百合怎么吃,秋季滋阴的百合食谱

百合怎么吃,秋季滋阴的百合食谱

百合大家都吃过吗，是一种滋阴润燥的食物类型，可以有美容养颜去火的作用。百合中含有的维生素和纤维素比较多，对于促进代谢有好处。下面的这些关于百合的食用方法推荐给大家，日常生活中这些食物都可以经常吃，对健康有好处。

山药百合粥

原料：大米100克，山药、百合各20克。

做法

1、将百合洗净，用清水浸泡6小时;山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片;大米淘洗干净备用。

2.将大米、百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用。山药具有健脾胃的作用，还能补充丰富的维生素和纤维素，和百合一起吃，对于滋补润肺有好处，特别是对于脾胃不和，咳嗽的人群最适合。

百合红枣粥

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

做法

1、先把百合用开水泡一次

2、将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥

3、加白糖适量即成。

功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓，红枣是天然补充维生素和铁质的食材类型，而且含有丰富的维生素A，对于缓解皮肤干燥，干眼症有好处，这道食谱具有滋阴美容的作用。

小米百合粥

材料：小米，新鲜百合各适量。

做法

1、锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。

2、把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。小米和百合一起吃，营养物质多，而且也能美容养颜看书，对于食欲不振，肠胃不适的人群都很适合，还能有清热凉血的效果。

关于百合怎么吃的这个问题，大家都知道了，这些食疗的方法对于滋阴润燥来说起到了很好的保健的作用和效果，还能有提高人体免疫力的作用，所以说日常生活中大家都可以经常吃百合，对于身体健康有一定的保健的功效和作用。

百合怎么吃 九种百合的食用方法

1、百合银花粥
百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合
鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
4、蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
5、百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
6.金光南瓜
原料：
南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法：
1、将材料备齐;
2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;
3、南瓜肉切成3毫米左右的片;
4、将南瓜块沿盘沿摆好;
5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀;
6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
小贴士：
1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好;
2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度;
3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜;
4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右
5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。
7.百合鱼片
原料：
草鱼片，百合。
做法：
1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。
4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
6、撒点葱花就可出锅。
8.三色百合
原料：
百合、西芹、银杏。
做法：
1、百合切去两头，剥开洗净;
2、西芹去叶去筋切段;
3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮
4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒;
5、然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精;
6、沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
9.百合炒虾仁
材料：
鲜虾，百合，荷兰豆。
调料：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。
做法：
1、将百合剥成瓣洗净，沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁，去虾线，洗净。
2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。
3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。
4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。

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