芹菜居然能治病,如何吃最有效

芹菜居然能治病,如何吃最有效

芹菜是比较常见的蔬菜，可以当做调味料，同时也可以当做疾病。当人们听到芹菜也可以治疗疾病很多人都不相信这是真的，甚至心中存在很大的疑惑，为什么芹菜它能起到治疗疾病的效果。下面跟随小编来具体详细了解芹菜的真面目，平时如何吃芹菜才能起到治疗疾病的作用吧。

1、高胆固醇

每天吃新鲜的芹菜，洗净时捣烂放入大枣，每日坚持服用，也是可以治疗高胆固醇的效果。

2、乳糜尿

取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。每天早晚若是鞥能够空腹的服用，乳糜尿可完全消失或明显好转，而且效果也是很明显。

3、高血压

用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。芹菜中含有降低血压的物质，可以帮助人们起到降低血压的效果。但对于低血压和正常的人就不宜多吃，容易影响到血压，从而影响到身体健康。

4、口苦口臭

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象，出现这个情况是由于体内热气过多，从而导致的，而使得的吃芹菜可以起到清热解毒的作用，从而能有效的改善口臭状况。据说还可以预防肠癌，想来也不无道理。

芹菜它的作用竟然这么大，不仅能补充人体所需要的营养物质，同时还可以帮助人们治疗疾病。因此，平时更加不要错过它，能带给我们身体健康的益处。尤其是芹菜含有大量的膳食纤维能改善人们便秘，而且含有多种维生素对人体起到美容的作用，甚至吃芹菜还能起到降低血压的效果。

吃芹菜有什么好处

1、吃芹菜能够养胃醒酒

　　芹菜中的纤维含量是很高的，纤维素对我们的肠胃有很好的帮助，可以起到很好的养护作用，所以如果自己的肠胃消化不好的话，那么吃一些芹菜可以加快胃部的消化，而且芹菜也可以利尿，有些人经常会喝太多的酒，出现了醉酒的情况，那么你就可以吃一些芹菜来醒酒，因为芹菜醒酒的作用也是非常明显的。芹菜对于我们的胃部有非常理想的养护作用，能够在醉酒时起到很好的解酒效果。

　　2、吃芹菜可以消肿利尿

　　芹菜中的特殊物质，可以起到很好的利尿作用，特别是有些人出现了体内水肿的情况，而且有一些水钠滞留，这种情况是比较麻烦的，及时的采取措施进行改善非常重要，吃芹菜可以有效的起到利尿消肿的作用，如果你存在这些问题的话，那么可以选择吃一些芹菜进行调整，一般情况下都可以收获一定的效果，当然如果严重的还是应该去医院就诊的。

　　3、吃芹菜可以保护肝脏，降低血压

　　人体的肝脏是非常关键的器官平时要做好养护的工作是不可忽视的，多吃一些可以起到养肝的食物很重要，芹菜就具备这一功能，芹菜中的独特物质能够很好的养护我们的肝脏，而且其中的一些酸性物质可以起到降低血压的作用，如果本身就存在高血压的病症，那么在平时饮食中可以多吃一些芹菜来降低血压，疏通自己的血管，而且还具有降低胆固醇的效果。

芹菜的功效与作用

　　食材简介：

　　芹菜，分为本芹和西芹两大类。本芹，是中国本地芹菜的简称，为伞形科一到两年生草本植物，叶柄细长，菜市场通常只卖茎，不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，有芳香气味，平时作 菜肴食用。

　　 营养功效：

　　芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。

　　芹菜属于高纤维植物，经肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。所以，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益。除此之外，芹菜还有很多的药用价值：

　　1、芹菜中能够分离出一种碱性物质，对人体能起到安神补脑的作用。

　　2、芹菜含有利尿成分，能够帮助消化、消除腹部肿涨的情况。

　　3、芹菜消化后会产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　 适宜搭配：

　　那么，怎样搭配才最健康、最营养呢?

　　芹菜和鸭肉搭配，可以滋阴润肺；芹菜和鸡肝搭配，可以利于铁的吸收；芹菜和菜花搭配，可以预防心血管疾病；芹菜和粳米搭配，可以降低胆固醇、降低血压；芹菜和莲藕搭配，可以降脂降压。

　　 常见做法：

　　除了这些营养的搭配以外，芹菜还有哪些常见的做法呢？

　　芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒鱿鱼、芹菜拌腐竹、芹菜炒鸡蛋、小炒牛肉都是最常见的做法。

　　相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，心动不如行动，赶快动手吧！

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