可以强壮身体的两款豆角食谱

可以强壮身体的两款豆角食谱

豆角是我们生活中经常会食用的一种绿色蔬菜了，不仅是非常的美味，也是具有非常高的营养价值，豆角是可以很好的用来凉拌菜肴，也是可以很好的和五花肉一起炖着食用，都是非常不错的做法，下面就是一起来了解了解豆角的做法吧。

凉拌豆角

材料：豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻

做法：

1、我们是可以豆角切成丝，然后就是在热水里烫一烫，我们一定是要将豆角煮熟了，否则是非常的容易中毒。

2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；

3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。

功效：豆角是含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于身体是非常的有好处，而且食用一些豆角是有暖脾胃和补元气的作用，凉拌的做法也是非常的清爽，在夏季食用是可以很好的帮助清热。

豆角炖肉

主料：豆角，五花肉

配料：盐，酱油，蒜末

1、将豆角两头的尖去掉，然后就是掰成两半，洗干净了，将五花肉切成片，一定是要流一些肥肉，因为豆角是一种喜欢油的蔬菜，是会使得豆角变得更软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。

5、出锅前撒点蒜末味道更香。

功效：豆角是可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质，对于调理消化系统和化湿补脾是有很好的作用，猪肉是含有丰富的蛋白质和脂肪，而且也是含有钙、磷、铁等成分。豆角搭配猪肉可以说是营养价值异常的丰富。

上面为大家介绍的两种豆角的做法都是非常的营养滋补，对于我们强壮身体是非常的有帮助，我们在制作的时候是可以很好的去掉筋，否则是会非常的影响我们的口感，大家不妨自己动手做一做。

扁豆角怎么吃

扁豆角是翠绿的普遍瓜果蔬菜，营养成分高，含有有丰富多彩维他命，可是扁豆角在做的情况下，以便防止豆腥味很重，也以便避免正中间的内毒素，会影响大家的一切正常消化系统系统，需要提早把荷兰豆放到开水中焯一下，开水焯好的荷兰豆基本上早已半完善，那样再入锅炮制的情况下，迅速就可以起锅。

清炒扁豆
原材料
原料：荷兰豆，蒜，葱
调味品：生抽酱油，味精
作法
1.荷兰豆去蒂和经脉，清洗预留，蒜切一片，葱切割成末
2.将荷兰豆在开水里焯一下，捞出控干预留
3.油烧，将荷兰豆倒进，火灾煸炒十多分钟，随后尝一尝看炒过了没有，假如炒过了加生抽酱油，少量盐和味精，蒜，略微炒匀，撒上葱段

干煸扁豆
原材料
主要材料：四季豆500克，搅肉300克，虾米音乐25克，咸菜末20克，葱末，生抽，生姜沫各5克，糖7克，食盐10克，芝麻油，醋各3克，鸡精1克，水，油各50克。
作法
1、四季豆切除两面三刀头及筋，清洗控干备用，虾米音乐泡软剁几下；
2、锅中放进油，热后放进四季豆炸黄，再取下把油控干；
3、油加温后放进葱、生姜沫、搅肉、虾米音乐末、咸菜末炒翻，最终倒进炸过的四季豆干扁出香气，并淋下生抽、糖、食盐、水、芝麻油、鸡精、醋，再次煸炒至汁干就可以。

猪排骨焖扁豆角
介绍 备注名称：一一茶匙=15ml（table spoon），一茶匙=5ml（tea spoon）。
原材料
主要材料：猪大骨600克，荷兰豆300克，胡萝卜1根，葱1颗，姜5片
调味品：植物油1一茶匙，生抽酱油2.5一茶匙，镇江香醋1一茶匙，糖0.5一茶匙，盐1汤匙
作法
1、猪大骨清洗沿骨缝切割成猪排骨块；荷兰豆摘好清洗切条；胡萝卜切条，葱切条。
2、炒菜锅热后放植物油，下葱、姜、猪排骨炒出香味，放进别的调味品炒匀，放水至彻底未过猪排骨，烧开文火炖50分钟。
3、放进荷兰豆和红萝卜，再次炖15分钟，至水收干就可以。

一岁宝宝豆角辅食做法

主料3人份
中筋面粉250克
南瓜150克
酵母(干)3克
辅料
豆角100克
排骨6块
土豆100克
姜片3克
步骤1豆角盖被宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：中筋面粉250克、南瓜150克、酵母3克、豆角100克、排骨6块、土豆100克、姜片3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2豆角盖被宝宝辅食食谱的做法图解
南瓜去皮、切块。放入蒸锅，大火蒸15分钟
步骤3豆角盖被宝宝辅食食谱的家常做法
熟透取出，捣成南瓜泥
步骤4豆角盖被宝宝辅食食谱的简单做法
南瓜泥中加入中筋面粉、酵母，搅拌成絮状
步骤5豆角盖被宝宝辅食食谱怎么吃
继续用手，揉成光滑面团
步骤6豆角盖被宝宝辅食食谱怎么做
盖上保鲜膜，发酵至2倍大
步骤7豆角盖被宝宝辅食食谱怎么炒
发酵完成后，撕开面团，有均匀的气孔
步骤8豆角盖被宝宝辅食食谱怎么煮
取出面团揉匀，擀成薄饼。
步骤9豆角盖被宝宝辅食食谱怎么炖
用刷子刷一层薄薄的植物油，撒上干面粉，边缘切分成8份。一份最大的三角饼，留着最后盖上去！
步骤10豆角盖被宝宝辅食食谱怎么煸
依次向中间叠上去
步骤11豆角盖被宝宝辅食食谱怎样煸
全部折叠完成后，整理成圆形
步骤12豆角盖被宝宝辅食食谱怎样做
再次用擀面杖，轻轻擀成薄饼
步骤13豆角盖被宝宝辅食食谱怎样炒
大饼完成后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。 接着开始处理菜：
步骤14豆角盖被宝宝辅食食谱怎样煮
掰除豆角两侧的筋，切小段，土豆削皮切丁
步骤15豆角盖被宝宝辅食食谱怎样炖
排骨放入锅中，冷水焯水，撇除血沫捞出。
步骤16豆角盖被宝宝辅食食谱的制作
不粘锅倒油刷匀，放入姜片，加入排骨翻炒。 如果担心宝宝不易咀嚼排骨肉，可以提前用高压锅把排骨焖得软烂。
步骤17豆角盖被宝宝辅食食谱的制作方法
加入豆角，翻炒至豆角变色稍软
步骤18豆角盖被宝宝辅食食谱的制作大全
加入土豆块、酱油，翻炒均匀.
步骤19豆角盖被宝宝辅食食谱的做法大全
加入热水，煮沸后，继续加入适量得盐来调味。
步骤20豆角盖被宝宝辅食食谱的做法大全
转中小火，把南瓜饼放入锅中，盖上食材上
步骤21豆角盖被宝宝辅食食谱的做法大全
盖上锅盖，继续煮20分钟
步骤22豆角盖被宝宝辅食食谱的做法大全
关火，焖约5分钟，饼切块
步骤23豆角盖被宝宝辅食食谱的做法大全
满屋子都是香气，不多说了，我要赶紧和宝宝一起动筷子了。
成品图

烹饪技巧
君君小提示：
如果担心宝宝不易咀嚼排骨肉，可以提前用高压锅把排骨焖得软烂

可以健脾胃滋阴的五花肉食谱

　　注意荤素搭配是我们现在饮食重要的一部分，很多人都是喜欢将五花肉和一些蔬菜搭配食用，五花肉炒荷兰豆和五花肉炖豆角就是非常不错的两款菜肴，而且制作方法也是比较的简单，下面我们大家就是一起来看看这两款菜肴的做法。

　　 五花肉炖豆角

　　材料：豆角、五花肉

　　辅料：八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮、老抽、鸡精等

　　做法：

　　1、五花肉一般切成1.5厘米见方的大块。

　　2、烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，再沥干水分。

　　3、豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段(根据自己喜欢也可以不要)。

　　4、锅内放油，小火将几粒八角和两小块桂皮炒香，然后放入葱姜蒜炒香。

　　5、放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂，倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐。

　　6、豆角放入翻炒均匀，最后添入适量水，再大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟。

　　功效：我们食用豆角是可以很好的健脾胃，而且是可以很好的消暑化湿和利水消肿，豆角里面也是含有丰富的维生素B和维生素C，豆角搭配五花肉是可以很好的改善肾虚体弱、产后血虚和滋阴。

　　 五花肉炒荷兰豆

　　主料：五花肉250g、荷兰豆250g

　　辅料：适量的油、盐、蚝油、鸡精

　　做法：

　　1、我们将开水煮开然后是放一点盐进去，然后在把喜欢的肉放进去，煮大约5分钟左右就是可以了。

　　2、把肉捞起来，待凉后切成片；

　　3、荷兰豆放进热水中烫一下再捞起，然后再放冷水中过一趟，沥干水；

　　4、起锅，放五花肉放进去，翻炒一会儿；

　　5、放入些许盐，继续翻炒；

　　6、待肉炒出油时，放点蚝油进去翻炒；

　　7、把豆倒进去翻炒，放点鸡精下去；出锅。

　　功效：我们食用荷兰豆对于促进人体的新陈代谢是有很好的作用，而且是可以利小便，对于脾胃虚弱、小腹胀满的人群是非常的适合食用。五花肉是能够很好的补充身体蛋白质和身体必需的脂肪酸，可以很好的强壮身体。

　　上面就是为大家介绍的关于五花肉炒荷兰豆和五花肉炖豆角的做法了，这是两款非常滋补的食物，荷兰豆和豆角都是营养价值非常高的蔬菜，搭配上五花肉味道也是会非常的不一样，相信是不会让大家失望的。

油豆角的做法大全家常做法

长豆角做为出产于夏天的一种蔬菜水果，其带有多种营养元素、矿物成分及很多优质蛋白、不饱和脂肪，其矿物和维他命的成分也比其他蔬菜水果要高，因此长豆角具备多种多样功效与作用，不但具备健脾胃、和胃的作用，并且常吃，还能具有一定的补肾壮阳实际效果。豆角的做法有很多，下边我们一起来看看了油烧豆角的粉丝的做法。

一、淋油烧豆角的粉丝的做法
食物：生猪肉、长豆角、葱、姜、蒜 香油、六月鲜酱油、酱油、米酒 盐 木薯淀粉 食用油。
流程：
1.生猪肉切成片，用生抽、米酒、木薯淀粉抓匀腌渍一会儿。
2.长豆角清洗，叠成小段，晾晒水分，葱、姜、蒜切末预留。
4.调味品汁：适当生抽、少量酱油、香油（1炒勺）、少量盐、芡粉、少量冷水。
5.锅里放多一些的食用油，烧至七成热时，放进长豆角，将长豆角彻底炸好，捞起来沥油，将肉也淋油，彻底熟透就可以了，捞起来沥油。
6.再次出锅，留少量底油，将葱蒜爆锅出香气，倒进调准的料汁，待汁浓稠时，倒进肉和长豆角，煸炒匀称就可以。

小提示：长豆角务必晾晒才可以淋油，不然要往外溅油，非常容易烫伤。长豆角务必炸的彻底烂熟，不然生豆角会有害。肉要是炸好就可以，不必炸的时间太长，不然会变硬，影响口味。
二、多吃长豆角的益处
长豆角性甘、淡、微温，归脾、肝胆经；利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，是脾虚湿停的常见之品；长豆角有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用；长豆角主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性白带多有异味，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等证。长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静.调养消化道，清除胸隔撑胀。可预防急性肠炎，腹泻发烧。有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。

三、长豆角服用常见问题
长豆角和其他豆类蔬菜一样，都带有皂角和植物凝集素，这二种物质对肠胃粘膜有极强的刺激效果，并对体细胞有毁坏和溶血功效，比较严重的还会继续出现渗出性发炎。中毒了后患者可有上腹部疼痛。饱涨、恶心想吐、呕吐、腹泻等
。重则可有呕血、四肢麻木等病症。这二种中毒了物质不耐高温，经充足加温后，就可将有毒物质毁坏。防止豆角中毒的关键方式 是把长豆角完全炒煮、熟后，再服用。

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