海螺的哪些部位不能食用

海螺的哪些部位不能食用

海螺是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的一种美味食物，当然，在生活中经常食用一些海螺，对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的，但是我们大家要知道，海螺不是所有的部位都可以食用的，那么海螺的哪些部位不能食用?下面我们一起来看看。

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，大家在食用海螺的时候，一定要记住将这个部位去除掉，如果我们经常食用这个部位，那么会给我们身体的健康造成许多的不必要麻烦的，有时候还会引发中毒的情况了。

另外，我们大家还需要注意的是，海螺的一些其他部位也是不能食用的，比如脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。所以我们大家要知道，海螺的内脏也是不能食用的，所以食用海螺的时候要去除干净。

海螺的哪些部位不能食用?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于这个问题也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，海螺的许多的部位也是不能食用的，尤其是头部和胃部，都是含有一定的毒素的，所以我们大家千万不要食用海螺的这些部位。

海螺哪个部位不能吃 关于不能吃海螺部位

1、海螺脑。这个俗称海螺脑的东西，其实就是在海螺头的部分，有两个小球球一样的东西，它在海螺肉里面，这个东西若是吃多了的话就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2、海螺尾。海螺的尾部尽量别吃，毕竟尾部看起来就有点恶心了，也没有啥独特的味道。

3、香螺。绿紫色青筋/（脉红螺）白色脑。海螺品种有常见的脉红螺和香螺，它们都属于食肉性贝类，所以在吃的时候要注意一点，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

4、海螺的内脏和性腺。海螺还有不能吃的部位就是内脏和性腺，若是吃多了的话，会使人感觉迷糊。

海螺哪里不能吃图示

在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。

如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。

海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。原则上，贝类内脏不适合吃太多。

扩展资料：

海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素。海螺是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品，在秋季适当的补充一些海螺，可以强身健体，增强免疫力。

海螺等一些海鲜死后会很快腐烂，如果吃了大量的腐肉人们会出现腹泻、呕吐、产生急性肠炎的情况。食用以后也会出现不同程度的流脓性肠炎和其他症状，所以尽量买新鲜的海鲜食用。

用手触摸螺丝头的时候，活的海螺会自动缩回，如果没有反应，则就是不新鲜的。新鲜的海螺有淡淡的海水味道，死海螺有独特的气味。

人民网—秋天可以吃死海螺吗？海螺哪些部位不可以吃?

海螺哪些部位不能吃

海螺的尾部不能吃。海螺的尾部是海螺的肠子，含有排泄物、沙子以及一些有害物质，不适合食用。海螺脑也不能吃。海螺脑即海螺顶部偏下的白色部位，一般会分泌出麻痹性的毒素，因此食用时最好去掉。另外有些大海螺会含有苦胆，也不能食用。

海螺哪些部位不能吃

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

因品种差异，海螺肉可呈白色至黄色不等，富含维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。

海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，表面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟。

壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。

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