大薯的食用方法,大薯的功效

大薯的食用方法,大薯的功效

大薯具有补虚乏、益气力、强肾阴、健脾胃，这让很多人深受喜爱。大薯味甘微涩，因为主要归的有肺、脾、肾经，对这些部位都有着很好的养生功效，具体大薯的功效如何，大薯的食用方法如何，下面一起来详细的了解下吧。

大薯的食用方法——大薯蒸肉，主要材料有大薯500克、猪肉250克，辅料有姜20克、盐适量、白糖5克、葱20克、酱油、菜油少许。做法很简单，将大薯刮去外皮洗净切成块备用，猪肉洗净并切成小块，然后在把姜、葱切成末。起锅，锅中倒少许油，等油到七分热时将猪肉放到锅中炒一下，并且放入调味品姜末、酱油、盐，再继续炒，炒一会在放入大薯、白糖、葱花炒，炒匀装到一个碗里，在放入蒸锅上蒸，蒸半小时就可以了。大薯蒸肉肉香软，大薯糯。

大薯的功效——大薯含有铜、碳水化合物，其中铜是人体健康不可缺少的微量元素，这种元素对人体有很大的帮助，尤其是内脏的发育以及，对血液、中枢神经、免疫系统方面，有很重要的影响。其中碳水化合物是构成机体的重要物质，这种物质能够提供膳食纤维、维持大脑功能、调节脂肪代谢、解毒、增强肠道功能、储存和提供热能、节约蛋白质。此外大薯还适合体力活动后感觉气促、乏力、易倦、骨质疏松、耳鸣、眼花、头晕、心悸症状的人群食用。

大薯因为里面含有一个薯字，所以它与平时吃的红薯、紫薯都相类似，但是大薯属于营养价值丰富的薯类，对人体的功效也是不同的，如果您也想要达到养生功效，那就一起来吃大薯吧，以上介绍的大薯蒸肉很适合养生的朋友们。

大薯有哪些作用呢

1、大薯味甘，微涩；性平。归脾；肺；肾经。有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。主脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤。
2、大薯富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
3、新鲜块茎据云有毒，可致麻醉；煮或炒熟后即无毒，可供食用。
4、适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

大薯的功效与作用禁忌有哪些？

补充维生素：为身体填补丰富多彩营养成分是大薯最重要的作用，由于大薯中不仅带有很多糖分，还带有大豆蛋白和多种多样对人体有利的维他命及其甲基纤维素，这种营养成分能考虑人体正常新陈代谢的必须，并且能提升 人体多人体器官作用，常常服用能提升 人们体质。

镇定安神助眠：镇定安神助眠也是大薯的关键作用之一，由于大家吃大薯可消化吸收很多的糖分，这类化学物质进到身体后可转换成动能，另外也可以加速身体对葡萄糖水的消化吸收，能减轻人类出现了头昏和焦虑情绪，对人们经常会出现的失眠症和记忆力下降也是有一定减轻功效。

扩展资料：

注意事项：

食用凉的大薯易致胃腹不适。大薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。生大薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，这样会严重的营养人体的消化功能的，尤其是肠胃不好的用户，在生活中更是要多注意，千万不要过量的食用生冷的大薯，不然有时候还会引发许多的肠胃疾病的。

吃黑斑大薯还有可能引起食物中毒，另外因为在生活中不注意，吃上了变色的大薯，还引发了胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻等这些症状，带来了许多的麻烦的，并且严重的还引发了头痛、气喘、呕血等这些症状，危害人体的健康。

-大薯

人民网-踏春别乱采乱吃  这种野薯毒性极强

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