便止泻的功效。
3、止血散淤，因为莲藕中含有丰富的单宁酸，能够收缩血管，达到止血的功效。

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