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鹅肝煎着吃可以有美容润肤功效

绿色饮食在行动 2023-05-20 00:02:55

鹅肝煎着吃可以有美容润肤功效

鹅肝这种食材,可以说是熟悉又陌生,对于这种不平民的食材,很多时候我们都是无福享受的,但是我们如果是有机会有这种食材的话,我们就是不需要错过了,可以尝试煎着食用,所以为大家介绍两款煎鹅肝的做法。

红酒煎鹅肝

食材:干红葡萄酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒粉、酸梅酱、红酒、黄油、酥炸粉、盐。

步骤:

1、我们先将苹果去皮,然后是切成片,而且每一片都是要去掉果核,然后沾上白糖。

2、小火热锅,加入黄油化开,之后放入苹果片,煎到软软的夹出。

3、肝切片,撒上胡椒粉、盐、白胡椒,之后放入盛有酥炸粉的小盘子里拍拍粉。

4、小火热锅,加入一小块黄油,化开之后放入鹅肝煎,不用太多黄油,鹅肝的油脂比较多。

5、将鹅肝煎到两面金黄后盛出,装入餐盘里。

6、舀3勺酸梅酱,之后倒入3勺的干红葡萄酒,加班之后放入锅中煮十五秒后淋在鹅肝上,制作完成。

功效:鹅肝里面山药的脂肪是可以很好的帮助降低血脂浓度,是可以很好的预防心血管疾病,改善内分泌,而且搭配上红酒是会使得这款食物更加别具风味,口感是会更加的不一样,而且是可以使得我们肌肤更加的嫩。

香煎鹅肝

食材:蒜、葱、鹅肝、橄榄油、盐、红酒、苹果片、莳萝叶、面包片、淀粉。

做法:

1、我们先将蒜、葱洗干净,切成末,然后精鹅肝切成片,之后沾上少量的淀粉,备用。

2、小火热锅,倒入橄榄油,放入蒜、葱炒香,接着放入鹅肝,记住小火慢慢煎。

3、将鹅肝煎至两面金黄的时候加入盐调味。

4、放入几片面包,面包也吸收了橄榄油以及鹅肝的香味,将其煎至金黄后盛出。

5、平底锅倒入少量红酒,充分和鹅肝接触之后盛出。

6、现在是摆盘的时间了,放入几片苹果,平衡鹅肝的腻感,之后摆上鹅肝和煎好面包片,最后撒上莳萝叶开吃。

功效:鹅肝里面含有丰富的维生素B2,是有利于我们皮肤的新陈代谢,保持肌肤的健康肤色,有养颜护肤的功效。鹅肝里面是含有大量的铁,是可以让我们的肤色更加的红润。

上面就是为大家介绍的两种关于煎鹅肝的做法了,鹅肝最为常见的做法就是煎着食用了,味道和口感也是非常的独特,所以大家就是不要错过这两款食物了,但是我们要注意是不能够一次性吃太多了。

法国鹅肝怎么做 鹅肝竟有如此多功效

1,如果你能找到进口鹅肝就用进口的,没有就选用国产的,切鹅肝2个小块.
2,把鹅肝用面粉薄薄的粘一层
3,锅中放入15克黄油,把鹅肝放入煎,只需要煎成金黄色在翻另一面继续煎,火候不要太大.
4,把苹果去皮,切成月牙形状的片,别太厚了,用烤箱烤,160度,大概烤5分钟
5,把苹果片摆好,把鹅肝放上去,淋上红酒汁,就可以了.
红酒汁做法:
1,在锅中加入少量的油.加入30克洋葱碎,钞香
2,钞香了洋葱碎后,加入70克红酒,国产的红酒就可以了,只要钞到没有红酒的酸味了,就可以了,这个你可以闻出来的
3,没有酸味了,加入烧汁80克个人看,如果你需要的多,就多放点水和黄汁粉,烧汁是西餐中所有主菜的基础汁,作起来很麻烦,不过我们可以用黄汁粉,这个就是烧汁中提炼出来的(很简单,就是在锅中加入一些水,加入一些黄汁粉进去调匀就可以了)
4,在汁中加少许盐,个人味道觉得合适了,就行了。

红酒煎鹅肝——补肝明目降低胆固醇

  红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的,在平时我们很多人都会爱吃红酒煎鹅肝这样的食物,这是西餐中常见的一个吃法,由于红酒煎鹅肝吃起来的味道好,而且营养价值是非常丰富的,所以我们吃红酒煎鹅肝是不错的,那么具体红酒煎鹅肝如何烹饪,一起看看吧。

   红酒煎鹅肝的材料

  红酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒粉、酸梅酱、红酒、黄油、酥炸粉、盐。

   红酒煎鹅肝的做法

  1、首先将苹果洗干净,随后将它的外皮去除,再将之切片。

  2、随后撒入白糖。

  3、将鹅肝处理干净。将之切片,并撒上胡椒粉、盐、白胡椒进行腌制,随后放入盛有酥炸粉的小盘子里拍拍粉。

  4、这时就可以热锅了,将黄油放入,等它化开之后,将苹果片放入,用小火一直煎到软,再将之夹出。

  5、继续用小火热锅,加入一小块黄油,化开之后放入鹅肝,等到鹅肝两面变成金黄了,再将之盛出。

  6、随后加入一点酸梅酱、干红葡萄酒,进行煮。大概十五秒,再将之淋在鹅肝上,就可以开始吃了。

   红酒煎鹅肝的食用功效

  红酒煎鹅肝可以补肝明目、降低胆固醇等等的功效。在平时吃红酒煎鹅肝能促进身体健康,因为鹅肝味道偏苦,但是属于温性,对人的肝脏有着极大的滋养作用,补肝明目的功效非常之显著,可以改善血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状,特别是针对眼部的健康。鹅肝的药用价值也不可低估,它可增加体内的酶活性,从而降低人体血液中的胆固醇水平。保证血管的健康。红酒可以软化血管,也是促进血管健康的。这道食谱,对于血管的健康有着很大的帮助。

  红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的食物了,在平时大家对红酒煎鹅肝这样的西餐食物都比较爱吃,不过看完了上面的介绍,大家以后在家里自己也可以进行烹饪了,而且我们能够发现,经常吃红酒煎鹅肝对健康养生也有意义,大家不要错过。

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