菜瓜还可以叫西葫芦,白瓜,交瓜等等,它是一种南瓜的变种,菜瓜可以起到清热利尿,消肿散结,润肺止咳作用,而且还可以做成馄饨馅来吃,肉厚汁多,很多人都非常喜欢,菜瓜的制作方法也有很多,如果你想要让它的味道更好,营养价值更高就应该了解清楚正确的制作方式。
可以做菜瓜炒蛋,需要准备两个鸡蛋,适量平菇,一包榨菜和一根菜瓜,把菜瓜对半切开,把里面的瓤以及外皮去掉,清洗干净以后切成薄片,然后再加入一些盐搅拌均匀,放一会儿,至出水,将水沥干。下面准备开炒拉。锅中先放少量的油,倒入打散的鸡蛋液,炒成蛋碎,清洗好的平菇摘成小段,也倒入鸡蛋液中,炒至平菇出水后,再倒入榨菜。最后放入沥干水份的菜瓜,加少许的盐调味即可。
虾皮拌菜瓜的味道也非常不错,营养价值又很高,需要准备适量味精,一些白糖,适量酱油,精盐,虾皮和菜瓜,还需要一些蒜泥醋麻油,干红辣椒,把菜瓜清洗干净,两头削掉,然后用刀剖成两半,把瓜瓤去掉再切成细丝,放到开水里面烫一下,烫约1分钟,捞出,挤干水分,放在盘内。干辣椒去柄及籽,洗净,切成细丝。蒜泥、虾皮一同放在菜瓜盘里。炒锅上火,舀入麻油烧至七成热,放入干辣椒丝,炸出红油,趁热淋在菜瓜丝上,再放入精盐、酱油、白糖、味精、醋,拌均匀即成。
大家还可以做凉拌腐竹菜瓜,需要准备适量生抽,香醋,蚝油,白糖,盐和一些菜瓜,腐竹,把干腐竹放到凉水里面浸泡30分钟,然后再把菜瓜用刀剖成两半,再切成薄片,用盐腌制一下备用,腐竹捞起来沥干水分切成段状。锅里烧小半锅水,看腐竹的量放水即可,烧开。水烧开,放入腐竹焯烫。焯烫好的腐竹捞起沥水,装入碗中,放适量盐调味,放凉。倒入菜瓜,放入适量熟油、生抽调味。放入适量香醋、蚝油、白糖,搅拌均匀。
上面给大家介绍的就是菜瓜不同的制作方法,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,在日常生活里面脾胃虚寒的人是不能吃菜瓜的,在制作菜瓜的时候也不要把它煮得太烂,否则会让营养价值流失,这样养生保健的作用就会下降很多。
丝瓜,又称菜瓜,是一种非常常见的蔬菜。丝瓜的营养价值高,在夏季有一定的清热解毒作用,并且它还具有美白和美化的功能,能够补充人体所需的维生素C,提高人体抵抗力,预防坏血病。丝瓜已经成为了餐桌上特别常见的美味。
一、丝瓜有哪些营养价值呢?
1.坏血病的预防。在日常生活中多吃丝瓜可以很好的预防坏血病,因为丝瓜中含有大量的维生素C,不仅可以补充人体所需的维生素C,提高人体的抵抗力,还能预防坏血病。
2.清热解燥。丝瓜的味道非常顺滑可口。夏季使用,具有一定的清热解毒、清热燥热作用。
3.消毒灭菌。成熟的丝瓜在阳光下晒干后,去掉表皮,然后用内含物清洗盘子。具有一定的杀菌消毒效果。
4.促进大脑的生长发育、美容。丝瓜中含有大量的维生素B,可以促进大脑的生长发育,提高人体的记忆力。此外,丝瓜藤中的果汁具有一定的美容效果,可以消除皮肤上的皱纹。
5.除臭。丝瓜能有效去除异味。丝瓜可晒干制成鞋垫,有效吸收汗液和气味。
二、丝瓜怎样做好吃呢?
说到丝瓜,我相信每个人都吃过。这是生活中常见的蔬菜。丝瓜的种植季节很广泛,春夏秋冬都可以种植。尤其是夏季,是大量丝瓜成熟的时候,人们基本上每顿都能吃到丝瓜。通常,人们喜欢炒丝瓜或煮煮丝瓜汤。这两种方法太简单了,许多朋友都吃厌倦了。最好把丝瓜做成面饼,味道鲜美柔软,并且因为它是一种面饼,很容易消化,特别是对于肠胃不好的朋友,多吃丝瓜饼,这比吃一些蛋糕要好。
丝瓜饼虽然是一道家常菜,但营养丰富。丝瓜富含维生素C、钙、铁、蛋白质等营养素。通常,多吃丝瓜不仅能增强免疫力,还能美化和去除色斑。总之,多吃丝瓜比吃一些大鱼和肉要好得多。如果你也喜欢吃丝瓜饼的话,可以网上参考教程跟着学一下做法哦。
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