说起山药相信大家都是不陌生的,我们在生活中是会经常食用山药,山药是可以搭配很多的食材一起制作,不仅是非常的美味,也是可以很好的帮助调理身体的一些不适,但是很多人对于具体的做法却是不怎么了解,下面我们大家就是一起来看看具体的做法吧。
山药红枣小米粥
食材有:红枣6枚,100克山药,200克小米
做法:
1、我们先将红枣浸泡,然后洗干净了备用,山药去皮后切成块,可以将小米提前浸泡半个小时。
2、先将红枣6枚下锅,待水开后,山药和小米同时下锅熬煮
3、待小米煮到烂熟便可食用,可根据自己的口味加入一点冰糖或者白糖。
功效:山药是含有丰富的对我们身体有益的微量元素,红枣是可以很好的润心肺,而且是含有丰富的蛋白质和维生素。我们食用小米是可以很好的减轻皱纹、色斑,我们食用山药红枣小米粥是可以帮助补充身体各种所需要的营养元素。
莴笋炒山药
食材用料:山药400克、莴笋半根、青椒2个、盐、料酒、鸡精、植物油
菜谱做法:
1、我们将山药去皮,然后切成片,然后放入清水里面浸泡一些,将莴笋去皮洗干净了,然后切成片,青椒去蒂、去籽洗净,切片。葱、姜分别择洗干净,切片。
2、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。
3、炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片,一起倒入锅中。
4、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
功效:莴苣是含有丰富的锌、铁,所以我们经常食用一些莴苣是可以帮助补血,对于防治缺铁性贫血是有很好的好处,莴苣对于糖尿病也是有很好的改善的作用。山药是含有B族维生素、维生素C、维生素E,可以增强新陈代谢。莴笋炒山药也是非常的开胃滋补。
山药红枣小米粥和莴笋炒山药都是比较清淡的食物,我们现在的饮食都是比较的油腻,所以经常食用一些比较清淡的食物也是非常的不错,而且都是有不错食疗作用,大家不妨经常的制作食用一些吧。
麻山药非常受大家的青睐,这是一种营养较为丰富的食材,可以将麻山药烹调成各种各样的美味食谱,不仅好吃,而且也很有滋补作用,接下来将为大家推荐一些用麻山药做成的保健食疗方,大家可以参照这些做法进行制作食用。
麻山药绿豆羹
做法:首先准备好适量的麻山药和绿豆,把麻山药刮洗干净后切碎它,绿豆淘洗干净后放入砂锅中,加入适量水熬煮,煮熟后加入麻山药再煮10分钟,最后加入蜂蜜调味即可。早晚各服用1次。
功效:服用麻山药绿豆羹可以清热解毒、益气降压,对于高血压的患者来说,非常适合服用。
麻山药虾皮糊
做法:首先将麻山药处理干净后切碎备用,在锅内加入适量清水,倒入洗干净的小虾皮、黄酒、葱花和姜末煮10分钟,接着加入麻山药并搅拌,最后加入五香粉、味精和盐调味即可。早晚各服食1次。
功效:服用麻山药虾皮糊可以滋润血脉、固肾降压,是高血压患者的理想食谱。
麻山药熘肉片
原料:适量的麻山药、黑木耳、猪里脊。
调料:适量的料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法:
1、先把麻山药去皮洗净切片;黑木耳用水泡软洗净。
2、将里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3、把锅烧热,倒入少量油热时下肉片滑嫩,同时下麻山药片、木耳滑熟,倒出控油。
4、锅中留少许油,煸香葱花,加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
特点:吃起来又滑又嫩。
功效:开胃健脾,助消化。
以上介绍的这几款麻山药的食谱保健作用是极其突出的,不仅能够滋补养生,而且可以降低血压,尤其适合那些患有高血压病症的患者经常服用,而且制作的方法也并不是很困难,只要准备好材料,然后跟着上文介绍的方法来进行制作就可以了。
山药枸杞莲子汤
材料:山药200克、莲子100克、枸杞50克
调料:白糖6克
做法:1、山药去皮,切成滚刀块;莲子去心后与枸杞一起泡发。
2、锅中加水烧开,下入材料,中火炖30分钟。
3、待熟后,加入白糖,煲入味即可。
功效:补血养颜
山药五宝甜汤
材料:上药200克、莲子150克、百合10克、银耳15克、桂圆肉15克、红枣8枚
调料:冰糖80克
做法:1、山药去皮,切段;银耳泡发,去蒂,切小朵;莲子淘洗去心与百合一起泡发;
2、将材料放入煲中,加清水适量,以中火煲45分钟。
3、放入冰糖,以小火煮至冰糖融化即可。
功效:延缓衰老
红枣上药汤
材料:上药200克、桂圆肉5颗、红枣4枚
调料:冰糖12克
做法:1、山药去皮洗净切方块,桂圆肉、红枣洗净发泡备用。
2、净锅上火倒水,下入材料,水开后小火煲30分钟,下冰糖,待冰糖融化即可。
功效:补脾养胃
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