菜椒怎么吃

菜椒怎么吃

随着蔬菜的种类越来越丰富，菜椒因为它具有很好的药用价值和营养价值，而受到了大家的喜爱。那么菜椒怎么吃，菜椒的营养价值有哪些，哪些人不能吃菜椒，孕妇可以吃菜椒吗，菜椒的食用处理方法有哪些，菜椒的食用禁忌有哪些，青椒和菜椒的区别是什么?

菜椒怎么吃

1、酿菜椒

将菜椒清洗干净之后，去掉菜椒的心和菜椒的把。将准备好的猪肉煮熟以后，剁成肉酱，加入一些调味品。根据自己口味的喜好，加入适量的盐。当然，如果庐江的颜色太过于白的话，可以加两滴酱油，使肉酱的色泽更加漂亮。搅拌均匀之后，可以用勺子挖一勺肉酱，将它放入菜椒内。随后在洗干净的锅中放入适量的食用油。将菜椒放入之后煎至金黄色就可以了，等猪肉熟透之后，就可以一起吃了。

2、虎皮菜椒

将菜椒洗干净之后，将里面的芯去掉。可以戴上手套之后，将菜椒撕成大小均匀的块儿。在锅中放入适量的食用油加热，然后将青椒放入，翻炒几下。等到青椒的表皮皱在一起。就可以放入适量的使用语言，准备出锅，当然也可以根据自己的口味加入一些芝麻或者一些酱。

3、青椒肉丝

将菜椒清洗干净之后，切成细丝放在一边备用。将切好的猪肉切成细丝，放在一边备用。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入肉丝，翻炒到肉变色就可以了。然后将锅洗干净，放入青椒丝，翻炒到青椒成熟。最后将其肉丝加入，翻炒几下，根据自己的口味，加入适量的盐或者芝麻。

菜椒的营养价值

菜椒中含有丰富的维生素和营养元素，还含有人体所需要的微量元素，能够提高人体的免疫力，促进人体生长发育，还有着一定的抗氧化，延缓衰老的作用，特别适合中老年人日常生活中经常使用。菜椒中所含有的维生素c，维生素k能够有效的缓解疲劳，有着提神醒脑的功效。而且菜椒中所含有的某种物质能够有效的预防贫血，还可以对坏血病有着一定的防治作用。此外菜椒还能够有效的去除体内的湿热。特别适合身体湿热的人在炎热的夏季食用，而且菜椒中所含有的维生素b胡萝卜素，能够增加肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，还能够加快人体的新陈代谢，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常食用，能够加快脂肪的代谢。

哪些人不能吃菜椒

1、患有痔疮的人

对于患有痔疮的人来说，虽然菜椒有着很多的营养物质和营养元素，能够增强食欲，促进肠胃的蠕动，但是菜椒会刺激肠胃，对于有痔疮的人来说，会加重病情，不利于对病情的控制，还会形成肛门肿胀。所以患有痔疮的人应该尽量避免在夏季食用辣椒。

2、喝中药的人

菜椒中的辣椒素会和中药中的某些成分结合生成化学物质。从而会降低疗效，不利于药效的发挥。而且菜椒中的一些物质有可能会引发病情，不利于对病情的控制。有可能还会引发胆绞痛的症状。

3、患有心脑血管病的人

菜椒中所含有的辣椒素能够增强人体的新陈代谢，从而使人体的血液循环加快，身体的心跳加快，对于心脏功能比较弱的人来说，会加重心脏的负担，不利于对病情的控制，会容易引发心脏衰竭或者猝死。不利于人体的身体健康。患有心脑血管病的人应该在日常生活中尽量避免使用菜椒。

4、患有肾病的人

菜椒中所含有的辣椒素是通过肾脏来进行排泄的。而辣椒素有可能会刺激肾脏，不利于肾脏的健康。严重的时候还会引发肾衰竭。

5、孕妇

对于孕妇来说，菜椒太过于辛辣刺激，有可能会引发上火的症状，导致大便干燥等。而且也不利于胎儿的身体健康，所以孕产妇在日常生活中应尽量避免食用菜椒。

6、红眼病和角膜炎患者

辣椒中所含有的某些物质，会加速眼部的血液循环，使眼部充血。从而使人体的抵抗力下降，特别容易患有红眼病。而且对于患有角膜炎的人来说，食用辣椒会加重病情，不利于病情的恢复。

孕妇可以吃菜椒吗

孕妇不可以吃菜椒，对于孕妇来说，菜椒太过于辛辣刺激，有可能会引发上火的症状，导致大便干燥等。而且也不利于胎儿的身体健康，所以孕产妇在日常生活中应尽量避免食用菜椒。

菜椒的食用处理方法

首先要清洗干净菜椒的顶部。因为现在的农作物一般都会喷洒农药，所以在清洗这一部分一定要注意。然后将菜椒切开之后，去掉里面的心。大家可以，在碗中放入一些醋，将菜椒放入泡几分钟，就能够很好的去除菜椒中的辣味了。最后可以在锅中放入一些纯碱，加热之后，将青椒泡入，泡三分钟左右，就能够很好的保持菜椒的鲜绿的颜色了。

菜椒的食用禁忌

1、在烹饪菜椒的时候，加热时间不要过长。

菜椒中含有丰富的维生素c，维生素c不能够经过长时间的高温加热，否则会流失，不利于人体的生长发育，不利于人体对维生素c的消化和吸收。

青椒和菜椒的区别

青椒和菜椒没有区别，菜椒中所含有的某种物质能够有效的预防贫血，还可以对坏血病有着一定的防治作用。此外菜椒还能够有效的去除体内的湿热。特别适合身体湿热的人在炎热的夏季食用，而且菜椒中所含有的维生素b胡萝卜素，能够增加肠胃的蠕动。

菜椒中含有丰富的维生素和营养元素，还含有人体所需要的微量元素，能够提高人体的免疫力，促进人体生长发育，还有着一定的抗氧化，延缓衰老的作用，特别适合中老年人日常生活中经常使用。

青椒怎么炒好吃？

青椒炒肉相信大家都很喜欢，但是如何将青椒的香味炒出来并且让肉片嫩滑就是我们需要讨论的问题。青椒炒肉的时候的味道本身就是让青椒散发出香味出来，所以这道菜就是让青椒发挥作用的一道美味了。

青椒炒肉片的食材：猪里脊肉、青椒一个、用一点红辣椒、食用油少许、葱姜少许、料酒少许、淀粉少许、蛋清适量。

我们说一下加这些食材的作用，首先我们加入一点红辣椒能让青椒炒肉片做出更加鲜嫩的口感出来，所以这里青椒炒肉片可以加一点红辣椒来进行调味。接下来在里面加一点料酒和葱姜来给猪肉片进行去腥味，这样能让炒出来的猪肉片能更加入味还好吃一些。淀粉和蛋清需要在这个青椒炒肉的时候放在一起，这样能起到嫩滑猪肉片的作用，这样炒出来的青椒炒肉片。

说一下这个青椒炒肉的做法：首先我们将猪肉切成小片，注意不要切的太厚也不要太薄，大概两到三毫米的肉片厚度就可以了，这样我们腌制肉片的时候也比较好腌制而且在翻炒的时候不至于太厚，但是太薄的话炒出来的味道容易糊，所以我们就按照这个厚度切肉片就可以了。然后我们在里面加入料酒、葱姜和蛋清、淀粉这些食材来抓一抓，让食材充分的搅拌均匀一些之后，大概放置二十分钟让食材入味一些。然后开始在锅中加一点食用油，等油温升高就可以加入葱姜先煸炒出香味，再加入腌制好的肉片翻炒一下，接下来在食材中加入切好的小红辣椒和切好的青椒，翻炒一段时间再加上食盐、十三香等食材之后就可以出锅了，这样美味的肉片炒青椒就做好了。另外青椒炒鸡蛋也是做青椒的很好的选择，在做青椒的时候我们在里面加入鸡蛋，然后用大酱作为主要的调味料进行翻炒一下，这样做出来的味道特别下饭。

再有一个推荐青椒馅料的饺子，这个味道真的非常鲜美，由于青椒不会辣而且味道很鲜，做成青椒肉馅饺子会非常好吃。再加上一点食盐、十三香和蚝油来增加香味，这个味道别提会有多好吃了，二姐也很喜欢这个做法。

而且这样做出来的饺子确实很方便，这样做出来的青椒饺子和炒青椒是两种口感，但是依然都是非常好吃的做法的。

菜椒的营养价值与功效

　　1、适当的吃一些菜椒，可以达到降脂减肥作用。因为菜椒里面含有辣椒素，能够让脂肪新陈代谢的速度变得更快，这样就能达到很好的降脂作用。

　　2、增加食欲，适当的吃一些菜椒也可以让胃液以及唾液分泌变得更多，这样食欲就能变得更好。

　　3、促进消化，很多人在吃完饭以后，就容易出现消化不良的情况发生，而且胃部会出现胀胀的情况，这个时候就可以在炒菜的时候添加适量的菜椒，这样就能让肠道蠕动的速度变得更快，能够帮助消化。

　　4、镇痛解热，菜椒是一种温馨辛辣的食材，可以让身体发汗，起到降低体温作用，而且出现肌肉疼痛问题吃一些菜椒也可以达到很好的缓解作用，又有非常强的镇痛解热效果。

　　5、预防癌症，菜椒里面含有的抗氧化物质，能够让细胞新陈代谢速度变得更快，能够预防细胞组织癌变，降低癌症发病几率。

　　6、预防衰老，菜椒里面含有非常丰富的维生素e以及维生素c，能够让身体免疫能力提高，还可以抑制黑色素形成，抵抗衰老的效果是非常不错的。

　　7、治疗坏血病，菜椒还可以达到治疗坏血病作用，对于血管脆弱，贫血，牙龈出血，都有很好的辅助效果，适当的吃一些菜胶好处非常多，大家在挑选的时候一定要挑选新鲜的。

菜椒对人体有什么好处

菜椒对人体有什么好处

　　菜椒对人体有什么好处，菜椒是大家非常熟悉的一种食材，一般都是作为辅助食材使用。食物里面添加适量的菜椒，就可以让食物的味道变得更好。以下了解菜椒对人体有什么好处。

　　菜椒对人体有什么好处1　　食用菜椒能增强人的体力，预防感冒，缓解疲劳，还能防治坏血病，对牙龈出血、贫血有很好的辅助治疗作用。食用菜椒可以起到温中下气、散寒除湿的作用，菜椒富含膳食纤维、维他命C、低钾等微量元素，可以促进唾液分泌，增强食欲。建议免疫力低容易感冒以及身体中湿气重的人群可适量服用菜椒。

　　吃菜椒主要可以起到提高免疫力、平肝明目等好处。菜椒能够为机体补充丰富的维生素C，维生素C可以促进体内免疫物质的生成，适当食用菜椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。另外还能够平肝明目，青色入肝经，适当食用菜椒滋补肝经而有清肝明目的功效。建议平时注意饮食均衡，避免挑食。

　　 菜椒营养价值：

　　菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　 菜椒食用功效：

　　1、预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

　　2、促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

　　3、抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

　　菜椒对人体有什么好处2　　 菜椒的功效与作用

　　1、适当的吃一些菜椒，可以达到降脂减肥作用。因为菜椒里面含有辣椒素，能够让脂肪新陈代谢的速度变得更快，这样就能达到很好的降脂作用。

　　2、增加食欲，适当的吃一些菜椒也可以让胃液以及唾液分泌变得更多，这样食欲就能变得更好。

　　3、促进消化，很多人在吃完饭以后，就容易出现消化不良的情况发生，而且胃部会出现胀胀的情况，这个时候就可以在炒菜的时候添加适量的菜椒，这样就能让肠道蠕动的速度变得更快，能够帮助消化。

　　4、镇痛解热，菜椒是一种温馨辛辣的食材，可以让身体发汗，起到降低体温作用，而且出现肌肉疼痛问题吃一些菜椒也可以达到很好的缓解作用，又有非常强的镇痛解热效果。

　　5、预防癌症，菜椒里面含有的抗氧化物质，能够让细胞新陈代谢速度变得更快，能够预防细胞组织癌变，降低癌症发病几率。

　　6、预防衰老，菜椒里面含有非常丰富的维生素e以及维生素c，能够让身体免疫能力提高，还可以抑制黑色素形成，抵抗衰老的效果是非常不错的。

　　7、治疗坏血病，菜椒还可以达到治疗坏血病作用，对于血管脆弱，贫血，牙龈出血，都有很好的辅助效果，适当的吃一些菜胶好处非常多，大家在挑选的时候一定要挑选新鲜的。

　　 菜椒的营养价值

　　1、菜椒里面含有非常丰富的维生素c，比起苹果，梨子，草莓，西红柿等水果都要高，能够让肠胃蠕动速度变得更快，还可以让血液循环的速度变得更快，增加抵抗疾病的能力。

　　2、菜椒里面还含有非常丰富的微量元素以及维生素，能够缓解身体疲劳以及生活压力，让身体体力变得更好。

　　3、菜椒里面还含有非常丰富的维生素k以及维生素c，当出现牙龈出血，血管脆弱，贫血以及坏血病问题，吃一些菜椒都可以达到辅助治疗疾病作用。

　　 菜椒怎么吃

　　1、可以把菜椒做成菜椒炒肉，准备适量菜椒，一些瘦肉，少许盐，大蒜，生抽，酱油，把菜椒，瘦肉切成片状，大蒜切碎，肉用淀粉，生粉腌好。锅里面加油，把大蒜放下去爆香，瘦肉放下去炒到变色，然后再加入菜椒和酱油，翻炒均匀以后就可以出锅了。

　　2、爆炒菜椒，需要准备适量五花肉，一些菜椒，少许生抽，大葱，生姜，大蒜以及盐。菜椒清洗干净后切好，把大蒜切成片状，五花肉也切成片状，大葱切成丝，生姜也切成丝，锅里面加油，油烧热以后把大葱生姜大蒜放下去爆香，再加入五花肉翻炒，把菜椒放下去以后加一些盐和生姜，生抽炒均匀就可以出锅了。

　　 菜椒的宜禁人群

　　1、痔疮患者最好不要吃菜椒，另外菜椒有一定的刺激性，痔疮患者吃完菜椒后，就会让静脉充血水肿的情况出现，让痔疮变得更加严重，而出现肛门脓肿。菜椒又会让便秘情况变得严重，所以有痔疮问题的人，夏季一定不要吃菜椒。

　　2、心脑血管疾病患者也是不能吃菜椒的，里面的辣椒素会让血液循环变的更快，心跳速度加快以后，心动也会变得很快。在很短的时间里面，如果吃了很多菜椒，就容易出现急性心力衰竭。

　　3、肾病患者也是不能吃菜椒的，因为菜椒里面所含有的辣椒素，是通过肾脏排泄的，会损害到肾脏实质细胞，情况严重的话还容易导致肾功能改变，出现肾功能衰竭。

　　 菜椒不能和什么一起吃

　　1、菜椒不能和黄瓜搭配在一起吃，菜椒里面含有非常丰富的维生素c，黄瓜里面有维生素c分解酶，搭配在一起吃就会破坏掉维生素c的营养价值。

　　2、菜椒不能和胡萝卜搭配在一起吃，胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素，还含有维生素c分解酶，所以会破坏掉菜椒里面的营养物质，而且有可能会出现不好的生化反应。

　　3、菜椒不能和肝脏搭配在一起吃，猪肝里面含有非常丰富的铁元素，还含有铜元素，如果和菜椒搭配在一起吃，就会让维生素c转化成脱氢维生素c，让原来的物质流失。

　　4、菜椒不能和南瓜一起吃，南瓜里面含有维生素c分解酶，会把菜椒里面的维生素c破坏，所以这两种食物也是不能搭配在一起吃的。

　　 孕妇可以吃菜椒吗

　　孕妇是可以吃菜椒的，菜椒里面的香辣味道，会让胃液的分泌以及唾液的分泌变得比较多，能够让孕妇没有食欲的情况得到缓解。而且又可以补充身体所需要的维生素。

　　 食用菜椒的注意事项

　　菜椒里面含有非常丰富的维生素c，制作的时候火候一定要掌握好，可以用大火快速翻炒，加热的时间一定不能太久，避免对维生素c造成损害，患有胃肠炎，胃溃疡，食管炎或者眼科方面疾病，痔疮方面问题的人应该少吃菜椒或者不吃。有高血压，阴虚火旺或者火热病症的患者也是不能吃菜椒的，肾炎患者最好也不要吃。

　　 吃菜椒上火吗

　　吃菜椒会不会上火主要还是看个人的身体体质，像多汗湿热，阴虚燥热的人群，吃完菜椒以后就有可能会出现上火症状，会让口干舌燥，热气燥火的情况也变得更加厉害。不过菜椒里面的营养价值很高，可以提高食欲，促进肠道蠕动，所以适当的吃一些菜椒还是非常不错的，而且还可以燃烧脂肪，让身材变得更好。

　　 产妇可以吃菜椒吗

　　产妇是可以吃菜椒的，但是一定要选择不辣的品种，这样就可以吃菜椒，里面含有的维生素量非常多，对皮肤非常有帮助。适当的吃一些菜椒就可以让身体恢复的速度变得更快，对于产妇来说非常有好处。

　　菜椒的营养价值就是上面这些，适当的吃一些菜椒可以让身体变得更加健康，能够让食欲变得更好，还可以让身体体质变得更强。适当的吃一些菜椒，不管是对于普通的人群还是产妇来说都是比较有好处的，所以大家就可以在生活中根据自己的实际情况来吃一些菜椒。

　　菜椒对人体有什么好处3　　 菜椒怎么吃

　　 1、酿菜椒

　　将菜椒清洗干净之后，去掉菜椒的心和菜椒的把。将准备好的猪肉煮熟以后，剁成肉酱，加入一些调味品。根据自己口味的喜好，加入适量的盐。当然，如果庐江的颜色太过于白的话，可以加两滴酱油，使肉酱的色泽更加漂亮。搅拌均匀之后，可以用勺子挖一勺肉酱，将它放入菜椒内。

　　随后在洗干净的锅中放入适量的食用油。将菜椒放入之后煎至金黄色就可以了，等猪肉熟透之后，就可以一起吃了。

　　 2、虎皮菜椒

　　将菜椒洗干净之后，将里面的芯去掉。可以戴上手套之后，将菜椒撕成大小均匀的块儿。在锅中放入适量的食用油加热，然后将青椒放入，翻炒几下。等到青椒的表皮皱在一起。就可以放入适量的使用语言，准备出锅，当然也可以根据自己的口味加入一些芝麻或者一些酱。

　　 3、青椒肉丝

　　将菜椒清洗干净之后，切成细丝放在一边备用。将切好的猪肉切成细丝，放在一边备用。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入肉丝，翻炒到肉变色就可以了。然后将锅洗干净，放入青椒丝，翻炒到青椒成熟。最后将其肉丝加入，翻炒几下，根据自己的口味，加入适量的盐或者芝麻。

　　 菜椒的营养价值

　　菜椒中含有丰富的维生素和营养元素，还含有人体所需要的微量元素，能够提高人体的免疫力，促进人体生长发育，还有着一定的抗氧化，延缓衰老的作用，特别适合中老年人日常生活中经常使用。菜椒中所含有的维生素c，维生素k能够有效的缓解疲劳，有着提神醒脑的功效。

　　而且菜椒中所含有的某种物质能够有效的预防贫血，还可以对坏血病有着一定的防治作用。此外菜椒还能够有效的去除体内的湿热。特别适合身体湿热的人在炎热的夏季食用，而且菜椒中所含有的维生素b胡萝卜素，能够增加肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，还能够加快人体的新陈代谢，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常食用，能够加快脂肪的代谢。

　　 哪些人不能吃菜椒

　　 1、患有痔疮的人

　　对于患有痔疮的人来说，虽然菜椒有着很多的营养物质和营养元素，能够增强食欲，促进肠胃的蠕动，但是菜椒会刺激肠胃，对于有痔疮的人来说，会加重病情，不利于对病情的控制，还会形成肛门肿胀。所以患有痔疮的人应该尽量避免在夏季食用辣椒。

　　 2、喝中药的人

　　菜椒中的辣椒素会和中药中的某些成分结合生成化学物质。从而会降低疗效，不利于药效的发挥。而且菜椒中的一些物质有可能会引发病情，不利于对病情的控制。有可能还会引发胆绞痛的症状。

　　 3、患有心脑血管病的人

　　菜椒中所含有的辣椒素能够增强人体的新陈代谢，从而使人体的血液循环加快，身体的心跳加快，对于心脏功能比较弱的'人来说，会加重心脏的负担，不利于对病情的控制，会容易引发心脏衰竭或者猝死。不利于人体的身体健康。患有心脑血管病的人应该在日常生活中尽量避免使用菜椒。

　　 4、患有肾病的人

　　菜椒中所含有的辣椒素是通过肾脏来进行排泄的。而辣椒素有可能会刺激肾脏，不利于肾脏的健康。严重的时候还会引发肾衰竭。

　　 5、孕妇

　　对于孕妇来说，菜椒太过于辛辣刺激，有可能会引发上火的症状，导致大便干燥等。而且也不利于胎儿的身体健康，所以孕产妇在日常生活中应尽量避免食用菜椒。

　　 6、红眼病和角膜炎患者

　　辣椒中所含有的某些物质，会加速眼部的血液循环，使眼部充血。从而使人体的抵抗力下降，特别容易患有红眼病。而且对于患有角膜炎的人来说，食用辣椒会加重病情，不利于病情的恢复。

　　 孕妇可以吃菜椒吗

　　孕妇不可以吃菜椒，对于孕妇来说，菜椒太过于辛辣刺激，有可能会引发上火的症状，导致大便干燥等。而且也不利于胎儿的身体健康，所以孕产妇在日常生活中应尽量避免食用菜椒。

　　 菜椒的食用处理方法

　　首先要清洗干净菜椒的顶部。因为现在的农作物一般都会喷洒农药，所以在清洗这一部分一定要注意。然后将菜椒切开之后，去掉里面的心。大家可以，在碗中放入一些醋，将菜椒放入泡几分钟，就能够很好的去除菜椒中的辣味了。最后可以在锅中放入一些纯碱，加热之后，将青椒泡入，泡三分钟左右，就能够很好的保持菜椒的鲜绿的颜色了。

　　 菜椒的食用禁忌

　　1、在烹饪菜椒的时候，加热时间不要过长。

　　菜椒中含有丰富的维生素c，维生素c不能够经过长时间的高温加热，否则会流失，不利于人体的生长发育，不利于人体对维生素c的消化和吸收。

　　 青椒和菜椒的区别

　　青椒和菜椒没有区别，菜椒中所含有的某种物质能够有效的预防贫血，还可以对坏血病有着一定的防治作用。此外菜椒还能够有效的去除体内的湿热。特别适合身体湿热的人在炎热的夏季食用，而且菜椒中所含有的维生素b胡萝卜素，能够增加肠胃的蠕动。

　　菜椒中含有丰富的维生素和营养元素，还含有人体所需要的微量元素，能够提高人体的免疫力，促进人体生长发育，还有着一定的抗氧化，延缓衰老的作用，特别适合中老年人日常生活中经常使用。

青椒的吃法有哪些

可做虎皮青椒，肉末青椒，豆豉青椒，肉酿青椒，拌青椒丝，烤青椒，腌青椒，还有加配菜的多不胜数了。
煨青椒荷包蛋

原料：鸡蛋3个，青椒2个，盐3克，酱油5毫升，胡椒粉3克。
做法：青椒洗净，抹上盐、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈。鸡蛋打散后，逐次入油锅中煎熟。将煎好的鸡蛋装入盘中，切好的青椒摆于其上，淋上酱油即可。
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爆炒辣椒

用料：新鲜辣椒，大蒜，生姜，植物油，食盐，生抽，豆豉
做法：1.准备食材：新鲜辣椒清洗干净，大蒜去皮切片，生姜切丝备用。
2.爆炒：大火热锅，加植物油烧热，生姜，大蒜煸香，辣椒入锅爆炒，不停地翻面，让辣椒两面煎透，加豆豉，食盐，生抽调味上色，炒熟后出锅装盘即可。

爆炒辣椒做法简单，开胃好吃。现在正是辣椒的生长时节，新鲜又便宜，我们爆炒辣椒挑选那种辣味适中，皮薄肉厚的辣椒，这样做出的味道会更好吃。
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