教你做几种有关百合的家常做法(百合的各种吃法)

教你做几种有关百合的家常做法

百合作为一种比较常见食材，经常被人们用来煮粥吃，除了煮粥之外，百合还可以炒着吃炖着吃，一般大家都比较喜欢，因为其清爽可口，而且营养价值很高，比方说可以清热解毒，而且还可以美容养颜，深受女性朋友们的喜爱。百合适合食用的人群很广，而且吃法也比较多，现在正值夏季，吃百合是非常不错的，很多朋友都想知道百合有哪些吃法，接下来就让我们一起来看看有哪些食用方法吧。

1、清蒸百合

制作：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

2、百合银花粥

用料：百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。

做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：百合能够清热消炎、生津解渴，而银花也同样有着这样的功效，因此此粥适合于咽喉肿痛，特别适合“内火”旺盛的人群食用。

3、素炒百合

主料：

姜5克、鲜百合120克、西兰花200克

辅料：

盐适量、糖适量、生粉适量、油适量、蚝油适量

制作步骤：

1、西兰花切小朵，鲜百合洗净，姜切小片。

2、小锅水开，入西兰花焯烫。

3、断生后冲凉水备用。

4、碗汁(盐，糖，蚝油，生粉，清水，食用油)。

5、起锅，爆香姜片。

6、入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒。

7、当百合略见透明时，倒入碗汁。

8、快速炒匀，即可出锅。

功效：

百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，并且百合洁白娇艳，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。西兰花也有着降脂减肥的功效，因此二者做的菜更突出这一特点，尤其是女性朋友们可以多吃一些。

通过上面的介绍，我们知道了百合的一些家常做法可以让它的营养不流失，百合营养价值丰富，朋友们在有条件的情况下可以多吃一些百合，既可以美容养颜，又可以补充各种营养物质，是不错的食材，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

百合的各种吃法

百合莲子汤
材料
百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。

百合怎么做

准备材料：银耳半朵、百合半朵、枸杞10g、莲子30g 、红枣6颗、桂圆10颗、冰糖适量

制作步骤：

1、银耳莲子提前泡发

2、百合掰开洗净

3、桂圆去壳，洗干净

4、材料洗净放电饭煲内，加入适量冰糖，根据自己的口味来

5、加适量的清水，一键煲汤，简单方便

6、2小时后，盛出即可食用

新鲜百合的做法大全家常菜

主料：新鲜银耳1朵、新鲜百合80克、干红枣15颗、桂圆干适量、枸杞干适量。

辅料：冰糖50克。

步骤：

1、新鲜银耳摘去菌脚，撕成小块，冲洗干净，晾一会。

2、新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分，掰开一片片的，清洗干净。

3、红枣干洗干净，放多少随自己喜好，但也不要太多。三个人我放了15颗，因为还有其它料。

4、将百合、银耳和红枣放入电饭煲中。

5、加入1.5-2倍的水量，煮1小时。

6、桂圆干剥好，枸杞干洗干净备用。

7、在最后10分钟的时候，加入桂圆干和枸杞干，还有冰糖，搅匀，盖上继续煮。

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