常吃猪皮能补血美容抗衰老

常吃猪皮能补血美容抗衰老

说到猪皮，这是现在我们经常会吃到的一种食物了，对于女性朋友们来说猪皮无疑更常见，一般来说我们都会把猪皮作为一种小吃来吃，吃猪皮可以很好的保护我们的皮肤健康，对我们来说还是很有帮助的，那么对猪皮来说我们经常吃有哪些好处，一起看看吧。

补血

通过吃猪皮来补血益气效果是非常好的，特别是对于自身就患有贫血的人群，可以适量食用些猪皮，因为它具有补血的功效。所以说与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血，还不如适量食用些猪皮，况且多吃也不会长胖，是很适合我们在平时经常去吃的一种食物。

美容养颜

对于女性朋友们来说，护肤都是非常关键和重要的了，在这时候我们首先就可以用护肤品来保护皮肤健康，而且还可以改变自身的饮食，平时可以适量食用些猪皮就是很不错的选择，这是因为猪皮具有美容养颜的功效。猪皮之所以可以使人皮肤变好，主要是因为它本身含有大量的胶原蛋白，这种物质也是使肌肤变年轻的关键，所以我们在平时就应该经常吃猪皮来护肤才行。

延缓衰老

随着年龄的增大，不论是人的脏器还是面部都会出现衰老的现象，在这时候我们吃猪皮也是不错的选择，这是因为猪皮具有抗衰老的作用。很多人为了达到抗衰老的目的服用抗衰老的产品，但是实际上我们常见的猪皮抗衰老的效果就非常不错，大家是可以经常吃的。

看完了我们的介绍，大家对于猪皮就能够有更多的了解了，可以发现我们吃猪皮是非常健康的，在猪皮中的营养价值是非常出色的，也就是说我们经常吃猪皮就能够很好的补充营养，同时有效的补血益气，美容养颜，还可以很好的抗衰老，大家不要错过。

吃猪蹄、猪皮真的可以补充胶原蛋白、抗衰老吗？

我们都知道胶原蛋白对皮肤的重要性，胶原蛋白广泛存在于真皮层中，具有支撑皮肤结构，保持水分的作用。胶原蛋白的流失会导致皮肤出现皱纹、暗黄等问题。

之所以会有“吃猪皮能补充胶原蛋白”的说法，来自于中国传统的“以形补形”认知——既然皮肤中的胶原蛋白多，那就多吃。

猪皮进入人体会消化分解成各种氨基酸，并不能直接补充胶原蛋白，只能作为“原料”，并且身体是否吸收还要看各自的身体需要和状况。

问题是猪皮中所含的胶原蛋白属于大分子蛋白质，大分子蛋白质是无法被人体吸收的，任何的大分子蛋白质在进入胸花系统时都会被水解为各种氨基酸小分子，然后水解后的氨基酸会被运送到身体各个器官重新组合，最终能重新合成皮肤所需胶原蛋白的只有很少一部分。

正确补充胶原蛋白的方式是服用胶原蛋白肽产品，虽然大分子的胶原蛋白无法被人体完整吸收，但是有一种小分子胶原蛋白肽可以完美通过消化系统，并且准确运送到真皮层。一般来说，分子结构在3000道尔顿以下的胶原蛋白肽更容易被吸收，在选择时需要注意产品的标识哦。所以，胶原蛋白是维持我们身体正常活动不可缺少的重要成分。也是我们保持年轻、防止老化的重要物质。对皮肤和身体健康都有很大的帮助。

在生活中，不建议大家通过吃猪蹄来补充胶原蛋白，可以适当吃一些其他的食物来防衰，这些食物所带来的效果可比猪蹄要来的好！

吃猪皮有什么作用 猪皮怎样吃才最好

1 吃猪皮有什么作用

强筋壮骨

猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。

抗衰老

经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓衰老。

提高免疫力

猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

美容

猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

活血补血

猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

补充维生素

人体中若维生素B12不足，就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷，而猪皮是维生素B12非常好的来源。

2 猪皮怎样吃才最好

水晶猪皮冻

食材：猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量。

步骤：1、猪皮提前用清水浸泡，刮去表面的猪毛和杂质；

2、将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右；捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净；

3、换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开，捞出洗净，再次刮油、洗净。直至猪皮内测的猪油全部刮除干净；

4、将猪皮切成宽5毫米宽的段。洗净，控干水分。将猪皮放锅内，添加足量的清水，锅子烧开，撇去浮沫，放入葱姜；准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒；

5、熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感。待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可。

什锦猪皮冻

食材：猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量。

步骤：1、将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起；

2、另起锅，将猪皮和浓缩宝倒入锅内，加两三倍的水，小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用；

3、把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起；

4、将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火；

5、将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型；取出成型的猪皮冻切片装盘。

彩蔬肉皮冻

食材：猪皮500g、青菜1颗、鲜香菇3朵、胡萝卜30g、鸡蛋1个、盐适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、山柰3个、鸡精适量、料酒20ml、葱姜适量。

步骤：

1、猪皮用清水浸泡片刻，猪皮用开水煮上2分钟，过凉水，然后把猪皮上面的油脂全部刮除干净，再把猪皮切小粒；

2、锅中加入适量的清水，放入猪皮，葱姜，大料，香叶，桂皮，山柰，料酒，大火煮开，小火炖煮1个半小时左右；

3、鲜香菇洗净去蒂，胡萝卜切丝，青菜叶用开水焯烫过凉。鲜香菇也用开水焯烫备用。然后再把胡萝卜丝焯烫过凉。青菜切丝，香菇切丝；

4、煮好的肉皮冻捞出调料。加入盐和鸡精调味，然后浇入蛋液关火，把肉皮汁倒入一个平底容器中，撒上切丝的各色蔬菜。放置成冻即可食用。

尖椒炒猪皮

食材：猪皮适量、尖椒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、鸡精少许、料酒适量。

步骤：

1、准备猪皮适量 ，把猪皮上的毛拔干净，然后在锅里煮五分钟；

2、捞出晾一下把猪皮内侧的油脂去掉，然后再整体的刮一下，要把油脂彻底清理干净。 处理好切成条；

3、再把猪皮条放进锅里煮半个小时，锅中放盐，葱姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。 煮好以后把猪皮条捞出备用。 把尖椒切丝备用；

4、起炒锅放花生油，放花椒八角爆香，再放入葱姜干辣椒爆香，然后放入猪皮条。 放少许盐，生抽煸炒；

5、然后放入尖椒翻炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。 出锅装盘。

卤猪皮

食材：猪皮适量、八角一个、桂皮一个、什香草适量、茴香适量、香叶一片、生抽适量、料酒适量、老抽适量、鸡精一勺、冰糖五六粒、水适量、盐适量、熟白芝麻适量、姜两片、大蒜两瓣。

步骤：

1、准备下食材，猪皮用刀刮干净。锅里放适量的油，把冰糖放入，慢慢的炖化；

2、把猪皮放入翻炒片刻，上色，然后把八角、桂皮、大蒜、香叶、姜放入爆香！放适量的生抽，老抽，料酒，继续翻炒片刻；

3、放适量的水，烧开。然后倒入砂锅，放适量的茴香、什香草、盐、大火烧开。转中小火，慢慢炖两个小时左右；

4、放适量的鸡精，继续烧五分钟。捞起来，晾干。切片，撒点熟白芝麻，就完成了。

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