适合产妇食用的荷兰豆食谱做法

适合产妇食用的荷兰豆食谱做法

我们在生活中只要有一颗创新的心，我们就是可以制作出各种美味的食物，这样我们也是可以享受到食物带给我们的乐趣，荷兰豆是很多人都非常喜欢的一种食物，但是很多人都是不知道怎么制作比较美味营养，下面小编就是教大家食用。

荷兰豆炒虾仁

材料：虾仁：500克；荷兰豆：300克。

料酒：20毫升，小葱：5克，色拉油：适量，食盐：5克，姜：适量。

1、我们先把买来的虾仁剥去虾线，我们也是可以选择冷冻的虾仁，这样我们就是可以直接拿出来使用了。

2、把荷兰豆择去两边的长丝，洗干净后，放进烧开的水中焯一下，焯时候可以放进一点油，这个可以保持荷兰豆的翠绿色泽，荷兰豆焯过后控干水。

3、锅内放少许油，炒香姜片，放下入虾仁以及葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色倒入焯过的荷兰豆，炒匀就可以出锅了。

功效：虾仁中是含有多种矿物质和微量元素，我们食用是可以很好的补充身体多种营养物质，含有的镁元素对于我们的心血管系统的健康是非常的有帮助。荷兰豆是可以很好的促进我们的身体新陈代谢，这款食物孕妇食用是有通乳的作用。

油条炒荷兰豆

1、准备原料：油条、百合、荷兰豆、蒜瓣；

2、我们将买回来的油条或者是自己做的油条切成段，然后就是用温油进行炸，炸酥脆就是可以了，然后就是沥干油。

3、将百合切去两头，剥开洗净；并将荷兰豆去筋切片，用沸水过滤后入冷水降温；蒜瓣切成蒜蓉；

4、热锅下油，然后下蒜蓉，待香味出来，下百合、荷兰豆煸炒；

5、加少许清水，下盐、白糖、鸡精调味，最后放入油条翻炒均匀即可。

功效：油条是可以很好的补充身体能量，均衡我们身体的营养物质，而且是含有丰富的矿物质和碳水化合物，荷兰豆是可以很好的补充身体蛋白质，百合是有很好的滋阴润燥的作用，孕妇食用这款食物是可以很好的调理身体和改善不适。

但是对于我们来说，最好是能够少食用一些油条，因为我们食用油条是容易上火，而且是会影响到肠胃的消化，荷兰豆我们在食用的时候也是要注意适量，因为多了是会容易导致消化不良，所以大家在制作的时候要注意这些问题。

荷兰豆有哪些好吃的做法？

荷兰豆最常见也是最好吃的做法是小炒和凉拌，用料简单，却能品尝出食材最本真纯粹的味道。

一、虾仁荷兰豆。新鲜的大虾去头去尾，用刀开背，清洗干净后，放一勺料酒，五香粉和少许的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

荷兰豆择洗干净，煮锅放水，加少许的生油，煮开后放入荷兰豆，焯水3分钟后捞出，放油可以使荷兰豆在烹饪时保持嫩绿的颜色。

平底锅放少量的油，烧到六成热，锅中微微冒气后，倒入葱段，姜丝和蒜瓣，翻炒出香味。

加入虾仁翻炒，沿着锅边撒一勺的料酒，用热气激发出其香味，虾仁炒变色后，倒入荷兰豆。

放蚝油，生抽，食盐调味，不断翻炒至微微变软，大概3-5分钟的时间即可。

出锅前撒鸡精增鲜，翻炒均匀就可以出锅了。

色鲜味俱全的一道美食，荷兰豆的清爽和虾仁的鲜香融合在一起，简直是鲜美到了极致。而且热量非常低，非常适合减脂期的小伙伴们食用哦。

二，凉拌荷兰豆。荷兰豆择洗干净，可以整个的吃，也可以斜刀切成块或者丝。

胡萝卜去皮切成薄片，一头大蒜剁烂成泥，小米辣切成小段。

煮锅放水，加少许的生油，放入荷兰豆和胡萝卜焯水5分钟，煮到荷兰豆变成翠绿色后，捞出立刻过凉水，放在水龙头下面反复冲洗变凉，这样可以使变软的荷兰豆重新恢复脆脆的口感。

控干水分放入盆中，撒上蒜末和辣椒，加生抽，蚝油，陈醋，白糖，鸡精和一勺辣椒油。

起锅烧一勺热油，放入5-8粒花椒炸香，趁热浇在蒜末上，催发出香味后，搅拌均匀就可以了。

蒜末是这道菜的精华所在，非常的提鲜增香，夏天来上一份，很是开胃呢。

最后提醒大家，荷兰豆中含有毒素，一定要彻底烹饪熟，才能保证健康哦。

荷兰豆怎么吃

荷兰豆性平、味甘。 　　 功效 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

　　 禁忌人群 脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食

　　 适宜人群 一般人群均可食用。糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用。

　　荷兰豆是我们日常生活中常见的豌豆属植物，最早栽培在泰国和缅甸的边境地区，荷兰豆名字的由来是因为荷兰人把它带到中国，在我们的生活中，荷兰豆因为它的口感清脆、营养价值很高，赢得了大众的喜爱，那它的优点竟然有这么多，就让我们一起来看一看关于荷兰豆的知识吧。

荷兰豆怎么吃

　　 1.荷兰豆炒腊肠

　　荷兰豆洗干净备用，腊肠切片，葱姜蒜切好备用，平底锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，伊丝放入腊肠和荷兰豆。等到荷兰豆变成绿色之后再放入盐和味精调味，再炒五分钟即可出锅。

　　 2.荷兰豆炒虾仁

　　将虾仁去皮和虾线，洗干净备用，荷兰豆洗干净放入热水中焯熟捞出。平底锅中放热油，爆香葱姜蒜片。放入虾仁翻炒变色，放入荷兰豆炒三分钟，放入盐调味即可出锅。

　　 3.香菇炒荷兰豆

　　香菇浸泡干净盛出备用，荷兰豆洗净后切片，锅中热油，倒入香菇片翻炒至熟。加入荷兰豆炒五分钟，放入生抽和醋翻炒均匀，最后盐调味，即可出锅。

荷兰豆的营养价值

　　荷兰豆的营养价值很高，日常生活中可以轻松地达到食疗的效果。可以补充各种微量元素，比如铁元素可以促进儿童更好的发育，而且，荷兰豆对脾胃是非常有益的，可以促进肠胃的蠕动，利于通便。对刚出生的宝宝妈妈来说，荷兰豆的食疗可以达到催奶的效果。另外，荷兰豆可以通过促进人体的新陈代谢，达到美容养颜，对女性来说是非常有好处的，可以缓解衰老。

荷兰豆的适宜人群

　　荷兰豆是非常不错的蔬菜，估计我们人体的消化和吸收，在病后还可以促进病人的身体恢复机能，多吃荷兰豆，能够有效的预防癌症的发生。另外，对于容易便秘的人来说，可以通过荷兰豆的食疗有效地促进人体的新陈代谢和肠胃的蠕动，达到理想的治疗效果，让我们的肠胃环境更加健康，还能够清理肠胃环境有效地通便。尤其是对糖尿病患者来说，多吃，荷兰豆是非常有益处的，能够帮助病人恢复身体健康。对于产后不下奶的宝宝妈妈来说，可以多吃荷兰豆，催奶的效果不错。

孕妇可以吃荷兰豆吗

　　荷兰豆的功效颇多，对于脾胃的健康也有非常关键的作用。但是对于孕妇来说，孕妇的体质特殊，要比平常人更加注重饮食习惯，荷兰豆是一种营养物质成分非常高的蔬菜。味道独特，口感爽口，是孕妇补充能量的良好选择，能够有效地补中益气，尤其是哺乳期的妇女多吃，荷兰豆可以有利于奶量的增加，减少生活中的麻烦，食疗效果不错。另外，荷兰豆中含有非常丰富的膳食纤维，可以维护我们身体健康的肠胃环境，有效的改善便秘，因此孕妇是可以吃的。但是在使用的过程当中，应该格外的注意，荷兰豆必须煮熟食用，如果没有煮熟的荷兰豆，很容易出现毒素，造成非常不必要的身体损伤甚至其他疾病。

荷兰豆一次适合吃多少

　　荷兰豆口感鲜美，烹饪方法简单，是大多数人的选择，只要煮熟，荷兰豆，可以说是百无禁忌。但是虽然荷兰豆营养和蛋白质成分很高，但也不能过多食用，荷兰豆一次食用正常的菜量即可。否则将会造成肠胃消化的负担，引起不舒服。尤其是会容易引起腹胀，产生气体。因此，大多数的皮肤病和尿路结石的患者，不能盲目的食用荷兰豆，让生活中经常有消化不良的患者，一般也建议不要过多的食用荷兰豆。

荷兰豆吃多了会怎样

　　荷兰豆营养价值很高，日常食用有很多益处。但是一次性吃过多的荷兰豆会造成胃的负担，消化不良引起腹胀，腹泻。但在日常生活中多食用荷兰豆，尤其对女性有非常重要的美容保健的功能，可以有效的延缓衰老和其他皮肤疾病。在减肥的过程中，因为荷兰豆的热量很低，而且丰富的膳食纤维，促进人体的消化吸收，是减肥人群的最佳选择之一。

吃荷兰豆会过敏吗

　　荷兰豆作为日常的蔬菜适合一般人群食用，尤其是糖尿病患者和产后妇女最为适用，但是如果有皮肤过敏的患者，要谨慎食用，荷兰豆虽然有美容保健的作用，也可以有效的缓解皮肤的过敏症状，但是在吃的时候也是要适量的进行，而且在制作方法上一定要煮熟，这样避免毒素的产生，从而对皮肤造成二次伤害。尤其是对荷兰豆过敏的人，应该合理规避和荷兰豆相关的饮食，对身体多加调理。

荷兰豆的食用禁忌

　　荷兰豆虽然营养价值很高，但是并不是每个人都适合吃。尤其是不应该大量长期的食用，可能会导致肠胃不适，产生气体。另外，在烹饪过程中，荷兰豆必须确保完全煮熟。否则可能会产生毒素，引发中毒事件，而且怀孕的妇女在荷兰豆的食用上要谨慎，一般来说并不建议。被虫子蛀过的荷兰豆已经不能食用了，在这一点上要注意，又老又干的荷兰豆，应该泡软之后再食用。在日常的搭配中，荷兰豆不能搭配牡蛎，他容易减少锌的吸收，尤其是小孩儿会影响到身体的正常发育，应该合理安排好饮食。

　　荷兰豆作为我们日常生活中常见的时令蔬菜，因为富含丰富的蛋白质和其他营养成份，有效地帮助人体发育提高免疫力和其他功能，达到理疗的效果，帮助患者缓解病情，因而受到了大众的喜欢，而且荷兰豆中含铁元素较高，非常适合小孩，但是在使用过程中有一点要特别注意，荷兰豆必须得煮熟食，否则毒素渗出会引起中毒。而且因为每个人的体质都有不同，使用时根据自己的生活习惯和其他因素谨慎食用。

荷兰豆如何食用最好吃

荷兰豆如何食用最好吃

　　荷兰豆如何食用最好吃，这是一种日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养物质，还有美容养颜的效果，下面请大家跟着我一起来看看关于荷兰豆如何食用最好吃的相关内容，大家快来看看吧！

　　荷兰豆如何食用最好吃1

　　 1、荷兰豆的食疗作用

　　1、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。经常吃的话可以促进代谢，减少便秘的发生，同时还可以有保持身材的作用哦，里面含有丰富的纤维素。

　　2、经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效

　　3、增强人体新陈代谢功能。

　　 2、清炒荷兰豆

　　原料：荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量

　　做法：

　　1、荷兰豆去丝，洗净；锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉；

　　2、葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝；

　　3、锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经热水抄过，所以不用炒太长时间；

　　4、下蒜末和辣椒丝，适量盐鸡粉翻炒，即可出锅。

　　关于清炒荷兰豆的制作的过程，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有延缓衰老的作用，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。

　　 3、吃豌豆有什么好处

　　 1、调颜养生

　　《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。由于是从食用的豌豆中直接摄取的维生素A原，所以不会产生毒副作用。

　　 2、护眼

　　豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。

　　 3、补充矿物质

　　豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用，对食用者补充丰富的钙、铁、锌等矿物质。

　　 4、减肥

　　豌豆营养丰富，每100g中含有7.2g蛋白质，热量80千卡，糖量低，却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，人不容易感到饥饿，对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。

　　 5、治疗糖尿病

　　豌豆的医疗功效是非常明显的，不但营养丰富，对很多疾病都有很好的疗效，比如豌豆中含有水溶性纤维，有助于减少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用，所以豌豆非常适合糖尿病患者食用。

　　 6、降血压

　　科学研究发现，豌豆中的K因子（钾/钠比值）大大超过了具有降血压作用的界定范围（K因子≥10）。并且豌豆中的水溶性纤维对降低血液中的胆固醇也有很明显的效果，故现代食疗专家称豌豆是“降压豆”。

　　荷兰豆如何食用最好吃2　　 1、荷兰豆的介绍

　　荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销

　　1、别名：软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆

　　2、禁忌人群：脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

　　3、适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

　　4、荷兰豆的热量表（每100克）

　　热量（大卡）27

　　蛋白质（克）2.5

　　脂肪（克）0.3

　　碳水化合物（克）4.9

　　膳食纤维（克）1.4

　　维生素A（微克）80

　　胡萝卜素（微克）480

　　维生素B1（毫克）0.09

　　维生素B2（毫克）0.04

　　烟酸（毫克）0.7

　　生物素（微克）9

　　维生素C（毫克）16

　　维生素E（毫克）0.3

　　钙（毫克）51

　　磷（毫克）19

　　钾（毫克）116

　　钠（毫克）8.8

　　镁（毫克）16

　　铁（毫克）0.9

　　锌（毫克）0.5

　　硒（微克）0.42

　　铜（毫克）0.06

　　锰（毫克）0.48

　　 5、荷兰豆的选购

　　选购荷兰豆的时候，扁圆形表示成熟度最佳，若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜，荷兰豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。

　　 6、荷兰豆的存储

　　买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏，如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。

　　 7、荷兰豆的食用方法

　　做豌豆的时候不宜使用硬水（水中含有钙镁离子浓度超标）否则豌豆咬不开、嚼不烂。另外，没有完全熟透即食用，易产生中毒现象。

　　 2、荷兰豆的功效与作用

　　 1、提高机体免疫力

　　提高机体的抗病能力和康复能力。

　　 2、防癌抗癌

　　防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的`发生。

　　 3、抗菌消炎

　　具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

　　 4、利肠通便

　　可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

　　 3、荷兰豆的营养价值

　　1、熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

　　2、每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

　　3、在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。

　　 4、荷兰豆是铁的上好来源。

　　 4、荷兰豆与什么同吃好

　　荷兰豆+蘑菇：消除油脂引起的食欲不佳

　　荷兰豆+虾仁：提高营养价值

　　荷兰豆+红糖：健脾通乳利水

　　 5、腊肉荷兰豆

　　材料：

　　主料：荷兰豆200克，腊肉50克，

　　调料：姜3片，蒜2瓣，白糖2克，盐2克，油20克

　　做法：

　　1、腊肉（最好提前蒸好）切成薄片，蒜瓣也切成薄片

　　2、将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水，放入开水锅中，同时放少许盐，滴入几滴油，烫至荷兰豆变色立即捞出，入冰水中浸泡保持色泽

　　3、将锅烧热倒入油，入姜蒜炒出香味，转中火放入腊肉片炒出腊肉香味，然后放白糖翻炒片刻

　　4、将荷兰豆捞出沥水，倒入步骤3的锅中翻炒均匀，最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘

　　小诀窍：

　　1、腊肉有咸味，最后的步骤中不可放多盐，可放少许白糖一是中和腊肉的咸，而且有起鲜的作用。另外，腊肉属于腌制品含有亚硝酸盐，最好不要过多食用。

　　2、荷兰豆最好事先开水涝过，开水中放入少许油和盐，可以保持青翠的色泽，放入冰水中可避免变黄，同时有利于快炒时各种材料同时快熟，保持脆嫩清爽口感。

荷兰豆这样做既好吃又不失营养

　　想必，大家都知道荷兰豆了吧，它也被叫做“回回豆”或者“青小豆”等名字，是我们生活中很常见的一种豆类蔬菜了。荷兰豆用来做饭菜是十分的可口的了，味道虽然清淡但却是令人口感很不错的了，同时，它的营养价值也很高的哟。很多朋友都在问“荷兰豆怎么做好吃呢”，我们不如一起来看一下吧!

　　 荷兰豆的做法

　　 1、腊肉炒荷兰豆

　　将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。

　　(2)将油倒入砂锅了并烧热，放入蒜末烹出香味 ，再倒入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，即可食用。

　　营养提示：荷兰豆有着丰富的维生素C元素，还有可以分解体内亚硝胺的酶，具有增强免疫力，有着很好地抗癌防癌的作用。同时，含有赤霉素和植物凝素等物质，可以起到抗菌消炎的目的。荷兰豆的膳食纤维也是非常的丰富了，可以防止便秘，清肠排毒的功效。荷兰豆能很好吸收腊肉里面的油份，令腊肉肥而不腻，荷兰豆滑而嫩。

　　 2、清炒荷兰豆

　　步骤：

　　(1)、将荷兰豆洗净，烫一下并沥干。

　　(2)、将葱姜蒜切成末，红辣椒切丝;

　　(3)、把姜葱爆香后放入荷兰豆翻炒，加点热水焖煮3分钟，加点蒜末和辣椒丝，盐翻炒，即可。

　　营养提示：荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基 酸。具有润肠通便，补肾益气还有解毒等功效。

　　以上是今天为大家带来的有关“荷兰豆怎么做好吃以及两种荷兰豆的做法和功效与作用”的内容介绍了。或许，大家在看完上面的内容后也一定对于荷兰豆有了更多的认识和了解了吧!也希望本文能够给你带来更多的帮助哦。

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