山竹的食用禁忌和存储注意事项(山竹的食用禁忌)

山竹的食用禁忌和存储注意事项

山竹这种美味的食物是我们日常生活中经常可以吃到的，当然，山竹的味道是非常不错的，但是我们大家要知道，山竹的食用禁忌也是非常多的，另外，山竹的保存的注意事项也是需要我们大家多重视的，下面我们就来看看。

山竹的食用禁忌

山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。山竹含糖较高，所以我们大家如果在生活中出现了身体发胖的情况了，那么我们大家最好不要食用山竹，不然会导致我们身体发胖加重的，并且对于我们的减肥是非常不利的，另外，糖尿病人在生活中也不能食用山竹。

存储注意事项

虽然我们大家在生活中保存山竹的方法也是非常多的，但是我们大家要知道山竹极易变质，山竹的保存方法也是非常的有讲究的，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。虽然山竹多汁美味、润滑可口，但是享受美食的同时也不要忘记它的饮食禁忌。山竹不可与寒性食物一起吃，这一点一定要记清楚。

上面我们详细的了解了山竹的食用禁忌和存储的一些注意事项了，所以我们大家在生活中就需要多注意了，一定要重视这些关于山竹的食用禁忌，尤其是我们糖尿病患者朋友们，千万不要食用山竹，不然会加重病情的。

山竹的食用禁忌

　　山竹的果肉是很可爱的，对于喜欢吃山竹的人们来说，一次性会吃很多的，由于山竹对身体健康方面有较大的帮助，人们在吃的时候，也要考虑到饮食的禁忌，避免对身体的伤害，那么 山竹的食用禁忌有哪些 ？

山竹的食用禁忌　　1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃。糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。适宜火气旺盛的人食用。山竹内含有一种物质，可有效减低人体内的肝火，使身体处于平衡状态。日常生活中，火气旺盛的人宜在夏季多食用山竹，可有效平复火气，避免火大伤身。

　　2、禁止一次性食用过多。每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。山竹味道甘甜，是许多人喜欢的水果，往往有人买回去大饱口福，结果对身体造成伤害。切记山竹属于寒性食物，切莫一次性食用过多。且食用后可吃些温和食物中和一下。

　　3、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。适宜与哈密瓜同时食用。山竹性寒，哈密瓜温和，两者在同时食用可有效中和山竹的寒性。而且有资料表明，山竹和哈密瓜汁同时食用，可促进脑部发育，让人变得更聪明。

　　4、禁止与凉性食物同时食用。山竹性寒，在食用时要尽量避免与凉性是食物同时食用，以免对身体造成损伤。在夏季，山竹要尽量避免与冷饮、西瓜、冰镇啤酒、凉拌菜等同时食用。

如何选购山竹　　山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。具体选购方法如下：

　　1、看果蒂颜色。挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

　　2、试试弹性。用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，就不宜购买。

　　3、数底部蒂瓣。通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多。果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

　　总之，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

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山竹必须放在冰箱吗 山竹不放冰箱会坏吗

山竹含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃山竹，尤其是女性朋友们。山竹的保质时间是比较短的，放久了就会容易变得不新鲜，有的甚至会变质坏掉，所以很多人都会将山竹放冰箱保存。那么山竹不放冰箱会坏吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹不放冰箱会坏吗

保存山竹以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

买回来的山竹如果不快点吃完的话会很快就变得不新鲜的，在家里应该怎样保存山竹让它不坏呢？第一时间想到的应该是放进冰箱冷藏，低温是保存山竹较好的方法，因为低温能减慢山竹水分流失的速度。将山竹用保鲜袋装好后密封，放进冰箱冷藏，这样可以让山竹多放几天。

山竹的保存方法

1、密封保存要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存。最好是将山竹方法塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的氧化，延缓老化。这样才可以放的更久。

2、冰箱保存山竹一种热性食物，一般的热性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是个例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的时间长，一般是在放在冰箱的低温下冷藏效果更佳。这样可以减少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的营养物质，吃起来还更美味。

3、隔绝氧气保存用隔绝氧化保存也是一种保存山竹的最佳方法。一般在一个干湿结合的土地上挖出一个洞，保持深度和宽度在一米左右，然后把山竹放入一个塑料袋中，再放入洞中，用木板隔绝，然后在土密封洞口。这样山竹在里面可以减少氧气的入侵，减少山竹里面的果胶酶的活性，起到更好的保存效果。

山竹的食用禁忌

2、山竹具有降燥、清凉解热的作用，山竹适合健康人群食用，但是食用量需要控制，不能吃多，每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

3、山竹含钾较高，所以对于肾病及心脏病患者来说一定要少吃。

4、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用，这一点不可忽视。

5、山竹属寒性水果，因此对于体质虚寒的人来说应该尽量少吃，而且不可以和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

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