猪筒骨炖冬瓜汤的做法

猪筒骨炖冬瓜汤的做法

猪筒骨炖冬瓜汤的话也是属于猪筒骨的做法之一，在平时生活中的话可以将备好的新鲜的猪筒骨和新鲜的冬瓜一起炖煮成汤汁食用，因为猪筒骨本身是比较油腻的，但是加上冬瓜一起炖煮食用的话可以很好的降低其油腻感的，且食用价值较高，那么接下来我们就一起来看看关于猪筒骨炖冬瓜汤的相关的做法，我们一起来看看吧。

猪筒骨炖冬瓜汤的做法

猪筒骨炖冬瓜汤的做法的话首先要将需要的食材度准备好，将备好的猪筒骨置于清水中冲洗干净之后再将其置于锅中加入适量的清水烧开做焯水处理，将猪筒骨当中的残留的血水处理干净，这样之后制作出来的汤汁的口味不会有较为浓重的血腥味，处理好之后将其捞出置于清水中冲洗干净之后备用，在将备好的冬瓜去皮清洗干净之后切片备用，再在锅中加入适量的清水将备好的猪筒骨置于锅中加入适量的生姜片料酒一起进行大火炖煮，等到水开之后转小火炖煮大概在一个小时左右的时间之后加入备好的冬瓜和一些葱继续进行熬煮，之后等到冬瓜逐渐的成熟之后可以加入适量的食用盐还有一些适合的枸杞这样熬煮出来的汤汁的口感更加的浓郁一些的，一般在炖煮的过程中若是需要加水的话尽量选择加热水，避免出现砂锅炸裂的情况，等到食材都逐渐的成熟之后即可食用。

猪筒骨的制作的方式的话其实还是比较多的，在平时生活中将猪筒骨和冬瓜一起熬煮成汤汁食用的话可以很好的保证猪筒骨的食用价值和食用口感的，所以在平时生活中是需要注意的，在平时生活中的话可以按照合适的方式来进行熬煮。

冬瓜排骨汤的做法大全

冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

腿骨炖冬瓜做法？

食材准备：

具体步骤：

猪腿骨洗净过开水，高压锅放清水，放入过水后的猪腿骨煮30分钟

冬瓜去皮切厚片，香菜切段

猪腿骨开气后加入冬瓜煮至瓜熟，加入香菜，盐，胡椒粉即可

成品

冬瓜排骨汤怎么炖最好的窍门

清炖

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，疏松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

小时候看到别人家用洋姜做咸菜，就特别羡慕，希望妈妈也弄点它做咸菜尝一尝，每次妈妈都告诉我，自家菜园里种的各种蔬菜都吃不完，那还有工夫吃野菜，所以在我的记忆中妈妈一次都没有做过。然而对洋姜的味道一直记忆犹新，近年来随着大家的生活水平逐渐提高，越来越注重健康的饮食生活习惯，很多不常见的农村食材都慢慢走进我们的餐桌，洋姜就是其中之一。

冬瓜排骨汤的做法家常

1、首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。

2、第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。

3、第三步冬瓜清洗干净，切薄片。

4、第四步将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

5、第五步选择汤类。

6、第六步选择冬瓜筒骨汤。

7、第七步按ok键，开启。看到用时30分钟。

8、第八步结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可。

9、第九步就做好了。

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