通心粉怎么煮,教你方法快速煮软(通心粉怎么煮才软？)

通心粉怎么煮,教你方法快速煮软

大家对于通心粉都是不会陌生的，作为西式食物的一种，现在我们已经可以轻松的吃到通心粉了，通心粉的味道不错，而且口感非常嫩滑，所以受到不少人的喜爱，但是我们在烹饪通心粉的时候会发现，通心粉是非常硬的，那么应该怎么煮软呢，一起看看吧。

因为通心粉所采用的原材料是硬质小麦磨制的粗粒粉所加工产生的，这种原材料最大的特别就是筋力比较大，所以会比一般面食的硬度大，因此自然会导致通心粉变得比较硬。也就导致通心粉在煮的时间会比较长一些。一般来说，通心粉煮熟后都会变软。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，没有白点，说明此时的通心粉已经完全熟透了，所以在煮通心粉的时候就需要我们注意观察，出现了这样的变化时就说明通心粉煮软可以吃了。

而且我们想要让通心粉煮软的快一些，那么就不妨在煮之前，将通心粉浸泡1-2个小时，这样再加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了，这是非常不错的一个好方法。如果没有经过浸泡的通心粉，可能煮的时间会长一些。有一点值得注意的是，很多通心粉的菜式不一定要将通心粉煮到全熟才将其捞出，一般煮到九成熟就可以捞起来，这是因为很多菜式还需要对通心粉进行第二次的加工，比如：焗、炒等，所以如果煮全熟再进行第二次加工，通心粉就会变得非常软，失去了原来的韧性。反而让通心粉味道和口感变差，这是我们在煮通心粉的时候要清楚的。

吃通心粉是不错的一个选择，在通心粉中的营养价值含量是非常丰富的，口感也不错，不过必须要学会煮通心粉的方法才行，上面给大家介绍了通心粉的一些烹饪的方法，大家注意起来才能更好的去服用通心粉，对我们健康也有帮助。

通心粉怎么煮才软？

做法：

煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。

待水烧滚后，然后垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒。

待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下。

依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。

熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟。

煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。

通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心面有很多花色品种，以产品形状来分，可分为以下5类。

长通心面有空心的管状、实心的棒状、带状及椭圆形等4种，是通过各种模具挤压成型的。

短通心面 也有空心与实心之分，一般长度在25mm以内，如弯管形的龙肠面、螺壳面等，也有片状的挂花面、字母面，还有粒状的大麦面等，花色品种很多，也是通过各种模具挤压成型的。

雀巢形产品一般为扁圆形及球形。

片状产品各种挤压成薄片并具有形状的面片，如碟形面。

特种产品“人造米”等粒状产品 。

通心粉怎么做才好吃

炒通心粉好吃。

1、洋葱洗净，切丝，备用。

2、猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。

3、番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁。

4、锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分。

5、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香。

6、放入腌好的猪肉末炒熟。

7、放入煮熟的通心粉翻炒几下。

8、加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可。

烹饪技巧：

1、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。

2、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。

营养功效：

1、洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。

2、番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。

3、猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。

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