笋瓜是什么?也是一种蔬菜,瓜类蔬菜,说笋瓜可能很多人都不了解,其实它的另一个名字叫做西葫芦,它具有丰富的营养成分,比如说丰富的维生素和矿物质,来看看它到底对人体有什么好处,看看它适合什么人群食用,一起去了解一下。
笋瓜的功效与作用
1.调理肠胃
可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,吃笋瓜可以有调理肠胃不适的作用,对于肠胃食欲不振有好处。
2.减肥
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸,在人体内能组织糖分转化成脂肪,可以有减肥的作用,而且也可以降脂,对减肥人群有帮助。
3.润侯止喘
笋瓜具有润侯止喘的功效,对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果,所以说有气管炎或是咳嗽的人群,可以选择吃笋瓜,可以止咳化痰。
笋瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。这些营养素都是人体所需,经常吃笋瓜对人体有好处,适合糖尿病人,肝病人群,还有肾病人群,都可以吃笋瓜。笋瓜不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃,一定要引起重视。
笋瓜的营养价值还是比较丰富的,可以让你满足营养上的需求,而且也可以有止咳化痰的作用,对于减肥有好处,而且也可以降脂,对于想减肥,肠胃食欲不振的人群来说都可以经常吃,不妨试试这样的食材。
功效与作用
清热解毒、增强肝肾功能、减肥
西葫芦味甘,性寒。归脾、胃、肾经。有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等。能增强体质;能促进人体胰岛素分泌,有效防治糖尿病,预防肝肾疾病,有助于增强肝肾细胞的再生能力。 1、清热解毒:西葫芦还可以消肿散结,润肺止咳,它还有非常好的清热利尿的作用。当出现烦渴、肾炎、肝硬化腹水、腹胀时,可服用一些西葫芦进行辅助治疗。 2、强化肝肾功能:西葫芦可预防肾脏或肝脏病变;经常吃一些可以让肝肾功能更好,让细胞更有活力。 3、减肥瘦身:西葫芦里面含有大量纤维素,能够让胃肠蠕动速度变快,也可以让新陈代谢速度加快,减肥的效果非常好。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚弱的人:西葫芦性寒,如果是脾胃虚弱、和易腹泻的人,不适合食用,容易加重寒症。 西葫芦即使炒过,其寒性也依然存在,所以不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用。
不宜同食
芦笋
西葫芦和竹笋同吃会加重脾胃虚寒。 营养专家说,西葫芦是凉性碱性蔬菜,而芦笋也是凉性蔬菜,两者不宜同食。
食用方法
西葫芦炒肉
将胡萝卜切片备用。 将肉切片,葱、姜、蒜切末备用。 烧热锅沥干油,然后将肉片放入锅内炸至发白,再放入葱、姜、蒜。十三香。 最后放生,烟熏,炸出来。 放入西葫芦片和胡萝卜片继续翻炒。 因为西葫芦水分多,会炒水。取少许淀粉,用冷水拌匀。倒入锅中勾芡,加入适量盐调味。
拌西葫芦
将生姜切成粉末。 将大蒜切成蒜泥。把蒜末放进碗里。 锅里放适量油,加热。用辣椒酱炒香。 倒入姜蒜末。加入适量的酱油。将瓜搅拌均匀,搓成细丝。 在锅里烧开水,在水里加一点盐。 烧开后倒入瓜丝焯十秒。 取出,倒入调好的酱料,拌匀。
很多的食物都是有禁忌的哦,不同的食物在搭配或者是食用过程中也要注意一些小常识的呢,西葫芦大家都是如何适应的呢,是一种很常见的大众的蔬菜类型哦。它可以有丰富的水分和维生素,当然也不是人人都适合吃的呢,下面的这些饮食禁忌可以有所了解。
一、哪些人不能吃西葫芦?
脾胃虚寒的人慎食。
二、西葫芦的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
三、西葫芦的食用禁忌
1、西葫芦不宜生吃。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
相克食物:
西葫芦+芦笋:加重脾胃虚寒。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。西葫芦可以补充丰富的矿物质和维生素,可以有保健养生的作用和效果,同时也可以提高体质的哦,是不错的润肺止咳的食材类型,经常吃的话还可以提高免疫力,适合的人群也是比较多的,大家可以经常食用,一些禁忌也要了解的哦。
关于西葫芦的一些以及一些禁忌的人群啊饮食的禁忌内容,大家都是有所了解的吧,这些小常识可以有保健的作用,还可以提高免疫力,多吃西葫芦对身体有好处,但是要注意不要煮的太烂,以免营养会流失哦,希望这些小常识能够帮助到你哦。
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