竹节虾这样食用可以更营养滋补

竹节虾这样食用可以更营养滋补

竹节虾也叫日本对虾，是一种常见的海鲜食物，而且是适合一般的人群食用，尤其是对于生长发育阶段和钙质在不断逐渐丢失的中老年人，食用一些竹节虾是可以很好的补充钙质，有心血管疾病的人群也是适合食用一些，下面就是为大介绍两种竹节虾的做法。

香辣竹节虾

1、准备好食材，蘑菇与菠菜洗净，蘑菇切片，菠菜切段。

2、竹节虾漂净，从背部切开，挑去虾线，轻剁几下，用盐，料酒，蒜末腌制10分钟入味。

3、去除蒜末，拍上淀粉，平底锅油热，放入竹节虾，小火煎至转色，加一小勺清水，焖煮一分钟，盛出。

4、锅里油热，放入蘑菇，中小火煎熟，把蘑菇拨至旁边，放入菠菜煸炒匀，加些盐调味，盛出。把竹节虾，蘑菇，菠菜依次装盘即可上桌。

功效：蘑菇是可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质，也是具有一定的解毒的作用，虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，我们食用是可以很好的补充一些胡萝卜素、维生素和氨基酸。

萝卜丝竹节虾汤

所需食材 ：胡萝卜、新鲜竹节虾、姜、葱、盐。

1、萝卜洗净切成丝，用清水洗一下，捞出沥干水。

2、虾剪去虾须，挑出虾线，洗净。姜切丝，葱切花。

3、姜切丝，葱切花。

4、锅里放入清汤，放入姜丝烧开，再放入虾，萝卜丝、盐烧开至虾、萝卜丝熟，放入葱花即可。

5、喝一口，姜的辣香，虾的极鲜美，唇齿留香。

功效：胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素，这种物质对于保护治疗和治疗夜盲症是有很好的功效，虾肉是含有大量的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、钾等多种矿物质，是可以很好的维持我们身体各项功能的正常。

竹节虾的性子是比较的温和，我们食用了是可以很好的健脾胃，而且男性朋友食用也是有很好的补肾壮阳的作用，对于化瘀解毒以及通络止痛也是有很好的效果，所以大家是可以放心的食用一些来调理身体。

蒸竹节虾需多长时间 竹节虾最喜欢吃什么食物

一般对于竹节虾的最常见吃法就是白灼竹节虾。那么，蒸竹节虾需多长时间？竹节虾最喜欢吃什么食物？
蒸竹节虾需多长时间
竹节虾是很容易熟的。蒸十五分钟即可。

竹节虾最喜欢吃什么食物
浮游藻类。对饲料蛋白质的要求为35%——40%，贝类、杂鱼、虾、花生麸、麦麸等均可摄食。

竹节虾对水质有严格要求
①对盐度的适应：竹节虾为广盐性虾类。对盐度的适宜范围是15——30‰，但高密度养殖时适应低盐度能力较差，一般不能低于7‰。

②对温度的适应：竹节虾属亚热带种类，最适温范围为25——30℃，在8——10℃停止摄食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常。

③对水中溶解氧（DO）的要求：竹节虾在池养中忍受溶氧的临界点是2mg/l（27℃时）低于这一临界点即开始死亡。耐干能力强，是较易长途运输的种类。

④对海水pH值的适应：海水pH值较稳定，一般在8.2左右，但虾塘pH值多数变化较大。竹节虾对pH值适应值为7.8——9之间。

竹节虾的功效与作用
中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

竹节虾怎么做好吃?

竹节虾的几种简单做法
鱼香竹节虾

主料：对虾 500克。

辅料：姜 10克 大葱 15克 大蒜 10克 白砂糖 5克 醋 15克 酱油 15克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 10克 料酒 15克 菜籽油 20克 各适量。

做法：

1. 将竹节虾去壳及沙线，斩去头；

2. 从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出；

3. 将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁；

4. 锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香；

5. 烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。

贴士：

1. 划刀时须入虾肉1/2深，将筋络剖断，以防虾身卷缩；

2. 蒸制时刚断生即应出笼，以保持虾肉鲜嫩。

炸凤尾竹节虾

主料：竹节虾12只。

辅料：鸡蛋清4只，黄酒10克，葱姜汁5克，精盐1克，味精1.5克，麻油10克，面包粉150克，精白面粉25克，菱粉50克，生菜油1000克(实耗100克)。

做法：

1、竹节虾剥去壳，头，留一节尾巴，用刀从脊背处剖开，剔除泥肠，在虾肉面上用刀拍一下，再轻轻排一下，沥干水分，放入盆中，用黄酒，葱姜水汁，盐，味精，麻油，生菜油(10克)拌匀，然后沥干水分，虾肉二面沾上面粉(尾巴不沾粉)；

2、用筷子将鸡蛋清打起泡沫，然后加面粉，菱粉，搅和调匀，再用筷子跟打泡沫一样打几下，然后手提虾尾巴将虾沾上蛋泡糊，再滚上面包粉；

3、烧热锅，倒入生菜油，待油温达六七热时，将虾一只入锅炸一下，捞出12只炸完，再让油温达六成热时，12只虾一起下锅炸熟至色呈金黄时捞起，沥干油分，整齐装盆.上桌时可附带番茄沙司1碟，辣酱油1碟。

特色：金黄色，松鲜，脆嫩。
竹节虾怎么做好吃
一,白灼竹节虾;(这种吃法,可以保留虾的鲜味,而且肉嫩味美) 1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀； 2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。 二,茄汁竹节虾 原料： 竹节虾 250克，蒜茸半匙，姜末1匙 调料： 茄汁2汤匙，糖2匙半，盐1/4匙，麻油、古月粉少许，葱2根切碎，生粉1匙，水半汤匙，把能上能下调料搅匀。 烹饪方法： 1、虾剪去脚，抽去肠，洗净抹干。 2、将油2汤匙放在
竹节虾怎么做好吃，竹节虾的吃法
原料：竹节虾、百合、香菇、西芹、肉末（用量按照需要，自己取量）

做法：百合开水抄一下去苦味、西芹也抄一下

虾背开缝镶肉末（要是觉得麻烦可以省去）

起油锅，等油热后放生姜、葱花少许（喜欢辣的可以放点辣椒）爆炒一下放入虾，翻炒几下放料酒

放入肉末（镶在虾背上了就可以省去），放入调味（适合自己的口味调味），等虾翻炒到7成熟时放入西芹和香菇，加少许高汤，炒3分钟后把百合放入翻炒入味就可以装盘。
蒜蓉竹节虾的做法，蒜蓉竹节虾怎么做好吃，蒜蓉
蒜蓉粉丝竹节虾 用料 活竹节虾 450g 粉丝 一小把 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜蓉粉丝竹节虾的做法 活虾开背，去除虾线 倒入少许料酒、生抽拌匀 腌制一个小时 蒜末切好 加少许盐煸焦香 粉丝泡软铺在盘底 摆好虾 炒好的蒜铺在虾上边，入锅蒸9分钟 出锅放点葱花点缀
葱姜炒竹节虾的做法，葱姜炒竹节虾怎么做好吃
步骤

1.准备好食材，

2.姜切丝，葱切寸段，

3.竹节虾剪去虾芒，用牙签在虾背第二节处挑去虾线，漂净。

4.锅里油热，放入葱白，姜丝煸炒出香味，

5.放入虾，煸炒至转色，

6.加些料酒，继续煸炒2分钟左右，

7.加些盐，胡椒粉煸炒匀，

8.撒些葱叶子煸匀即可盛出。
竹节虾蒸还是煮。怎么做好吃
放上配料清蒸，味道鲜，保留营养。
椒盐竹节虾的做法，椒盐竹节虾怎么做好吃
椒盐竹节虾的做法

大蒜切末，炒成金黄，备用；青椒切末备用，大虾剪去虾枪虾脚，开背去虾线备用；锅中加油放入大虾，撒入一半椒盐，待大虾一面变红后翻面，撒入另一半椒盐，出锅前加入青椒末和炒好的大蒜末就可以出锅啦。

摆好盘，可以开动啦
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白灼竹节虾的做法步骤

1

竹节虾漂净沥干.

2

锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟。

3

放入竹节虾，

4

煮开3分钟，捞出，

5

放入凉白开浸泡一下，装盘，

6

用料酒，香醋，先抽，姜末葱花等调成自己喜欢的蘸料即可食用。

口蘑竹节虾——预防便秘保护肝脏

　　口蘑是不仅是非常的好看，也是一种非常滋补的食物，所以是很多朋友都非常喜欢食用的食物，口蘑和竹节虾搭配是非常不错的一个选择，这两款食物含有的营养都是很丰富，大家是不是也是很想要学习制作，下面就是一起来看看吧。

　　 口蘑竹节虾

　　用料

　　主料：口蘑150克、竹节虾250克

　　辅料：西兰花30克、花生油10毫升、胡萝卜15克、青椒15克、红椒15克、盐1克、大蒜5克

　　口蘑竹节虾的做法

　　1、准备食材:口蘑切片，西兰花分成小朵，用水焯一下，彩椒和胡萝卜切片，蒜切末放入虾仁中。

　　2、热锅放油，将竹节虾仁放入。

　　3、翻炒至变色。

　　4、放入口蘑翻炒几下，再放入酱油。

　　5、将彩椒和西兰花放入锅中。

　　6、放入少许盐翻炒均匀即可。

　　7、色彩鲜艳，营养全面，味道鲜美。

　　功效：口蘑是可以很好的理气、解表化痰。是可以很好的补充硒，这对于调节甲状腺和提高身体的免疫力是有很好的作用，经常食用也是可以抑制智胆固醇的上升，所以对于肝脏是有很好的保护作用，含有大量的膳食纤维是可以很好的预防便秘和促进排毒。而我们食用竹节虾是可以很好的改善久病体虚、气短乏力以及食欲不振的状况，经常的食用是可以使得我们的身体变得更加强壮。但是我们要注意食用虾的时候不能同时服用大量维生素C，否则是会产生一些不利的影响。

　　上面就是为大家介绍的关于口蘑竹节虾的做法，这款菜肴可以说是色香味俱全的美味佳品，不仅是有色香，也是可以很好的滋补调理身体，补充我们身体所需的多种营养，所以是很适合青少年和中老年人群食用。

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