吃笋瓜到底好不好,适宜什么人群

吃笋瓜到底好不好,适宜什么人群

笋瓜是什么?也是一种蔬菜，瓜类蔬菜，说笋瓜可能很多人都不了解，其实它的另一个名字叫做西葫芦，它具有丰富的营养成分，比如说丰富的维生素和矿物质，来看看它到底对人体有什么好处，看看它适合什么人群食用，一起去了解一下。

笋瓜的功效与作用

1.调理肠胃

可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，吃笋瓜可以有调理肠胃不适的作用，对于肠胃食欲不振有好处。

2.减肥

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，可以有减肥的作用，而且也可以降脂，对减肥人群有帮助。

3.润侯止喘

笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果，所以说有气管炎或是咳嗽的人群，可以选择吃笋瓜，可以止咳化痰。

笋瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。这些营养素都是人体所需，经常吃笋瓜对人体有好处，适合糖尿病人，肝病人群，还有肾病人群，都可以吃笋瓜。笋瓜不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃，一定要引起重视。

笋瓜的营养价值还是比较丰富的，可以让你满足营养上的需求，而且也可以有止咳化痰的作用，对于减肥有好处，而且也可以降脂，对于想减肥，肠胃食欲不振的人群来说都可以经常吃，不妨试试这样的食材。

西葫芦功效

功效与作用
清热解毒、增强肝肾功能、减肥
西葫芦味甘，性寒。归脾、胃、肾经。有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等。能增强体质；能促进人体胰岛素分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。 1、清热解毒：西葫芦还可以消肿散结，润肺止咳，它还有非常好的清热利尿的作用。当出现烦渴、肾炎、肝硬化腹水、腹胀时，可服用一些西葫芦进行辅助治疗。 2、强化肝肾功能：西葫芦可预防肾脏或肝脏病变；经常吃一些可以让肝肾功能更好，让细胞更有活力。 3、减肥瘦身：西葫芦里面含有大量纤维素，能够让胃肠蠕动速度变快，也可以让新陈代谢速度加快，减肥的效果非常好。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚弱的人：西葫芦性寒，如果是脾胃虚弱、和易腹泻的人，不适合食用，容易加重寒症。 西葫芦即使炒过，其寒性也依然存在，所以不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用。
不宜同食
芦笋

西葫芦和竹笋同吃会加重脾胃虚寒。 营养专家说，西葫芦是凉性碱性蔬菜，而芦笋也是凉性蔬菜，两者不宜同食。
食用方法
西葫芦炒肉
将胡萝卜切片备用。 将肉切片，葱、姜、蒜切末备用。 烧热锅沥干油，然后将肉片放入锅内炸至发白，再放入葱、姜、蒜。十三香。 最后放生，烟熏，炸出来。 放入西葫芦片和胡萝卜片继续翻炒。 因为西葫芦水分多，会炒水。取少许淀粉，用冷水拌匀。倒入锅中勾芡，加入适量盐调味。
拌西葫芦
将生姜切成粉末。 将大蒜切成蒜泥。把蒜末放进碗里。 锅里放适量油，加热。用辣椒酱炒香。 倒入姜蒜末。加入适量的酱油。将瓜搅拌均匀，搓成细丝。 在锅里烧开水，在水里加一点盐。 烧开后倒入瓜丝焯十秒。 取出，倒入调好的酱料，拌匀。

西葫芦虽好不是人人都适合吃

　　很多的食物都是有禁忌的哦，不同的食物在搭配或者是食用过程中也要注意一些小常识的呢，西葫芦大家都是如何适应的呢，是一种很常见的大众的蔬菜类型哦。它可以有丰富的水分和维生素，当然也不是人人都适合吃的呢，下面的这些饮食禁忌可以有所了解。

　　 一、哪些人不能吃西葫芦?

　　脾胃虚寒的人慎食。

　　 二、西葫芦的适用人群

　　一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。

　　 三、西葫芦的食用禁忌

　　1、西葫芦不宜生吃。

　　2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

　　3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

　　 相克食物：

　　西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒。

　　中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。西葫芦可以补充丰富的矿物质和维生素，可以有保健养生的作用和效果，同时也可以提高体质的哦，是不错的润肺止咳的食材类型，经常吃的话还可以提高免疫力，适合的人群也是比较多的，大家可以经常食用，一些禁忌也要了解的哦。

　　关于西葫芦的一些以及一些禁忌的人群啊饮食的禁忌内容，大家都是有所了解的吧，这些小常识可以有保健的作用，还可以提高免疫力，多吃西葫芦对身体有好处，但是要注意不要煮的太烂，以免营养会流失哦，希望这些小常识能够帮助到你哦。

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