来看看这两款羊肚的简单做法

来看看这两款羊肚的简单做法

很多人在冬季都是非常喜欢食用羊肉，不仅是非常的美味，也是可以很好的滋补调理身体，有不错的保健养生作用，可以帮助驱除寒冷，而羊肚是可以一年四季食用，做法也是很丰富，下面小编就是为大家推荐两款简单的做法。

清汤羊肚

主料：羊肚500克，香菜15克。

调料：大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克。

做法

1、取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。

2、取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

功效：我们食用羊肚是有补虚的作用，这对于病后恢复或者是产后体虚的人群来说是非常适合，而且经常食用这款清汤羊肚是可以治疗治虚劳羸瘦以及缓解盗汗，尿频和遗精的症状。香菜是可以很好的开胃增强食欲，所以这款清汤羊肚不仅是滋补，还可以开胃促进消化。

孜然香菜炒羊肚

主料：羊肚、香菜段、葱丝。

辅料：油、孜然粒、盐。

做法

1、熟羊肚开水烫一下捞出。

2、香菜去叶洗净切段，葱切大丝。

3、锅里放油，然后加入孜然粒爆炒出香味，加入香菜梗、大葱羊肚，盐(喜欢也可以加胡椒粉)大火爆炒两三分钟即可。

功效：羊肚除了是可以很好的滋补身体，也是有美容养颜的作用，可以使得我们的脸色更加的红润和有光华，对于手脚冰凉的人群来说也是可以食用一些来很好的改善，羊肚也是养胃的佳品。孜然味是可以很好开胃和增强食欲。这款食物是我们下饭下酒的佳品，也是可以用来美容养颜。

生活中的是不缺乏美味的食物，但是我们需要有一双会发现的眼睛和一双勤劳的手，这样我们就是可以很好的学习各种美味的食物的做法，做给自己食用，做给家人朋友食用，也是一种美滋滋的享受不是吗。

羊肚怎么做好吃又简单

羊肚炒蒜苗好吃又简单，做法如下：

主料：羊肚一个、蒜苗一斤、胡萝卜半根。

辅料：生抽一茶匙糖，盐少量，葱姜段少量，八角、香叶、桂皮少量，料酒一茶匙。

1、把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。

2、将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。

3、蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

4、炒锅放油，下蒜苗爆炒，蒜苗要大火快炒，不停翻动，可以一边炒一边加一点点水，防止炒焦。炒到8成熟的时候，盛出来备用。

5、炒锅再放油，放入胡萝卜、羊肚一起翻炒，炒的时间不需要太久，四分钟就可以了。

6、加入刚刚炒好的蒜苗，期间加入白糖，加点水和生抽，一起翻炒五分钟左右。出锅前加一点盐调味。

羊肚腩如何做好吃又简单羊肚腩怎么做好吃又简单

1、材料:羊肚1000克。红椒25克。植物油50克，精盐10克，味精5克，料酒20克，白醋10克，豆瓣酱20克，辣酱10克，十三香粉5克，胡椒粉1克姜10克，葱5克，红油10克，香油2克，鲜汤1000。
2、羊肚刮洗干净，用精盐、白醋反复揉搓，冲洗净，入冷水锅内煮至断生，切成丝待用。
3、红椒去蒂去子，切成滚刀块，姜切片，葱切段、锅置旺火上，放入植物油，下姜片煸香。
4、再下入羊肚煸至起泡，加入豆瓣酱、辣酱，煸出红油，烹入料酒，加入精盐、味精、十三香粉、鲜汤，小火稍焖，旺火收浓汤汁，下入红椒块，淋上红油，撒上胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。

羊肚子应该怎么做好吃

油爆羊肚不仅好吃，而且口感爽脆！
1 油爆肚仁
原料 ：
羊肚仁200克，青蒜(去皮根)2克，蒜片2克，熟大油600克(实耗约22克)，花椒油16克，鸡汤12克，湿淀粉8克，料酒6克，醋2克，盐2克，味精2克，葱2克，姜汁5克。
作法：
(1) 把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。
(2) 用开水把肚条烫一下。
(3) 炒勺里倒入大油，放在旺火上烧到冒烟时，放入肚条，爆2秒种，倒在漏勺内沥去油。
(4) 炒勺内倒入花椒油烧热，放放爆好的肚条，翻炒几下，倒入芡汁后，再翻炒3～4秒钟即成。
特点：
色泽乳白，肚质脆嫩，味道鲜美，清香不腻。

2 清汤羊肚的做法

主料：羊肚500克
辅料：香菜15克
调料：大葱5克,姜4克,大蒜（灼ぃ克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克
清汤羊肚的特色：汤味美，肉酥烂，风味别致。
做法：
1. 取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2. 取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

3 酱羊肚的做法

主料：羊肚500克
调料：八角3克,桂皮2克,大葱3克,姜3克
酱羊肚的做法： 将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。用刀将羊肚内外黑衣刮去，放入清水中洗净，入大汤和旺火烧至八成酥（老的约3小时），取出，另入锅再加酱油、盐、糖、大茴香、桂皮、葱、姜、料酒等以温火焖烤至10成酥，盛出待凉，即可食用。

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