隐藏脂肪的食物大盘点,多吃不益健康(为什么脂肪过多的食物不能吃太多)

隐藏脂肪的食物大盘点,多吃不益健康

春季到来了，夏季还会远吗？我们都希望在夏季的时候瘦一点，但是现在很多的食物里面都含有脂肪，而且脂肪多的食物口感非常的好，所以总会忍不住多吃，自然身上就会长肉了。今天小编就为大家讲解一些隐藏脂肪的食物，大家要少吃。

食物一、沙拉酱

沙拉以健康减肥之名深受现代人的喜爱，人们将沙拉赋予健康、低热量、富含维生素等优点。但是沙拉中必添加的一种物质就是沙拉酱，沙拉酱酸甜可口，可能让没有滋味的蔬菜变成美食。沙拉中也是含有很多的脂肪的，如果想减少脂肪，可以吃纯素的沙拉，只放一些蔬菜和水果，不要放置色拉油或者是蛋黄。

食物二、糕点

如果你仅仅以为不吃米饭或馒头就能减肥、控制身材，那么你就错了。奶油饼干、全麦面包、糕点等，这是食物或者打着减肥的名义、或打着饱腹的名义让你食指大动，但是却在其中潜藏着大量的热量和脂肪。糕点虽然好吃，但是里面的脂肪含量非常的丰富，会导致肥胖。 糕点属于甜品，多吃对于肠胃的压力也是很大的。

食物三、瘦肉

我们都知道瘦肉是动物身体上富含蛋白质那部分，很多减肥朋友常以瘦肉不增肥为借口来大吃特吃。首先，瘦肉也会导致肥胖，瘦肉中的蛋白质也会转变为热量，如果热量剩余自然成为脂肪。瘦肉中也是存在脂肪的，比如说猪肉，里面含有25%-30%的脂肪，所以很多人在摄入过多的食肉之后就会变胖。

上述的三种食物看似没有脂肪，其实里面也是含有一部分脂肪的，所以大家平时也要适量的食用。很多食物脂肪的含量少，但是如果吃的多的话，也会摄入过多的脂肪，因此平时在饮食上大家一定要适量，这样才能避免肥胖的出现。

为什么脂肪过多的食物不能吃太多

不一定，要看什么样的脂肪。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
多不饱和脂肪酸 (被称为 omega-3 多不饱和脂肪酸) 被认为可以帮助降低胆固醇，因此有益健康。植物性食物中以坚果类含脂肪量最高，最高可达50%以上，不过其脂肪组成多以亚油酸为主，所以是多不饱和脂肪酸的重要来源。
动物类皮肉（肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等）还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等多含饱和脂肪，不利于健康。再者，做菜的时候不要将油温升得很高，否则好油就会和不好的油。

冬季养生巧吃肉 让你暖身不长膘

导读： 很多人都爱，却常常不敢下嘴怕长脂肪。而冬天正是进补的好时节，不怎么行，没有肉食提供身体热量怎么行！今天我就教你怎么样不长胖的窍门，让你满足口腹之欲又能不长一身的肥膘！

寒冷天气，人体的甲状腺素、肾上腺素分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，造成人体热量散失。因此，冬天饮食应以增加热能为主，但怎样才能吃肉也能又瘦又健康呢？

秋冬吃肉“三要”

1.“饮食要御寒”

医学研究证明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此，冬季应留意矿物质的补充以及多摄取含根茎的。如胡萝卜、红薯、藕、大白菜等。提高了机体御寒性与兴奋性了，对肉的渴望也自然降低了，就不会过量地吃肉，间接减少了脂肪的摄入。

2.“选肉要讲究”

时刻记住，你是一个有着蜕变美丽苗条任务在身的人。肉可以吃，但要吃得有讲究。一般来说，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。但注意的是，或感冒中的MM们少吃为宜。

另外，研究表明，肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆制品等富含优质蛋白质，不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为最好，它们的动物脂肪含量较少，而鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

3.“食物要搭配得当”

冬天只吃肉少吃菜是不行的，尤其是很多人觉得冬季较冷不应再吃凉拌菜，更加是不对的。其实在冬季更应该多吃，现在的菜式上有很大的选择，几乎所有的青菜买到，不仅可以让我们减少脂肪的收入，还可以让赶走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纤维可以降低血脂浓度，帮助清除体内垃圾和油脂，平衡酸碱度，是减肥美容健体的最佳食物。

除此之外，要多喝点热汤水或者开水，加速体内的代谢功能，促进肠蠕动，让你瘦身的同时保持皮肤滋润，增加免疫力。吃完肉后想“补救”的话，可以适量的补充水果帮助消化。

秋冬吃肉“三不要”

1.不能暴饮暴食

冬天是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等，会造成和加重。超量摄入蛋白质还会造成钙流失科学的做法是“宁可锅中存放，不让肚子饱胀”，剩饭占著锅没关系，把身体搞坏可就划不来了。

2.不吃油炸类

众所周知，蛋黄、煎炸类高脂肪食物不宜多吃。因为摄入淀粉、糖、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，并易使血液过久地沉积于消化系统。不但不利于减肥美容滋润，更加不利于健康。

3.不要滥吃加工食品

别以为可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所说的那样，有选择性地吃，特别是少吃加工过的食物。哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示，薯片是最易使人“增肥”的一种食物，紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年的研究对像较少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。

目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，在冬天来说，不仅不容易产生饥饿感，为身体补足了能量，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是—件再好不过的事情。

吃肉却不长胖的5大黄金法则

黄金法则1：多吃白肉，少吃红肉

此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。

黄金法则2：烹饪的办法很重要

虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

黄金法则3：在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间

因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

黄金法则4：

还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到。

黄金法则5：只吃肉别配饭

最后一条，也是最精华的一条的啊！实在馋得不行要吃肉的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量，而是因为汤汁拌著米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己啊！

这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。当然，这样的办法不能让你一周就减少三五斤，可是坚持下来，就可以感觉到身体果真轻松很多呢。

按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧：把肉块换成肉片。当然，用鸡片会更好啦。这里用了五花肉，不过吃的时候，只吃瘦肉；用蒸代替炖，少放糖，多用菜借肉味；而且吃的时候，千万要记得不吃米饭啊，啃个玉米算了！这样解了馋，也吃不了多少哈。

不发胖4种“肉”

减肥肉食一、鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心的发生。

推荐：红烧

原料：1条（约750克），水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。

配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），头汤350克。

做法：

1. 把用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。

2. 木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。

2. 锅纵火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。

减肥肉食二、兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。

推荐食谱：山药炖兔肉

投料标准：兔肉200克，山药200克，葱姜10克，料酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200克，植物油10克。

加工工艺：山药用筷子棱刮去皮，洗净杂质，切成滚料块;兔肉切成小块;葱姜切片。锅内加水烧开，加精盐、料酒、兔肉烫去血污，捞出沥净水分。

炒勺内加植物油，烧至五成热时，加葱、姜、八角炒出香味，加入高汤、山药、兔肉同炖，加料酒、精盐用小火炖至熟烂即可。

制作要点：兔肉斩块后入沸水锅内略烫；山药去净毛皮；小火炖之。

功效分析：此菜具有补中益气、止渴健脾、凉血解毒、养利大肠、益力气、长肌肉等功能。兔肉为“美容肉”，食之不发胖。原因是兔肉含蛋白质达21.29，高于牛肉、羊肉和猪肉，亦为完全蛋白质，而脂肪仅为0.4%。山药含多种营养成分，《药品化义》说：

“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。”有补中益气之用，久服可轻身明目。山药与兔肉搭配，具有健美苗条之功效。食用对患糖尿者有很好的疗效。

注意事项：山药与兔肉同炖，以兔肉熟为度;不加重色调料，以保持清色。山药甘平，兔肉辛平，适合重度肥胖者食用。

减肥肉食三、鸡肉

每百克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。

推荐食谱：蓝莓鸡肉

酱汁材料：一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头，切丁；1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶，切成片；1/4茶匙的盐。

鸡肉和腌料：1、1/4杯酸橙汁。2、2大汤匙橄榄油或者植物油。3、2根葱，切粒4、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉。5、鸡胸肉。

做法：

1. 取一个碗，将酱汁材料全部放在碗中，并用保鲜膜包好，放在冰箱冷却至少2个小时；

2. 取另一个碗，将腌料和鸡肉放在其中，并轻轻 *** 一下鸡肉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷却3个小时左右；

3. 预热烤箱，将鸡肉放在架子上，将温度调到160度左右，烤；

4. 将烤好的鸡肉取出，并加上已经冷却好的酱汁。

减肥肉食四、牛肉

牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压冠心及糖尿病病人适量食用。

推荐食谱：番茄牛肉片

投料标准：鲜番茄克，嫩牛肉100克，葱姜10克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、料酒各适量。

加工工艺：将牛肉切成薄片，加料酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀；鲜番茄洗净切成小块;葱姜切末。炒勺内加植物油，烧至五成热时，加葱姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入料酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成。

制作要点：牛肉切薄片入味上浆，口味和色泽要保持清淡。

功效分析：此菜具有健脾养胃、除湿气、消水肿、利尿凉血、清热解毒等功能。番茄又称西红柿，由于有机酸的保护，在烹调中番茄中的维生素C不易被破坏，因此利用率比较高，同时所含的钙、磷、铁、锌等较多。中医认为，西红柿具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、降低血压等功效。牛肉单位重量的发热量较高，且多是来自蛋白质，脂肪含量较少。历代医家都说，牛肉有安中益气、健脾养胃、除湿气、消水肿等功效。

注意事项：牛肉质老丝缕长，切制时应截丝切，加蛋清等原料浸润，时间不宜过短；西红柿宜切块，切片易碎，成形不美。牛肉甘温平，西红柿甘酸微寒，此菜适合中减肥健美食用。

温馨提示： 秋冬吃肉不仅可以为身体提供氨基酸、蛋白质，而且还可以起到抗寒保暖的作用。因此，无论你有多少个不想吃肉的理由，跟健康一比，那些都是鸡毛蒜皮，何况我们还有只吃肉不吃膘的秘诀呢！

吃过多高脂肪的食物不仅长胖，对身体还有哪些危害？

经常吃高脂肪的食物，不仅会让我们长胖，而且会让我们的身体增加很多患上慢性疾病的几率，比如说高血压，高血脂，高血糖，心脑血管疾病等等，如果一旦患上这些慢性疾病，那么对我们健康的影响就是非常巨大的，因为这些慢性疾病都是不可逆的，只能通过一些良好的饮食习惯来加以控制，而且即使能够成功的加以控制，也对我们的寿命会有一定的影响，所以在日常生活的饮食习惯当中，我们尽量不要吃太多的高脂肪的食物，特别是对于一些中老年朋友来说，会更容易患上这些类型的疾病，因此对于中老年朋友来说，就更应该注意这一点了。另外从健康的角度来讲，以下几种食物对于我们的身体健康也是有影响的：

1、隔夜的食物

很多人为了节省饭菜而经常吃一些隔夜的食物，其实我们并不能说这种做法不好，因为节省粮食毕竟是非常正向的一种选择，但是我们需要注意的是经常吃隔夜的食物会增加我们的患癌风险，因为隔夜食物当中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是世界公认的一类致癌物质。

2、发霉变质的食物

如果我们家里有发霉变质的食物的话，那么我劝大家一定要快点把它扔掉，因为发霉变质的食物当中很有可能含有黄曲霉素，而黄曲霉素是世界卫生组织公认的一类致癌物质，只需要一克就可以100%的导致癌症的发生，这对于我们健康的影响是非常巨大的。

3、垃圾食品

随着我们生活水平的不断提高，在我们的身边经常充斥着很多特色食品，比如说麻辣烫，过桥米线，臭豆腐，油炸食品等等，这些特色食品还有一个共同的名字，那就是垃圾食品，经常吃这些垃圾食品对我们身体也是非常有害的，所以我建议大家偶尔吃一下还可以，但不要经常吃。

脂肪最怕的3样食物，每周吃一些，赶跑大肚腩，体重悄悄降！

几乎每个人身边都有这么一些人，嘴上说着减肥，一到饭点跑得最快，吃的最多，吃完了又来后悔，的确每个人都希望自己可以有个好身材，但是减肥的确是一件不容易的事，要克服自己的欲望，在这个 美食 盛行的时代，克服对 美食 的欲望也确实不容易，一般人的肥胖大多是因为体内脂肪过多，体内脂肪过多，不但会影响美观，还会给身体 健康 带来不利影响。既然对 美食 的欲望难以克服，那我们就来多了解消去脂肪的其它小窍门吧。应该如何消去体内脂肪呢？现在就来和大家分享脂肪最怕的食物，还在刷微信，刷微博，刷抖音的想减肥的女孩，快快放下手下的app，一起来看看吧。

1、辣椒

每次吃饭的时候加入一些辣椒就有促进减肥的作用，因为辣椒中含有辣椒素，这种化合物对于燃烧卡路里特别有益。但要注意的是，咽喉肿痛者最好别吃辣椒，避免辣椒进一步刺激咽喉，造成身体的更加不适。

2、菠菜

菠菜含有大量的纤维，特别能提供饱足感，属于低热量的食物之一。在饮食中加入菠菜，可以有效地减少身体摄取的热量， 健康 相当有益。除此之外，菠菜还有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力的功效。但是要注意的是，肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者不要吃菠菜。

3、西兰花

西兰花热量低，含有丰富的纤维和植物化学物质，营养成分位居同类蔬菜之首， 健康 效益极高。炒菜容易破坏西兰花的营养物质，蒸着吃西兰花是最好的一种选择，煮熟后再调味，不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的，如果炒得泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养。除此之外，西兰花还具有增强机体免疫力，防癌抗癌、促进生长、增强血管韧性、清热解渴、抗衰老的功效。西兰花虽然有很多好处，但要注意的是，红斑狼疮患者不能吃。

以上便是关于脂肪最怕的食物的分享，另外想要减肥的人，又想要吃着肉减肥的人可以考虑牛肉，牛肉是适合减肥的一种肉类，而且营养丰富，也可以吃红薯来减肥。身材虽然对一个人的美观程度至关重要，但也要合理 健康 的减肥，切勿为了美，不 健康 的减肥，而酿成不好的后果。 健康 才是重要的，对于体型不要过分苛刻， 健康 才是关键， 健康 的美才是真正的美。

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